Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, se min fortrolighedspolitik.
Pan Fried Walleye har en let sprød belægning og er hurtig og nem at fremstille. Bare et par ingredienser bruges til at forbedre den lækre, naturlige smag af walleye fisk. Den sprøde gyldne skorpe og den saftige skællede fisk gør dette til en perfekt opskrift!
Pan Fried Walleye er en lækker måde at tilberede enhver form for hvid fisk på.
Hvad er hvalley?
hvalley er en ferskvandsfisk. Denne fisk er hjemmehørende i mange søer i Canada og det nordlige USA. Det er en hvid, meget mild fisk, der smager.
Dette er den fisk, vi fangede, da vi var på vores fiskeri- / campingtur sidste sommer. Kan du huske den ølpladede fisk? Ja, samme fisk. Samme campingtur. Jeg laver også en walleye-salat med denne fisk.
Vi forsøger at nå vores grænse og bringe derefter en flok tilbage til vores fryser. Jeg trak en pakke ud for at lave denne stegte fisk.
Hvad hvis jeg ikke har sorte?
Ikke et problem. Næsten enhver hvidfiskfilet kan steges. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af størrelsen på dine fileter.
Hvilke ingredienser har jeg brug for?
Listen over ingredienser er enkel. Du har brug for fileter af sandart eller anden hvid fisk, æg, krydret brødkrummer, mel, salt, løgpulver og paprika. Du skal også bruge lidt olie til at stege fisken i.
Mine fileter varierede i størrelse, fordi de fisk, vi fangede, aldrig var af samme størrelse. Jeg brugte 8 fileter eller ca. 1 1/2 – 2 pund fisk. Du kan justere denne opskrift ved at vælge det antal fileter, du har brug for til din familie.
Kan jeg bruge frisk eller frossen fisk?
Ja! Jeg brugte frosne fileter til denne opskrift. Bare sørg for, at din fisk er helt optøet, og dupp fileterne med et papirhåndklæde, så de er tørre inden brug.
Sådan laver du stegt fisk
- Pisk æg let i en skål
- I en anden skål kombineres mel, brødkrummer og krydderier
- Dyp fisk i æg og derefter i melblanding
- Tilsæt et par spiseskefulde olie i en gryde
- Når gryden er varm, tilsæt fisk og kog
Hvor lang tid laver du mad stegte fisk?
Jeg koger mine fileter over medium varme og laver mad i 3 minutter pr. side. Hold øje med dine fileter, når de laver mad. Du vil ikke have dem til at brænde.
Når mine fileter er smukt brunede, fjerner jeg dem fra gryden og lægger dem på et bageplade foret med et stativ. Så smutter jeg dem ind i en 350 graders ovn, mens jeg fortsætter med at tilberede resten af fileterne.
Dette hjælper med at holde fisken varm og sprød.
Hvad skal jeg servere med stegte fisk?
Næsten alt går! Nogle af mine favoritter inkluderer israelsk couscousalat, sauterede ærter og en dejlig grøn salat eller en hjemmelavet coleslaw. Glem ikke at servere nogle lækre ferskenis eller havregryn tranebærkager til dessert.
Denne fisk kan også bruges i fisketaco eller laves til en fiskesandwich! Du kunne næsten have denne hverdag i ugen!
Glem ikke at pinkode til senere!
Hvis du laver denne opskrift, vil jeg meget gerne høre om den! Efterlad en kommentar nedenfor og tag et billede, og tag mig på Instagram @beyondthechickencoop
Se alle mine lækre hovedretopskrifter!
Pan Fried Walleye
Kathy
Ingredienser 1x2x3x
- 8 salsafilet
- 2 æg
- 3/4 kopper mel
- 1 kop brødkrummer i italiensk stil
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/2 tsk paprika
Til Stegning
- 4 spiseskefulde olie
Instruktioner
-
Slå æg let i en skål
-
I en anden skål kombineres mel, brødkrummer og krydderier
-
Dypp fisk i æg og derefter i melblanding. Ryst overskydende mel af.
-
Tilsæt et par spiseskefulde olie i en gryde og varme gryde over medium varme.
-
Når gryden er varm, skal du tilføje 3-4 fileter til gryden. Kog 3 minutter pr. Side, så hver side er pænt brunet.
-
Fjern fisk fra gryden og læg den på et bageplade foret med et bageplade. Anbring kogt fisk i en 350 graders ovn, mens du koger resterende fisk.
-
Tør gryden ud og tilsæt yderligere olie. Gentag processen med resterende fisk.
Video
Noter
Kan erstatte hvalley med hvide fiskefilet.