Saftigt og ømt øjeblikkeligt gryderet og kartofler med sovs gør den perfekte familievenlige middag. Denne nemme opskrift til en gryde middag vil behage selv de kræsen!
Forelsket i din øjeblikkelige pot? Når du har prøvet denne øjeblikkelige gryderet og kartofler, skal du prøve disse øjeblikkelige gryderetter og ris med svampe, øjeblikkelig gryderet bourguignon og øjeblikkelig gryderet kyllingetaco.
Hvorfor bruge en øjeblikkelig pot?
Har du tilmeldt dig øjeblikkelig potdille ??
Jeg afskrækker det, som jeg normalt gør med nye køkkenudstyr, fordi jeg var bange for, at det var en funky trend, der ville sprænge ud, men efter at venner rasede non stop om deres, brød jeg ned og fik mig en.
Jeg er besat! Hvor har denne ting været hele mit liv?
Og bare for at rydde tingene op siger jeg “Øjeblikkelig gryde”, fordi det er det mærke, jeg ejer og er mest fortrolig med alle, men disse opskrifter er ikke sponsoreret af mærket på nogen måde, og enhver trykkoger vil klare sig fint! Jeg er ligeglad med hvilket mærke det er, bare tag fat i en pronto. Det tager seriøst en gryde madlavning til et helt nyt niveau af fantastisk.
Hvorfor det fungerer
Potesteg er en af mine absolutte favoritmåltider i barndommen.
Min mor lavede en oksekande stegt med kartofler, gulerødder og hjemmelavet sovs næsten hver eneste søndag, og jeg blev aldrig syg af det. Jeg beder stadig om det fra tid til anden, når vi besøger mine forældre til søndagsmiddag, fordi det tager mig tilbage på så mange måder, og det er bare god mad.
Min mor brugte altid en ginorm sort sort plettet stegepande med låg for at få hende til at stege i ovnen, og den kom perfekt ud hver gang, fantastisk smag , øm og let at makulere. Jeg tog hendes opskrift og finjusterede den for at lave denne øjeblikkelige pot-version, og det er alt, hvad jeg drømte om, det ville være.
Den øjeblikkelige potte virker noget seriøst magi, jer.
I stedet for stege dit oksekød i timevis hele dagen, du behøver kun omkring en og en halv time for at komme fra start til slut på denne opskrift, og jeg lover dig, at kødet kommer lige så saftigt og mørt ud som om det var langsomt ristet i flere dage. Det er tryllekogiens magi, når det er bedst!
Kan du tilberede en stege i en komfur?
Ja! Tilberedning af en saftig og øm stege i en trykkoger er mulig og så let. Bare krydret kødet, dæk med oksekød bouillon, og indstil din trykkoger. Når det er færdigt, bliver dit kød smagfuldt og let strimlet. Absolut perfektion.
Hvor længe koger du en stege i en øjeblikkelig gryde?
- Den tid, du har brug for at tilberede en stege i en øjeblikkelig gryde, afhænger af størrelsen af din stege, og om den er optøet eller frossen.
- For en optøet steg på 3-5 pund skal den have 60-80 minutter på højden. For en frossen stege af samme størrelse skal du tilføje ca. 20-30 minutter til tilberedningstiden.
Hvordan laver du en stege i en øjeblikkelig gryde?
Følg disse enkle trin for at tilberede en oksesteg i en øjeblikkelig gryde!
- Sæt først kødet generøst på alle sider.
- Tilsæt olie i gryden og sæt den til saute-indstillingen. Tilsæt kød på alle sider, og indstil derefter indstillingen til trykkogning på høj.
- Tilsæt oksekød bouillon sammen med kartofler, løg og gulerødder, hvis det ønskes, dæk til og kog.
- Når du er færdig madlavning gør en naturlig frigivelse i 10 minutter, derefter en hurtig frigivelse, indtil flydeventilen går ned.
- Fjern låget, overfør stegen og grøntsagerne til et fad og makuler steken.
Det er alt der er til det! Læs videre for at finde ud af, hvad folk har at sige om denne revolutionerende måde at tilberede din yndlingssøndagsret på, den berømte Pot Roast.
Kan du lave kartoffelmos og sovs med øjeblikkelig Pot Pot Roast?
Ja! Hvis du er en kartoffelmosfan, er du nødt til at prøve min favorit Instant Pot Pot Roast with Mashed Potatoes and Gravy opskrift! Den er lavet med en blanding af tør løgsuppe (SÅ meget smag!), Og du lægger kun fire ingredienser i den øjeblikkelige gryde, så det er virkelig den nemmeste gryderist, du nogensinde vil lave, og så falde ud. Når stegen er færdig, trækker du kartoflerne ud og moser dem med creme fraiche, salt, peber og hvidløg og fylder dem med salte oksekødsuppe lige fra Instant Pot!
Mest populære øjeblikkelige potteopskrifter
- Instant Pot Chicken Taquitos
- Øjeblikkelig gryderet svinekoteletter og sovs
- Øjeblikkelig gryde kylling Marsala
- Øjeblikkelig gryde oksekød Stroganoff
- Øjeblikkelig gryde balsamico svin mørbrad
Lavede du denne ret? Bedøm venligst opskriften nedenfor!
Øjeblikkelig gryderet og kartofler
Ingredienser
- ▢ 3-5 pund oksekødsteg se noter til instruktioner fra frossen
- ▢ 1 spsk olie
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ 1 teskefuld løgpulver
- ▢ 1 tsk hvidløgspulver
- ▢ 1/2 tsk sort peber
- ▢ 1/2 tsk røget paprika valgfri
- ▢ 1 pund baby røde kartofler
- ▢ 4 store gulerødder, hakket i store bidder se note til brug af baby gulerødder
- ▢ 1 stor gul løg, hakket
- ▢ 4 kopper oksekød bouillon
- ▢ 2 spsk worcestershire sauce
- ▢ 1 / 4 kop vand
- ▢ 2 spsk majsstivelse
Instruktioner
-
Tænd din instant pot og indstil den til “saute”. I en lille skål rør salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver og røget paprika sammen. Gnid blandingen over hele steken for at belægge alle sider.
-
Drys olie i en øjeblikkelig gryde, vent ca. 30 sekunder, brug derefter tang til at placere stegt i gryden. Flyt den ikke i 3-4 minutter, før den er godt brændt og brunet. Brug tang til at dreje steken på en anden side i 3-4 minutter og gentage, indtil alle sider er brune.
-
Skift instant-potten til “trykkok” på høj og indstil til 60-80 minutter ( 60 til en stege på 3 pund, 80 til en stege på 5 pund. Se noter, hvis du bruger gulerødder). Tilsæt kartofler, løg og gulerødder i gryden (arranger dem bare rundt om steken) og hæld oksekød bouillon og worcestershire sauce over alt. Læg låget på gryden og drej til låst position. Sørg for, at udluftningen er indstillet til forseglet position.
-
Når tilberedningstiden er udløbet, skal du lave en naturlig frigivelse i 10 minutter (don t røre ved noget på gryden, lad det bare aftrykke det, det er i 10 minutter). Efter 10 minutter skal du dreje udluftningen til udluftningspositionen, og lade al damp komme ud, og flydeventilen falder ned, før låget fjernes.
-
Overfør steken, kartoflerne, løgene og gulerødderne til et fad og striml steken med 2 gafler i stykker. Brug en håndholdt si til at øse bits ud af bouillon i gryden. Indstil instant pot til “suppe” indstilling. Pisk vand og majsstivelse sammen. Når bouillon koger, rør blanding af majsstivelse, indtil sovs tykner. Tilsæt salt, peber og hvidløgspulver efter smag.
-
Server sovs hældt over stege og grøntsager og pynt med frisk timian eller persille, hvis det ønskes.
Noter
- Hvis du gerne vil bruge gulerødder, husk på, at de vil koge meget hurtigere end store bidder af hele gulerødder. For at sikre, at de ikke bliver til mos, skal du indstille din tryk tilberedningstid 10 minutter kortere end opskriften siger, og lad gulerødderne være ud af gryden. Når tryktilberedningstiden er afsluttet, skal du tilføje baby gulerødder til gryden og indstille gryden til trykkok i 10 minutter mere.
- Opskriften er skrevet til en optøet stege. Hvis du bruger en frossen stege, skal du tilføje 20-30 minutter til din tilberedningstid. Du kan også springe over stegningstrinet og blot gnide krydderierne på steken og derefter placere det i gryden og derefter gå videre til trinstegningen.