Nem glutenfri pandekageopskrift

Jeg sværger, at vi spiser andre ting udover morgenmadsprodukter her. Denne lette glutenfri pandekageopskrift er dog en af de mest efterspurgte varer uge efter uge.

Denne opskrift beviser en gang for alle, at du ikke behøver at opgive bløde pandekager, når du går gluten- gratis, det gør den perfekte pandekage hver eneste gang. Se bare hvor let de er at lave i denne trinvise opskriftvideo!

Hvordan man laver fluffy glutenfri pandekager

Vi har lavet denne opskrift igen og igen, nok gange til at gøre den perfekt og sikre, at den giver en blød og dejlig glutenfri pandekage, hver gang vi spiser morgenmad til aftensmad.

Denne opskrift er blevet prøvet og sandt hundreder af gange, en af de lækre opskrifter har jeg lige ved med at “teste” som en undskyldning for at gøre det igen, selvom den perfekte glutenfri pandekageopskrift blev opnået for 100 forsøg siden.

Hemmeligheden bag at lave bløde pandekager er frisk bagning Mens vi alle har bagepulver i vores spisekammer, er det vigtigt at bemærke, at det efter 9 måneder fra åbning begynder at hurtigt falde, er det “stigende” magt.

Betydning, dets evne til at give din pandekagedej “løft” og hjælpe dem med at stige falder hurtigt eller holder op med at arbejde. Dette er synderen for, at pandekager ikke kommer så fluffy ud, som de burde med denne opskrift.

Et simpelt trick er at markere åbningsdatoen med en pen i din bagepulverpose eller pakke, så du ved, at den altid er frisk! Hvis dit bagepulver stadig er forseglet, men det er udløbet, giver det heller ikke optimal løft.

Hvilket glutenfrit mel er bedst til pandekager?

Der er mange glutenfrie mel derude, og det kan være svært at vide, hvilken der er bedst at bruge til forskellige opskrifter Min favorit til denne opskrift er Bobs Red Mill 1: 1 Glutenfri mel til alle formål. Mange mennesker har kommenteret, at de også har lavet denne opskrift med King Arthurs glutenfrie mel.

To mel, som vi ved ikke resulterer i store pandekager, er Namaste og Costco-melet. Selvom disse to mel kan være gode muligheder for andre opskrifter, er de ikke passer bedst til denne opskrift og giver ikke den bløde konsistens, som de andre glutenfrie mel producerer med denne opskrift.

Selvom jeg elsker kokosmel til opskrifter som min paleo-chokoladekage, er det heller ikke det rigtige mel til glutenfri pandekager.

Hvis du er på udkig efter en glutenfri pandekage lavet med havregryn, har jeg denne velsmagende opskrift på glutenfri banan havregrynpandekager. Denne opskrift er også dejligt fluffy, og du kan lave dit eget havremel, hvis du ikke allerede har en glutenfri melindstilling ved hånden.

Jeg holdt op med at lave pandekager i et par måneder, da jeg opgav korn, og min søn skiftede til en glutenfri diæt, indtil jeg oprettede denne opskrift. De andre 3 personer i huset spiser stadig min hjemmelavede fluffy pandekageopskrift, mens Alex og jeg spiser denne glutenfri version.

Når jeg ændrer din diæt, har jeg indset det så vigtigt at lave enkle bytter, så din familien kan beholde så mange af deres yndlingsmåltider som muligt. Det har betydet at finde den perfekte glutenfri pandekageopskrift til min søn og udforske andre sunde måltidsvalg, som børnene også kan nyde!

Ved hjælp af dette centrale koncept oprettede jeg Family KickStart-programmet. Min 30-dages familievenlige plan, der hjælper dig med ikke kun at holde fast i din glutenfri diæt, men også at suge sukker og forarbejdede fødevarer.

Og ja, al mad i programmet er familievenlig (der er ikke kun én, men to pandekageopskrifter inkluderet!)

Jeg vil meget gerne have dig til at tjekke det ud her og drage fordel af det 30-dages Family KickStart-program. Mine børn har elsket at gøre det sammen med mig, og jeg har en fornemmelse af, at din familie også vil nyde det (hvem elsker ikke at få spist de bedste pandekager nogensinde, mens de er på en særlig måltidsplan?).

Men tilbage til dagens pandekager. For at gøre det nemmere og spare dig tid har jeg også inkluderet andre fantastiske opskrifter, som du måske har gået glip af, hvis du er ny her.

Bemærk, at pandekager ikke kommer så godt ud med alt glutenfrit mel blandinger. Sørg for at tjekke opskriftsnoterne for at se, hvilke der fungerer bedst til pandekager!

Sådan laver du pandekager i forvejen

Disse pandekager er så gode, at du vil fordoble batchen og fryse. Sådan fryser jeg mine pandekager. Der er ikke noget galt med at være forberedt på travle morgener, ikke? Bare tag dem ud af fryseren, sæt dem i brødristeren og server dem. Det er så simpelt!

Påfyld dine glutenfri pandekager

Lad os tale sirupper, skal vi? Jeg elsker at toppe disse glutenfrie pandekager med noget hjemmelavet sirup. Disse opskrifter er glutenfri og er den perfekte topping til dine velsmagende pandekager!

Denne blåbærsirup er den rigtige aftale, ikke som de falske ting, du får i pandekagehuset. Jeg laver det med friske blåbær om sommeren og skifter til frosne bær, når det ikke er i sæsonen. Og ja, du kan også gøre blåbærsirupen glutenfri!

Foretrækker du en anden frugt? Så vil du have min opskrift på jordbærsirup! Blåbærsirupen var sådan et hit, at jeg skiftede den op og lavede en jordbær – bare fordi.

Endelig vil du være sikker på at holde denne kanelsirupopskrift praktisk, når du bare vil have en lidt ekstra zing oven på dine pandekager. Jeg oprindeligt lavede dette til mine kanelrullepandekager, men jeg er også begyndt at holde det klar til denne traditionelle pandekageopskrift. YUM!

Endelig er det ikke helt topping, men hvis du nogensinde vil ændre dine klassiske glutenfrie pandekager, skal du sørge for at få fat i denne opskrift på Double Chocolate Chip Pancakes. Jeg har testet det med lette glutenfri modifikationer og fortalt, hvordan det gøres, så ingen behøver at gå glip af chokolade-y godheden.

Hvis du er på udkig efter den ultimative liste over påfyldning af pandekager, har jeg det til dig lige her.

Yup. Vi er besatte af pandekager. Og diætbegrænsninger holder os ikke tilbage fra vores lækre pandekager!

Udskriv