Tak, fordi du delte denne opskrift!
En let opskrift på glutenfri Brownies til de bedste hjemmelavede glutenfrie brownies! Tyk, chokoladeagtig og sej. Denne glutenfri dessertopskrift har også en mejerifri mulighed. 
Opskriften blev oprindeligt offentliggjort i juni 2018, opdateret oktober 2019, januar 2021.
Glutenfri brownies
Der er noget magisk ved brownies. For enhver chokoladeelsker er det en let chokolade-dessert, der kan laves på lidt over 30 minutter.
Bedre end box-mix, disse let hjemmelavede glutenfri brownies fra bunden er fudgy, sej og blød . Jeg lover, at du ikke vil vende tilbage til din foretrukne glutenfri kasse med brownies, når du ser, hvor let det er at lave glutenfrie brownies fra bunden!
Du kan se, hvor let disse glutenfrie brownies er virkelig skal laves i opskriftsvideoen. Disse brownies er virkelig en vidunderlig opskrift i en skål, du behøver ikke engang en mixer!
Hvordan man laver glutenfri brownies
- Det første skridt til at lave de bedste hjemmelavede glutenfri brownies er at smelte smørret og blande det sammen med sukkeret, brunt sukker og ren vanilleekstrakt. (foto 1 og 2)
- Det næste trin er at kombinere alle de tørre ingredienser i en mellemstor skål. Giv det en hurtig visp eller rør for at kombinere ingredienserne. (foto 3)
- Når du har tilføjet æggene et ad gangen til smørret og sukkerblandingen, tilsæt langsomt de tørre ingredienser og bland, indtil brownie-dejen er fin og tyk. (foto 4)
- Sørg for at sprøjte din 8 × 8 bageplade med glutenfri madlavningsspray, før du hælder brownie-dejen i gryden. (foto 5)
- Bages i 30-35 minutter ved 350 ºF, eller indtil et tandstikker, der er indsat i midten, kommer lige næppe rent ud.
- Brownies sider begynder at trække sig væk fra gryden. Vær opmærksom på dine brownies, fordi alle ovne er forskellige. (foto 6)
Hvad er den bedste type gryde til at bage glutenfri brownies i?
Jeg kan godt lide at bage brownies i en glaspande. Glaspander giver bedre varmefordeling, hvilket fører til mere jævnt bagte brownies.
Metalpander producerer en fast, men sej brownie. Metalpander varmes også hurtigt op, og du bliver nødt til at se dine brownies for at forhindre dem i at overbagning.
Kan jeg fryse browniesne?
Du kan fryse brownies, når de er helt afkølet. Pak brownies tæt i plastfolie eller folie og læg dem i en frysepose. Brownies kan fryses i op til 3 måneder. Når du er klar til servering, skal du tø ved stuetemperatur i et par timer eller i køleskabet natten over.
Kan jeg tilføje nogen blandinger til den glutenfri brownie-blanding?
Ja, tilføj dine foretrukne mix-ins som chokoladechips, M & Mer eller jordnøddesmør-hvirvler.
Glutenfri mel
Disse gluten -frie brownies blev lavet med en rismelkop til kopblanding. En kop til kop universalblanding med glutenfri mel er en, der allerede har stivelse og xanthangummi.
De fleste glutenfrie blandinger til alle formål har stivelse og xanthangummi allerede. Xanthangummiet hjælper med at erstatte glutenens elasticitet og tekstur.
Så sørg for at kontrollere ingredienserne i dit glutenfrie mel og ikke tilføje noget ekstra xanthangummi til dit mel, hvis det allerede indeholder det. Hvis du gør det, får du gummy brownies!
Jeg kan godt lide Pillsbury glutenfrit mel. Ikke alle glutenfrie mel er skabt ens. Du kan opleve forskellige bageresultater afhængigt af den glutenfri melblanding, du vælger.
Pro Tip til måling af glutenfri mel
Den bedste måde at måle glutenfrit mel på er “ske & niveau” -metode. Brug en ske til at skære melet i målebægeret. Når du har skedet melet i målebægeret, skal du bruge bagsiden af en kniv til at jævne fra toppen af målebægeret.
Du må ikke øse melet ud af posen med din målebæger. Hvis du gør det, kan du få mere mel, end opskriften kræver.
Mejeriefri bagning
Jeg har også inkluderet en mejerifri mulighed for brownie-opskriften. De fleste af min familie (inklusive mig) er også mejerifri. Så jeg prøver altid at have et mejeri -fri mulighed for alle mine opskrifter.
Nu kan du også nyde en glutenfri og mælkefri brownie. Til den mælkefri version af denne opskrift brugte jeg Smart Balance smør.
Nogle af mine foretrukne mejerifri alternativer, som jeg kan lide at bage med er usødet mandel- eller kokosmælk. Jeg kan også godt lide at bage med kokosolie eller Smart Balance smør.
Nem glutenfri brownie-opskrift
Hvis du er en chokoladeelsker som mig, vil du blive ført til chokoladehimlen, når du bider i disse glutenfri chokolade-brownies! / p>
Jeg kan godt lide brownies at have en skællende skorpe, være lys som en kage, men også sej indeni. Men mest af alt vil jeg smage chokoladen.
Disse er de ultimative let, glutenfrie brownies lavet af kradse. Seriøst vil du ikke købe en glutenfri brownie-blanding igen!
De serveres perfekt af sig selv eller endnu bedre som en brownie sundae!
Flere glutenfri dessertopskrifter at prøve!
- Glutenfri havregrynkager {Mejeriefri mulighed}
Lad os forbinde! Du kan FØLGE MIG på Facebook, Instagram, Pinterest eller YouTube!
★ Lavede du denne opskrift? Giv det en stjernebedømmelse nedenfor i kommentarerne! ★
Print pin
Nem glutenfri brownies {mælkefri mulighed}
Ingredienser
- ▢ ½ kop usaltet smør, smeltet mejeri- gratis brug Smart Balance Butter.
- ▢ ¾ kop granuleret sukker
- ▢ ½ kop brunt sukker, pakket
- ▢ 2 store æg
- ▢ 1 spsk ren vanilleekstrakt
- ▢ ¾ kop alsidigt glutenfrit mel med xanthangummi Jeg kan godt lide Pillsbury glutenfri.
- ▢ ½ kop kakaopulver
- ▢ ½ tsk bagepulver
- ▢ ½ tsk salt
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 ° F.
-
Sprøjt den 8×8 firkantede bageplade med glutenfri non-stick madlavningsspray eller klæd bagepanden med pergamentpapir og belæg bunden og siderne med glutenfri nonstick-madlavningsspray eller smør.
-
I en stor skål tilsættes smeltet smør, rent vanilleekstrakt, granuleret sukker og brunt sukker og bland indtil den er fuldt kombineret.
-
Tilsæt æg et ad gangen og bland til det er fuldt kombineret .
-
I en mellemstor skål kombineres glutenfrit mel, kakaopulver, bagepulver og salt og pisk sammen.
-
Tilsæt langsomt den glutenfri melblanding til de våde ingredienser og bland, indtil den er fuldt kombineret og glat.
-
Hæld brownie-dejen i en bageplade i 8×8 størrelse.
-
Bages i 30-35 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud lige næppe rent. Siderne af brownies begynder at trække sig væk fra gryden. Vær opmærksom på dine brownies, fordi alle ovne er forskellige.
-
Fjern brownies, og lad den køle helt af. Nyd!
-
Opbevar rester i en lufttæt beholder.
Video
Noter
- Jeg kan godt lide glutenfri mel fra Pillsbury. Ikke alle glutenfrie mel er skabt ens. Du kan opleve forskellige bagningsresultater afhængigt af den glutenfri melblanding, du vælger.
- Den bedste måde at måle glutenfrit mel på er “skeen & “Metode. Brug en ske til at scoop melet i målebægeret.Når du har sket melet i målebægeret, skal du bruge bagsiden af en kniv til at udjævne toppen af målebægeret.
- For den mælkefri mulighed brugte jeg Smart Balance smør.
- Opbevar i en lufttæt beholder.
- Mamma siger: “Kontroller venligst alle dine etiketter!”
Ernæring
Pin Opskrift
Tak fordi du delte denne opskrift!