Hvis du har visse medicinske tilstande eller er ved at komme sig efter operationen, kan din læge muligvis anbefale en mekanisk blød eller blød mad kost. Mens disse to spiseplaner lyder ens, er de faktisk ret forskellige med hensyn til, hvilke fødevarer der er tilladt, og hvad de ordineres til.

I denne artikel vil vi diskutere forskellene mellem disse to ofte ordinerede diæter.

MEKANISK BLØDDIET

En mekanisk blød diæt fokuserer mere på tekstur end ingredienser. Mekaniske bløde fødevarer ændres normalt på en eller anden måde, så de er lette at tygge og sluge. Det er en nyttig diæt for folk, der har svært ved at tygge mad, måske af nogle af følgende grunde:

• At vænne sig til nye proteser

• Seneste slagtilfælde

• Manglende tænder

• Bare gennemgået strålebehandling

• Sår kæbe

MEKANISKE BLODMAD, DU KAN SPISE

Et godt aspekt ved en mekanisk blød diæt er, at den ikke er for restriktiv . Så længe de fødevarer, du spiser, er kogte, strimlet, blandet, hakket eller malet, er du som regel god at gå.

Her er nogle eksempler på mad, du kan spise, mens du er på en mekanisk blød diæt:

• Alle mejeriprodukter undtagen ikke-strimlede hårde oste

• Malet kød

• Flaky fish

• Æg

• Tofu

• Møtriksmørere

• Bløde kogte grøntsager – ingen frø eller skind

• Supper med finhakket grøntsag

• Alt pureret

• Havregryn

• Drue og saucer

• Blødt brød

FØDEVARER, DER SKAL UNDGÅS PÅ MEKANISK BLØDDIET

Nedenfor er nogle eksempler på vanskelige at tygge mad, du gerne vil undgå på en mekanisk plan for blød diæt:

• Nødder og frø

• Ikke-formalet kød

• Brød med hård skorpe

• Hårdt slik

• Rå, sprøde frugter og grøntsager

SOFT FOODS DIET

Anden end en mekanisk blød diæt, der fokuserer på madens tekstur og let at tygge, en blød mad diæt understreger fødevarer, der er lette at fordøje. Der er dog en vis overlapning mellem de to diæter, da mad, der er let at tygge, ofte er lettere at fordøje.

Normalt ordineres denne diæt til personer med gastrointestinale problemer eller efter udskrivning fra kirurgi (især oral eller halsoperation). Ofte vil patienter på et hospital overgå fra en flydende diæt til en blød diæt for at lette overgangen tilbage til normal spisning. Forskellig fra en mekanisk blød diæt, som kan være en langsigtet spiseplan, ordineres en blød diæt normalt kun et par dage eller højst få uger.

BLØDE FØDEVARER, DU KAN SPISE

En diætplan for bløde fødevarer er ofte lav i fiber og mangler krydderier, mens den understreger enkle kulhydrater. At forblive hydreret er også især vigtigt for en diætplan for bløde fødevarer.

Her er nogle eksempler på bløde diætfødevarer:

• Pureret frugt

• Dåse grøntsager

• Ægnudler

• Hvid ris

• Hvidt brød

• Bananer

• Hytteost

• Te

• Mangos

• Avocados

• Mos kartofler

FØDEVARER, DER SKAL UNDGÅS PÅ EN BLOD FODERDIET

Her er nogle eksempler på højt fiberindhold eller svært at fordøje fødevarer, du får ønsker at undgå på en blød mad diæt:

• Hele hvede

• Rå grøntsager

• Bønner