Malasadas
Blød, fluffy, pillowy og sød Malasadas, som du bare ikke kan stoppe med at spise. Denne nemme Malasadas opskrift er Leonards Bakery copycat, det er fejlsikkert og super nemt.
Hvis du har været på Hawaii, er jeg sikker på at du har haft verdens berømte Leonards Malasadas på øen Oahu.
Du havde ikke været på Hawaii, hvis du ikke prøvede Leonards. Jeg er en af fans af malasadas, dem, som jeg konstant beder om.
Andre opskrifter, du måske kan lide
- Beignets
- New Orleans Beignets
- Donut Holes
- Pillsbury Cheater Donuts
Malasadas er portugisisk. De er grundlæggende gærbaserede stegte dejkugler overtrukket med sukker. Dejen er blød, oppustet, s ondskabsfuld, og når du først har synket tænderne ned i en, kan du bare ikke stoppe med at spise. Jeg er hooked siden min første tur til Hawaii.
Min bager Kendoll og jeg besluttede at prøve opskriften fra My Pinterventures, som er den nemmeste malasadas opskrift nogensinde! Det er meget ligetil, og det tager ikke lang tid. Den aktive tid er ret kort, og prøvetiden er ca. 1 time.
Hvor mange kalorier pr. portion?
Denne nemme Malasadas-opskrift er kun 238 kalorier pr. stykke.
Hvilke retter serveres med denne opskrift?
Denne søde godbid serveres bedst med en kop kaffe eller te. Til et eftermiddagste parti anbefaler jeg følgende opskrifter.
Slutresultaterne er de mest fantastiske malasadas, der transporterer mig med det samme til Leonards Bakery. Hver bid er fuldstændig tilfredsstillende. Prøv denne opskrift, jeg garanterer dig, at den er fejlsikker!
5 hemmeligheder til 20 minutters middage
Få tricks til hurtig & lette måltider!
Ingredienser
- 1 pakke aktiv tør gær （1/4 oz. eller 2 1/4 teskefulde eller 7 gram)
- 1 spsk sukker
- 1/3 kop vand
- 8 kopper mel til alle formål
- 1/2 kop sukker
- 1 tsk salt
- 2 kopper skoldet mælk
- 1/2 kop smør, smeltet
- 8 store æg, slået
- olie til stegning
- sukker, til belægning
Instruktioner
- Opløs gæren og 1 spiseskefuld sukker i varmt vand. I en stor blandeskål kombineres det alsidige mel, sukker og salt og lav en brønd i midten. Tilsæt mælk, smør, æg og gærblandingen. Pisk grundigt for at danne en blød og glat dej. Dæk og lad hæve, indtil den er fordoblet i størrelse, ca. en time. Varm olie til 350 grader. Mens olien opvarmes, form dejen til flade runde skiver, træk dejen udad og efterlad en lille fordybning i midten (se billedet nedenfor).
- Læg dejen i olien og steg den, indtil den er brunet. Tøm på papirhåndklæder, og ryst derefter i en pose med sukker.
Noter
Skoldet mælk er mælk opvarmet til en nær koge. Det gør malasadas blødere og lettere.
Tilpasset fra: Pinterventures
Ernæringsoplysninger
24 malasadas
Mængde pr. serveringKalorier 238I alt fedt 6gMættet fedt 3gKolesterol 67mgNatrium 161mgKulhydrater 38gFiber 1gSukker 6gProtein 7g
- Del
- Tweet
- Pin18.2K