Let mikrobølge popcorn {2 måder}

Mikrobølge popcorn er så hurtig og nem at lave hjemme med kerner og dukker frisk og perfekt op hver gang. Lav i en skål eller en papirpose og tilføj dine yndlingspåfyldninger!

Det er torsdag, vi kommer på en lang ferieweekend, og jeg m så ser frem til at have en ekstra fridag. Sandt nok ser vores dage virkelig underlige ud lige nu, og vi kan ikke rigtig gå nogen steder, men det bliver en dejlig pause alligevel.

Alligevel troede jeg, at vi ville dykke ned i opskriften i dag !

Vi spiser MEGET popcorn i mit hus.

Det er omtrent en gang om ugen med vores kiddos til filmaftener. Og for at være ærlig anmoder min mand om det lige så meget som de gør.

Jeg er glad for at forpligte mig, fordi det er så hurtigt og nemt at lave i mikrobølgeovnen. Jeg får popcornet i gang, mens alle gør sig klar til filmen, så sætter vi os ned med en skål eller en kop af det (og et papirhåndklæde til fede hænder) og graver os ind.

Der er noget virkelig hyggeligt og glad for det. For ikke at nævne velsmagende!

Så nogle gange har vi det også til en snack om midten af ugen. (Hjemmelavede granola-barer, rå browniebider og 5-ingrediens granola er også yndlings ugentlige snacks i vores hus.)

Bonus: Popcorn er et fuldkorn, så alt i alt er det teknisk set en rigtig sund snack .

Og afhængigt af hvad du tilføjer til det, kan det forblive sådan.

Uanset hvad du tilføjer, er det en meget sundere version end at gøre det derhjemme end butikken -købt popcorn, der har alle slags ekstra tilsætningsstoffer.

Vi er traditionister med smør og salt, men det er stadig kun tre ingredienser: popcorn, smør og salt. Jeg genkender alle disse ingredienser, hvilket er mere end jeg kan sige om nogle ingrediensmærker på poser, du køber i butikken.

Plus, det er SÅ meget billigere at lave det selv.

Og når du først ved, hvordan du laver det, kan du have popcorn klar når som helst. Hele tiden!

Derudover har vi to forskellige måder, du kan lave din på:

1. Mikrobølge popcorn i en glasskål
2. Mikrobølge popcorn i en papirpose

Jeg har gjort begge veje mange gange, og de fungerer begge godt. Det handler om, hvilke materialer du har til rådighed, og hvad du foretrækker.

Nedenfor er detaljerede instruktioner og tip til begge dele, så du kan se, hvad der lyder godt for dig.

( Jeg har også nogle sjove topping og mix-in ideer, hvis du vil jazz op i smagen af dit popcorn.)

Forårsager mere popcorn-sjov og flere popcorn-smag kan kun være en god ting, ikke?

Filmaftener, her kommer vi! 🎥 🎞 🍿

Nu har jeg nogle noter og tip til at lave, hvordan man laver mikrobølge popcorn, så godt som ideer til påfyldninger. Prøv bare at være hjælpsom.

Hvis du vil springe ned til opskriften, skal du blot rulle videre gennem resten af teksten. Opskriftskortet er i slutningen af indlægget, lige over kommentarsektionen.

Noter om at lave mikrobølge popcorn:

• Som hovedregel er 3 spiseskefulde popcornkerner svarer til ca. 7,5 kopper poppet popcorn, giv eller tag.
• Du skal stoppe tilberedningstiden i mikrobølgeovnen, når du hører 2 til 3 sekunders pause mellem pops i slutningen.
• Nogle kerner springer muligvis ikke op. Det er ok. Fortsæt ikke med at tilføje tid, da det kan få noget af popcorn til at brænde, og det smager overhovedet ikke godt.
• Pas på dampen, når du åbner skålen eller posen. Brug også ovnhandsker til at fjerne din beholder forsigtigt fra mikrobølgeovnen.

De fleste købmandsforretninger sælger popcornkerner; enten i en pose eller en plastikbeholder. Det er normalt tæt på nødderne og andre popcornprodukter.

Du kan også købe popcornkerner online. (Her er en stor container, men der er alle mulige forskellige størrelser og mærker at vælge imellem.)

OK, lad os komme ned til detaljerne for hver metode. Du kan finde ud af, at du foretrækker den ene frem for den anden, eller du kan hoppe frem og tilbage mellem de to metoder, som jeg gør.

Sådan laver du mikrobølgeovn popcorn i en skål:

– Du skal bruge en meget stor mikrobølgesikker glasskål med et tæt monteret låg. Jeg bruger min største Pyrex-skål fra et indlejret sæt; det er 4 liter. (Denne faktisk.)

– Jeg anbefaler ikke mere end 1/3 kop kerner; Ellers kan du ende med tonsvis, der ikke springer. Hvis du har brug for at lave et stort parti popcorn, skal du gøre det i to runder i mikrobølgeovnen.

– Dæk og sæt mikrobølgeovnen på høj i 6 minutter, men lyt omhyggeligt efter ca. 4 1/2 minutter. Popcornet skal stoppes, når du hører 2 sekunder mellem popperne i slutningen.

Nogle gange har du dog ikke en stor skål med et låg, som du kan sætte i mikrobølgeovnen. (Dette gælder især når du rejser eller på ferie.)

Så papirposetricket kan komme til nytte. (Det er også let at rydde op!)

Sådan laver du mikrobølge popcorn i en papirpose:

– Føj dine popcornkerner til bunden af en stor papirpose.

– Mange opskrifter kræver belægning af kernerne i en teskefuld rapsolie eller vegetabilsk olie. Jeg har gjort det på den måde, men har også sprunget over dette trin, og det var fint, så jeg synes ikke, det er nødvendigt.

– Tilføj op til 1/2 kop kerner til et stort papir i stort format taske. (Såsom en størrelse på ca. 12x6x4 tommer med en flad bund.) Hvis din er mindre størrelse, skal du tilføje op til 1/3 kop kerner.

– Fold papirposen ned to gange og læg den direkte på mikrobølgeovnen plade.

– Mikrobølgeovn på høj, indstillet til 3 1/2 minutter, men lyt omhyggeligt efter markeringen på 2 minutter. Popcornet skal stoppes, når du hører 2 sekunder mellem pops i slutningen.

– Fjern posen, åbn forsigtigt og overfør popcornet til en serveringsskål. Bland med smør og salt – eller eventuelt ønsket påfyldning – i skålen, og kast det for at kombinere det.

Pro tip: Smelt dit smør i mikrobølgeovnen, inden du starter popcornet, så det er klar til at dryppe, så snart popcorn er færdig.

Og hvem ville jeg være, hvis jeg ikke gav dig nogle ideer til sjove påfyldninger?

Smør og salt er selvfølgelig traditionelt og fantastisk. De er vores uge ind og uge ud og intet galt med det.

Men hvis du vil være lidt kreativ, skal du forgrene dig lidt, her er nogle nye toppers at overveje.

Toppeideer til popcorn:

• Smør, salt og chilipulver – tilsæt en knivspids cayenne til et krydret spark
• Kanel og sukker
• Smeltet chokolade og havsalt
• Parmesanost eller ernæringsgær
• Chili-lime-krydderier
• Ristet kokosnød
• Brunet smør, rosmarin og citron skræl
• Baconfedt og smuldret bacon
• Græskarkrydderi
• Apple pie krydderi
• Ranchkrydderier
• Jordnøddesmør (smelt med honning og sukker, indtil det kan hældes)
• Karamel eller saltet karamel
• Salt og eddike
• Buffelsovs og smør
• Old Bay krydderier

Eller bliv kreativ og kom med dine egne yndlingssmag og påfyldninger til dit popcorn.

Du kan også tilføje nogle sjove mix-ins til hjemmet lavet popcorn, såsom mini chokoladechips og mini marshmallows, tørret frugt (såsom rosiner eller tørrede tranebær) eller små slik.

(Popcorn er en af ingredienserne i min fyldte og festlige Valentinsdag snackblanding. )

Indstillingerne er uendelige. Og åh så lækker.

Filmaften så aldrig så godt ud. Pop noget popcorn i dag, og sæt dig ind på en hyggelig aften. 🍿

God fornøjelse!

XO,

Kathryn

P.S. Jeg har ikke en ny opskrift mandag på grund af Memorial Day-ferien, men jeg kommer tilbage næste torsdag med en ny middagsopskrift.

Du kan tilmelde dig et gratis e-nyhedsbrev for at få alle mine nye opskrifter leveret direkte til din indbakke, så du aldrig går glip af noget. Jeg sender endda min gratis e-kogebog, Healthy Weeknight Dinners, som tak!