Mine top 10 kyllingekødopskrifter! Kyllingekød (malet kylling) er det hvide kød, slankere alternativ til kødkød. Dybest set, alt hvad du laver med oksekød, kan du lave med kyllingekød. Rissoles, burgere, kødboller, kødboller.
Denne liste indeholder opskrifter, der er lavet med kyllingekød PLUS andre opskrifter, hvor du kan gøre en direkte erstatning ved hjælp af kyllingekød i stedet for oksekød, svinekød eller lammekød. Kyllingekoftas, nogen ??
10 bedste kyllingekødopskrifter
Kyllingburgere kan være så kedelige og kedeligt. Ikke disse! Du vil elske, hvordan disse burgerkager er saftige på indersiden med sprøde gyldne kanter.
Få opskriften > >
San Choy Bow – kinesisk salatindpakning
En af mine yndlingsstartere på kinesiske restauranter , gør også et godt måltid! Hemmeligheden bag dette er sauce. Gør det rigtigt, og du kan bogstaveligt talt bruge alt til at lave fyldet.
Ingredienser: kylling eller svinekød, majsmel / majsstivelse, lys soja, mørk soja, østerssauce, sesamolie, kinesisk madlavningsvin *, frisk hvidløg og ingefær, løg, gulerod, dåse kastanjer og majs, svampe, salatblade, jordnødder, grøn løg
Osteagtig kyllingekager med broccoli
Sprød udvendigt, osteagtig og saftig på indersiden, kan du tro, at disse er BAGET ikke stegt ??
Ingredienser: kylling eller svinekød, hvidløg, æg, brødkrummer, broccoli, grønne løg, mozzarella, oliespray
Få opskriften > >
Teriyaki Chicken Meatballs
Alt hvad du kender og elsker ved Teriyaki Chicken, i form af små gyldne bolde. Dette er baseret på min mors Teriyaki sauce opskrift, der kommer til dig fra Tokyo!
Få opskriften > >
Kyllingekødboller og spaghetti
Ingredienser – kødboller: kylling eller svinekød, løg, brødkrummer, parmesan, hvidløg, persille, æg, oliespray. Sauce – hvidløg, løg, dåse tomat, basilikumblade eller tørrede urter Servering – pasta, parmesan
Få opskriften > >
Thai kødboller
Læserens feedback om disse er forbløffende! Bagt ikke stegt – for at gøre det lettere, sundere, og de forbliver pæne og runde!
Ingredienser: kylling eller svinekød, løg, citrongræs, frisk hvidløg og ingefær, kaffirlimeblade, frisk chili, koriander / koriander, fisk sauce, brødkrummer, æg, oliespray, sød chilisauce (til servering)
Få opskriften > >
Kyllingekødbrød – Wellington-stil!
Synes du, at kødbrød er kedeligt? Tænk igen! Fantastiske smagsprøver fra soltørret tomat og frisk basilikum, alt sammen samlet i en stor kyllingekødbrød indpakket i butterdej. Det er som kødbrød og et oksekød, Wellington havde en baby!
Ingredienser: kylling eller svinekød, parmesan, løg, hvidløg, æg, basilikum, soltørrede tomater, brødkrummer, butterdej
Thai Salatindpakninger
Crispy salat bundtet omkring en velsmagende citrongræs og hvidløgssmaget thailandsk fyldning. Ingen salat? Brug mini tortillas, flatbreads, stablet over ris ELLER lav en Thai kyllingesalat!
Få opskriften > >
Spicy Thai Chicken Stir Fry
En super velsmagende, let thailandske stege med et godt spark af varme! Elsker at bruge hakket til røre fries – ingen hakning!
Få opskriften > >
Cashew Chicken Meatballs
Jeg elsker kombinationen af smag i Cashew Chicken – øm kylling med cashewnødder og paprika / peber, kvalt i masser af velsmagende kinesisk brun sauce. Så det var uundgåeligt, at en kødbollerversion ville komme!
Få opskriften > >
Gennemse alle kyllingekødopskrifter
Lav disse med kyllingekød!
Brug kyllingekød som et direkte substrat i enhver opskrift på kødkød! Den eneste ting at være opmærksom på er, at kyllingekød kan være vådere end oksekød, så i tilfælde af opskrifter, hvor du har brug for at danne kugler eller patties (som rissoles) skal du blot tilføje et strejf flere brødkrummer, indtil du kan forme blandingen.
Gennemse kollektionen af oksekødhakseopskrifter for ideer til kyllingekød!
Cheesy Chicken Mince Fritters
Bare hvis det er dags i dag, når det bare er alt for svært at træffe en beslutning, her er en af mine foretrukne kyllingekødopskrifter – Cheesy Broccoli Chicken Fritters. Disse kyllingekager bages snarere end stegt – mindre rod at rydde op, og du kan tilberede dem alle på én gang. Alligevel er de stadig fabelagtigt gyldne udefra og saftige på indersiden!
Nyd! – Nagi x
Sulten efter mere? Abonner på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
Cheesy Chicken Mince Fritters med broccoli
Ingredienser
Fritters:
- ▢ 500 g / 1 lb kyllingekød (malet kylling) eller kalkun eller svinekød (note 1)
- ▢ 1 fed hvidløg, hakket
- ▢ 1 æg
- ▢ ¾ kop panko brødkrummer
- ▢ 2 pakkede kopper broccoli, blødkogt & finhakket (1 hoved) (note 2)
- ▢ ¾ kop finthakket skalotteløg
- ▢ 1 1/2 – 2 kopper strimlet mozzarella (eller anden ost efter eget valg)
- ▢ 3/4 tsk salt (reducer til 1/2 tsk, hvis du bruger en ost med smag) (nr te 3)
- ▢ Sort peber
Madlavning:
- ▢ Oliespray
Yoghurt Ranch Sauce (valgfri):
- ▢ 2/3 kop almindelig yoghurt
- ▢ 1/8 tsk HVER tørret dild, persille og purløg
- ▢ ¼ tsk løgpulver
- ▢ ½ fed hvidløg, hakket
- ▢ 1 – 2 tsk ekstra jomfru olivenolie
- ▢ Klem citronsaft, valgfri
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 200C / 390F. Linj en bageplade med bagepapir (eller spray med olie).
-
Anbring Fritter-ingredienser i en skål, bland for at kombinere.
-
Mål ca. ¼ kop blanding og klapp i fritterformer ca. 6 cm / 2,25 “bred, 1 cm / 2/5” tyk (de krympe lidt og blive tykkere).
-
Læg på bakken. Sprøjt toppen (generøst) med olie.
-
Bages i 15 minutter, vend, sprøjt med olie igen og bag derefter i yderligere 8 – 10 minutter indtil den er gylden på toppen. Server straks med sauce.
-
Sauce: Bland ingredienserne sammen. Tilsæt salt og peber efter smag. Læg i mere end 20 minutter.
Opskriftsnoter:
2. Broccoli – Du skal bruge ca. 1 medium broccoli, kun blomster. Kog med din foretrukne metode, indtil den er blød – jeg koger eller damper. Skær derefter fint – se opskriftsvideo. Du kan bruge den tykke stilk, hvis du vil – skræl ydersiden inden madlavning, når den er kogt, skal du hugge den meget fint.
3. Mozzarella-ost har ikke meget salt i den. Den strækker sig smukt og det ” s hvad jeg brugte på fotos og video. Du kan bruge hvilken som helst ost, du ønsker. MEN hvis du bruger en ost med smag som cheddar, colby, velsmagende osv., Skal du reducere saltet lidt.
4. FLERE VEGGIES: Denne opskrift kan tage cirka 1,5 kopper ekstra grøntsager. Forslag: revet gulerod eller løg, revet courgette med overskydende vand presset ud, majs, ærter, fint skivede grøntsager som kål og spinat, finhakket kogte grønne bønner eller asparges.
5. Ernæring pr. Portion, forudsat 4 portioner , udelukker sauce. Opskrift fremstiller ca. 15 fritters.
