Denne opskrift på kandiserede valnødder er valnøddehalvdeler overtrukket i en sød kanelsukkerblanding og bagt til sprød og sprød perfektion. Kanderede valnødder er perfekte til salater, snacking eller pakke dem sammen til en sjov hjemmelavet gaveide!
Der er en restaurant i nærheden, der serverer en fantastisk salat, jeg skal bestille den hver gang jeg går! Det er smørsalat med blå ost, æbler og kandiserede valnødder. Jeg besluttede, at det var tid til at stoppe med at betale $ 10 for en salat og satte mig for at genskabe den derhjemme. De fleste af ingredienserne er lette at få tak i, men jeg havde problemer med at finde den rigtige slags kandiserede valnødder. Nogle kandiserede valnødder har mere af en hård sukkerglasur på sig, men denne restaurant brugte valnødder med en let og knasende belægning. Jeg er glad for at kunne sige, at denne kandiserede valnødopskrift gjorde tricket! Disse kandiserede valnødder er lette, perfekt søde og har et strejf af kanel til dem. Jeg må indrømme, bortset fra en salat-topper, har jeg endda spist dem som en eftermiddagsmad!
Hvordan laver du kandiserede valnødder?
Denne opskrift er ret ligetil – valnøddehalvdelene kastes i æggehvide og belægges derefter i en kanelsukkerblanding. Sørg for, at du får kanelsukkerblandingen i alle de små kroge i nødderne! Nødderne bages i ovnen, indtil belægningen strammer op, så sørg for at tjekke ofte i slutningen af bagetiden, så de ikke brænder! Denne opskrift er fantastisk, fordi den let kan fordobles eller endda tredobles; disse valnødder er gode til salater og snacks, men er også en unik feriegave. Pak dem sammen i en smuk taske med bue og udlever dem til hele din familie og venner.
Uanset om du er leder efter at genskabe din yndlingsrestaurantsalat eller bare på udkig efter en vanedannende snack (hej, nødder er i det mindste sunde !!), prøv at piske et parti af disse kanelsukkernødder op. Du bliver glad for at du gjorde det!
Stadig sulten? Følg Middag i Zoo på Facebook, Twitter, Instagram og Pinterest for at få flere gode ideer til opskrifter!
Flere gode nødderopskrifter
- Candied Pecans
- Pecan Tærtebars
- Hjemmelavet Chex Mix
- Jordnøddesmør
- Spirussalat
Print pin
Kandiserede valnødder
Ingredienser
- 1/4 kop granuleret sukker
- 1/4 kop pakket lysebrunt sukker
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1 æggehvide
- 1 tsk vand
- 8 ounce valnødhalvdel
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 300 grader. Læg en arkpande med en silicium bagemåtte eller pergamentpapir.
-
Anbring granuleret sukker, brunt sukker, kanel og salt i en lille skål. Bland indtil det er grundigt kombineret.
-
Pisk æggehviden med vandet i en stor skål, indtil blandingen er skummende. Hæld valnødderne i æggehvide-blandingen og kast den til pels. Hæld kanelsukkerblandingen i, og rør, indtil nødderne er belagt grundigt i sukkeret.
-
Placer nødderne i et enkelt lag på arket gryde.
-
Bages i 30-35 minutter under omrøring halvvejs bagetiden, indtil belægningen på møtrikkerne er hærdet.
-
Afkøles helt og opbevares i en lufttæt beholder, indtil den er klar til brug.