Kan chokolade forårsage halsbrand?
Chokolade er den ultimative komfortføde. Det er sødt, dekadent, rig og åh så velsmagende. Der er ikke underligt, hvorfor amerikanerne spiser 2,8 milliarder pund chokolade hvert år. Vi spiser chokolade i alle dens herlige former fra chokoladechipkager, slikstænger, gourmetgods og himmelske chokoladedesserter. Men i de senere år har der været rygter omkring interwebet om, at chokolade faktisk kan forårsage halsbrand? Halsbrand rammer mere end 60 millioner amerikanere hver måned. Det er meget smertefuld forbrænding forårsaget af mavesyre, der slipper ud i spiserøret. Har du bemærket en opblussen i syre refluks efter indtagelse af chokolade?
Forbindelsen mellem chokolade og halsbrand
Hvis du nogensinde har fortalt din læge, at du lider af halsbrand, sandsynligvis fik en lang liste over fødevarer, der skulle undgås. Normalt er krydret mad, mynte, alt sammen med koffein, tomater og citrusfrugter øverst på listen. Hvor falder chokolade på listen? Mad med højt fedtindhold, som chokolade, kan slappe af i den nedre spiserør, hvilket kan få mavesyre til at slippe ud i spiserøret. Fedt fremmer også frigivelsen af CCK, et hormon der også kan slappe af i den nedre esophageal sphincter, som er den største årsag til halsbrand. Dette lader mange undre sig over, om chokolade er deres førende årsag til halsbrand? Selvom det måske ikke er den fremtrædende årsag, viser undersøgelser, at der er en forbindelse mellem chokolade og halsbrand.
Kan jeg stadig spise chokolade, hvis jeg har halsbrand?
Chokoladeelskere, glæd dig! Der er ingen grund til at opgive din favoritbehandler helt. Nøglen her er at vide, hvilken type chokolade der er bedst for dig. Ikke al chokolade er skabt ens. Hvis du ønsker at hjælpe med at reducere symptomer på halsbrand, skal du give afkald på den fedtede karameller og flødedækkede chokolader og vælge en bar solid mørk chokolade. I de fleste tilfælde, jo sødere chokolade, desto mere sandsynligt vil du lide af et dårligt tilfælde af halsbrand. Mens mørk chokolade også kan være en udløser, udløser den normalt ikke så hurtig eller så alvorlig tilbagesvaling som mælk eller hvid chokolade. Plus, mørk chokolade er meget bedre for dig end mælk eller hvid, hvilket er en god bonus.
Hvornår er det bedste tidspunkt at spise chokolade, hvis jeg lider af halsbrand?
Først skal du prøve at holde mængden af chokolade på et minimum, et tip vi alle kan overholde uanset syre tilbagesvaling eller ej. En anden måde at tilfredsstille dit daglige chokoladebehov på er ved at spise det sammen med ikke-refluksudløsende fødevarer. Prøv at spise noget efter chokolade for at lette enhver syre, der prøver at krybe op. Hold dig til mad med lav syre som bananer eller melon, eller sug på et stykke ingefær slik for at reducere tilbagesvaling.
Som mange andre forhold er halsbrand unik for dig. En smule chokolade, der kan udløse dig, har muligvis ingen skadelige virkninger på en anden person med halsbrand eller sur reflux. Nøglen er at finde ud af, hvordan du holder din yndlings søde godbid i dit liv uden at det ødelægger din mave.