IBIH Low Carb Green Smoothie – Mejerifri

Elsker du denne opskrift? Råb det fra hustagene!

Det er januar, folk! Hvilket betyder….

Fede bukser – du er på bænken. Tynde jeans – dragt op. ? ? ?

Havde lidt for meget carb-sjov de sidste par uger?

Panik nu, fordi badetøjssæsonen kun er 4 måneder væk? ? ? ?

Jeg føler din smerte! (Som det virkelig gør jeg.)? ? ?

Hvis du er ligesom mig og har spist kulhydrater, som om det var dit job for nylig, føler du dig sandsynligvis temmelig elendig lige nu. Dårlige nyheder er, det bliver værre, før det bliver bedre. Jeg er på dag 3 i 3-dages Keto Kickstart-planen, og jeg har ingen energi og hovedpine ved at afgifte alle kulhydrater og gluten, jeg har spist i de sidste par uger.

Jeg har mistet fire pund allerede, så der er det i det mindste! OG jeg ved, at afgiftningsfasen kun varer et par dage, så jeg er klar til at tømme den og komme tilbage på arbejde! ? ? ?

Denne grønne smoothie med lavt kulhydratindhold er ikke på nogen af mine eksisterende Keto ugentlige menuplaner (endnu), fordi jeg kun lige ENDELIG er kommet med en sund grøn smoothie, der ikke er fyldt med carb-tunge frugter for at gøre det velsmagende!

Seriøst, jeg har forsøgt at opnå dette i et stykke tid med en række sunde greener, grøntsager og et minimum af frugt. Jeg har haft nogle store fiaskoer – i det mindste i smagsafdelingen, men jeg har soldateret videre.

Jeg er begejstret for at sige, at denne grønne smoothie med lavt kulhydratindhold, som jeg deler i dag, er alt hvad du har ville have en grøn smoothie at være! Det er cremet, forfriskende og har lige nok sødme til at gøre det perfekt afbalanceret.

Så hvorfor skulle du overhovedet være ligeglad? Skal du drikke grønne smoothies på en diæt med lavt kulhydratindhold?

Absolut JA! ?

En af nedgangene med en diæt med lavt kulhydratindhold, hvis du ikke er forsigtig, er mangel på C-vitamin og andre vigtige næringsstoffer, som du får fra grøntsager og lejlighedsvis frugt.

Du kan supplere nogle ting i pilleform, men den bedste måde at få vitaminer og antioxidanter er direkte fra en fødekilde – og helst rå. Der er mange enzymer i rå fødevarer, der hjælper din krop med at udføre de nødvendige funktioner – også fiberen er vigtig for at holde dit mikrobiom af sunde bakterier i live og trives.

Jeg tror personligt, at lavkulhydrat stoppede med at virke så godt for mig for et par år siden, fordi jeg ikke var opmærksom og sørgede for, at jeg fik masser af fibre og vitaminer fra rå grøntsager. Jeg tror, at mine gode tarmbakterier døde, og jeg endte med utæt tarm og fødevareallergi hos voksne.

Siden da har jeg fokuseret på at genopbygge min mikrobiom med masser af sunde gærede fødevarer og sikre, at de små beasties har masser at spise i form af fibrøse grøntsager og bladgrøntsager.

Jeg er ikke en enorm salatperson, så tidligere ville jeg have en tendens til at spise lavt kulhydrat de fleste af mine grøntsager kogte og spiste sjældent bladgrøntsager. En smoothie som denne er perfekt til dem af os, der ikke nyder en stor skål salat hver dag – du får masser af mikronæringsstoffer og antioxidanter i et velsmagende format, der er let at smække ned med morgenmad (eller når som helst.)

En anden fordel ved at gå på smoothie-ruten i stedet for blot at spise de samme ingredienser i salatform, er at blanding af dem nedbryder cellevæggene bedre end at tygge dem nogensinde kunne frigive alle disse næringsstoffer til en letfordøjelig format.

Jeg købte en Vitamix-blender for mange år siden og elsker den til alle de mange opgaver, den let kan udføre, men til denne særlige smoothie er det ikke nødvendigt. Enhver blender eller endda en magisk kugle vil være i stand til at gøre denne smoothie, fordi romæne og andre ingredienser nedbrydes ret let – i modsætning til grønkål, der har brug for den mere kraftfulde blender for virkelig at nedbryde.

Hvis du bruger en blender med lavere strømforsyning, skal du bare sørge for at hakke din ingefær godt og skære din ananas i mindre stykker, så den nedbrydes pænt og ikke efterlader dig med snoede stykker i din smoothie.

Hvis du Vi har familiemedlemmer (især børn), der ikke er store på grøntsager, en smoothie som denne er en fantastisk måde at få nogle sunde greens og hydratiserende frugter og grøntsager i dem uden en stor kamp. Hungry Jr. har drukket grønne smoothies siden han var lille barn, og han elsker dem!

For dine familiemedlemmer, der ikke er lavt kulhydrat, er du velkommen til at tilføje lidt ekstra frugt for at gøre det endnu sødere – uanset hvad det er tager at få dem til at drikke det!

Jeg forstærkede sødmen lidt i denne version med noget erythritol, men du har muligvis ikke brug for til. Det afhænger virkelig af, hvor sød dit parti frugt og grøntsager er, og det varierer meget afhængigt af sæsonen og modenheden i det, du bruger.

Når du vænner dig til at drikke grønne smoothies, finder jeg også, at din tolerance for den grønne smag vil vokse, og behovet for sødme til at udligne det vil mindskes. Men for at komme i gang, er du velkommen til at sødme den med et sødemiddel med lavt kulhydratindhold efter smag!

Denne opskrift med lavt kulhydratgrøn smoothie er også mejerifri – den får sunde fedtstoffer og en cremet, rig tekstur fra avocadoen , som også toner ned den grønne smag, som nogle mennesker har svært ved at vænne sig til.

Denne sunde og forfriskende grønne smoothie vil være en hæfteklamme for mig at komme videre, og med kun 3 g netto kulhydrater pr. kop, jeg kan nemt passe det ind i mit carb-budget hver dag! Og det kan du også!

Bemærkninger: Denne opskrift giver seks portioner på 1 kop, men du kan drikke 2 kopper om dagen, hvis du får plads i dit kulhydratbudget, hvilket giver dig tre dages værdi for en person. Hvis du kun vil drikke 1 kop om dagen og ikke har nogen at dele den med, anbefaler jeg, at du laver den i mindre portioner, da smag og sundhedsmæssige fordele forringes, jo længere du opbevarer den i køleskabet.

Udskriv

Havde lidt for meget sjov og har brug for at tabe nogle pund? Kom godt i gang i dag med min gratis low carb og keto menu planer om at starte dit vægttab i 2016!