Ikke desto mindre har mange af os ingen idé om, hvordan denne poppelfarver vokser og høstes.
Afhængigt af hvor du bor, kan du måske være i stand til at dyrke et mandeltræ i din baghave i dag. At dyrke sin egen er en sjov og bæredygtig måde at få al den ernæring, disse små frø har at tilbyde.
Hvordan vokser mandler?
Selvom mandler har tendens til at sidde blandt jordnødderne og cashewnødderne i møtrikssektionen i købmanden, er mandler ikke rigtige nødder. De er faktisk stenfrugter som blommer og kirsebær. Ægte nødder, som hasselnødder og kastanjer, er frugten af et nøddetræ. Mandler er kun frøet af frugten, der kaldes en drupe.
En drupe er en grågrøn fløjlsagtig frugt, der hænger af et mandeltræ. Denne frugt vokser mellem 1,5 og 2,5 inches lang og er formet som en langstrakt fodbold. Dens struktur er læderagtig og sej.
Denne mandelfrugt eller mandeldrue består af tre dele. Det muggrønne kød kaldes skroget. Når drupen modnes, bliver skroget brunt og splittes åbent og afslører den anden del: skallen. Når det er modent, falder mandelskallen til jorden.
Skallen på en mand ligner en ferskenkasse, da de er tæt beslægtede. Og inde i skallen er den tredje del: frøet. Mandelfrøet er den nærende lille snack, du kender og elsker.
Mandeldrup vokser på løvfældende træer, der spænder fra 13 til 33 fod i højden. Deres kufferter udvides op til 12 inches i diameter.
Mandeltræets grene vokser ud og op, plettet med hvide eller bløde lyserøde fembladede blomster tidligt på foråret. Om sommeren er mandeltræet dækket af tre-til-fem-tommer savtakket blade. Drupes vokser og modnes om efteråret syv til otte måneder efter blomstringen. Træet går i dvale om vinteren og genoplades for at gøre det hele igen det følgende år.
Hvor vokser mandeltræer bedst? De optimale forhold
Mandeltræer er hjemmehørende i Iran. Takket være rejsende købmænd spredte de sig over hele Levanten og ind i dele af Middelhavet.
I dag dyrkes dog 80% af verdens mandler i Californien. Kiku Severson forklarede, at Californien er et af kun fem steder på planeten med et klima, der er egnet til at dyrke mandler og styre frugtplantager på et kommercielt niveau. Dens middelhavsklima, med våde vintre og varme somre, klare godt Californiens infrastruktur og innovative forskning og teknologi. Derfor vil fødevarekøbere i USA primært finde californiske mandler i deres lokale købmand.
Imidlertid bemærkede hun, mandeltræer kan dyrkes uden for Californien under de rette forhold (men sandsynligvis ikke i kommerciel skala. ). I områder med svagt lys med tunge vintre som Midtvesten eller New England producerer mandeltræer muligvis ikke en afgrøde hvert år.
Hvis du vil dyrke et mandeltræ og se det trives, vil du gerne have for at sikre, at dit mandeltræ har alt, hvad det har brug for, inklusive de rigtige jordforhold, sol, vand og temperatur.
Jordforhold
Jordforholdene for mandeltræer skal efterligne dem i Middelhavet . Jord skal være godt drænet, sandet, lerholdigt eller endda ler. Mandeltræer kræver mindst 5 fod jordjord, som du kan bruge til at skabe en bunke omkring stammen, der hjælper med dræning.
Mandeltræer vokser bedst i jord, der har mellem 6 og 7 pH-niveau, men rolig, hvis du ikke får det perfekt. De er generelt tolerante over for sur, neutral og alkalisk jord.
Sol
Mandeltræer foretrækker fuld sol og kræver mindst seks timers direkte sollys om dagen. Hvis dit træ absorberer mere sol, får du bedre blomster. Hvis solen er særlig varm, hvor du bor, skal du male den sydvendte side af bagagerummet med hvid latexmaling for at forhindre solskoldning.
Vand
Mandeltræer kræver en betydelig mængde vand hvert år. Du bør forvente at oversvømme træet med vand en gang om ugen, især i det første år. Efter dette trin skal du oversvømme træet mindst en gang hver anden uge uanset mængden af regn eller tørke.
Temperatur
Ligesom Middelhavet er det bedste klima for mandeltræer har varme, tørre somre og milde, men våde vintre. Faktisk er den ideelle temperatur mellem 59 og 86 grader Fahrenheit.
Mandeltræer vokser bedst i zone 7 til 9. I USA omfatter det sydøstlige stater, Texas, sydvest og kystlinjerne i Washington , Oregon, Californien mod vest og helt op ad kysten til Massachusetts i øst.
Sådan vokser og høster du et mandeltræ korrekt
Det er tid til det tunge løft. Du kan købe et mandeltræ på en planteskole. Her er alt hvad du behøver at vide om plantning, pleje og høst af et mandeltræ.
Plantning
Mandeltræer er ikke selvbestøvende. Derfor skal du plante to mandeltræer til krydsbestøvning. Hvis pladsen er begrænset, er det muligt at plante begge træer i samme hul. De vokser dog bedst, når de plantes 15 til 25 fod fra hinanden.
Start med at teste pH-værdien på din jord. Ideelt set skal det være mellem 6 og 7. Hvis det ikke er tilfældet, kan du købe jordbehandling for at justere jordens surhed.
Hvis din jord er mudret, skal du tilføje kompost og sandlim, som du kan købe på dit lokale havecenter. Sørg for, at din jord dræner godt.
Når din jord er ændret og optimeret, skal du grave et hul dobbelt så bredt som rødderne og et par inches dybere end længden af haneroden. Du vil plante træet i samme dybde, som det blev dyrket på planteskolen.
Du må ikke beskære eller beskadige den store hanerod.
Begynd at udfylde hullet, stampe ned ad jorden, mens du går. Når hullet er næsten fuldt, oversvøm hullet med vand. Hvis du planter dit mandeltræ om foråret, skal du tilføje gødning for at hjælpe træet med at blomstre. Hvis du planter om efteråret, skal du bruge ubehandlet vand, da dit træ bliver sovende for at overleve vinteren.
Når du er færdig med at udfylde hullet, skal du beskære dit træ kraftigt. Du vil gerne fjerne alt fra en tredjedel til den ene halvdel af filialerne. Denne rydning hjælper træet med at rette sin energi mod at dyrke et stærkt rodsystem.
Endelig skal du bruge hvid maling eller indpakke træstammen i beskyttende plastik. Denne belægning hjælper med at forhindre solskoldning og skader forårsaget af spætte, egern og jordskov.
Pleje
Pleje af dit nyplantede mandeltræ er afgørende for at hjælpe det med at vokse, trives, og blomstre. Jo bedre du holder af det, jo flere mandler kan du høste om efteråret.
Om foråret skal du befrugte dit mandeltræ med behandlet vand. Når skadedyr og dyr kommer ud af dvale, vil dit træ være i fare. Sprøjt det med pesticider. Du bliver også nødt til at luge området omkring det.
Omkring maj eller juni skal du tilføje barkflis til matjorden. Mulching hjælper jorden med at bevare fugt og forhindrer ukrudt fra jorden.
Efter høst skal du sørge for at rive faldne blade og drupehus. Nedbrydning kan påvirke jordens pH-niveau.
Inden vinteren begynder, beskær døde og syge grene. Beskær også grene, der vokser i ulige eller nedadgående vinkler. Disse grene kan påvirke kunstvanding eller forhindre dit træ i at få nok sollys. Beskæring hjælper dit træ med at vokse og give det form. Hvis du springer over beskæring, kan dit træ muligvis ikke vokse godt eller slet ikke.
Bemærk: Hvis du ikke er ivrig efter at sprøjte med pesticider, sagde Kiku Severson, at det er OK.
“givet formålet her er ikke at vokse i kommerciel forstand, træet vil sandsynligvis overleve og producere nogle mandler (givet det rette klima) uden nogen forvaltning. ”
Hun tilføjede, at det simpelthen måske ikke producerer en stærk afgrøde. uden sprøjtning.
Høstning
Det er vigtigt at bemærke, at du muligvis ikke får mandler i de første tre år af plantningen. Men efter fem eller seks år høster du en fuld afgrøde.
Din høst begynder i slutningen af august og varer indtil september. Du vil bemærke, at de grågrønne skaller bliver brune, tørre og splittes åbne. På dette tidspunkt kan du ryste eller rasle dem til jorden med en rive.
Kommercielle landmænd bruger en mandelryster, en maskine, der tager fat i træstammen og ryster den kraftigt og får mandlerne til at falde. Hvis du ikke har gjort det set det, er det værd at se.
Hvis skaller ikke falder til jorden, skal du modstå trangen til at plukke dem. De er ikke modne endnu og smager bittert. Kom tilbage om et par dage, og prøv igen.
Lad skaller sidde på jorden i et par dage for at lade dem tørre ud. Riv derefter og saml dem. Fjern dem fra skroget, og fjern derefter skallen.
Du kan opbevare mandler i køleskabet i op til et år, eller lad dem være i skallen, og opbevar dem ved stuetemperatur i seks til otte måneder. Overvej også at opbevare dine mandler i lufttætte beholdere. de kan absorbere fugt, hvilket fører til rådne. De kan også absorbere dufte, der påvirker deres smag.
Nyd frugterne fra dit arbejde
Kikus sidste råd:
“Jeg vil anbefale enhver, der er seriøs omkring mandeldyrkning, se University of Californias Almond Production Manual … Hvis de ikke er lokale i Californien, kan de nå ud til deres lokale mestergartner for bedst at tilpasse fremgangsmåden til deres voksende region. ”
Nu hvor du ved, hvordan mandler vokser, kan du dyrke din egen. Du får også en helt ny forståelse for alt det, disse små snacks gennemgår for at give din krop næringsstoffer.