Hvad er en drikkevand? | Liste med godt drikkevarer

Hvad er det for Lassie? Der drikker i brønden?

Der er faktisk masser af drikkevarer i brønden og en række andre ingredienser og værktøjer også. Disse genstande spiller en vigtig rolle i barens rentabilitet og kvaliteten af de serverede drikkevarer. At forstå, hvad en brøndrink er, kan hjælpe dig med at træffe bedre beslutninger om, hvor barer får deres alkohol til billige, og hvad du skal købe.

Vi har sammensat en guide, der forklarer, hvad spiritus er, og en håndfuld af de bedste og mest almindelige drikkevarer. Så begynder din undersøgelse af restaurantbetingelser.

Hvad er en spiritus eller godt spiritus?

Well spirit er billigere spiritus, som en bar bruger oftere i blandede drikkevarer end toppen -hyldemærker. Nå drikkevarer er de blandede drikkevarer fremstillet ved hjælp af denne spiritus. Kræver dine kunder et bestemt spiritusmærke, når de bestiller en cocktail? Hvis ikke, serverer du sandsynligvis en brønddrink. Du bør opbevare en bar og vælge at bruge disse spiritus oftere, da det holder spiritusomkostningerne nede på baren. Dette gælder især, hvis dine bartendere holder sig til standard pours.

Nogle dyrere cocktailbarer bruger faktisk dyrere mærker i deres brønde. Forstå, at priserne på en bar generelt afspejles i kvaliteten af de spiritus, de bruger. Hvis en rom og koks kun koster $ 5, er den sandsynligvis ikke lavet med rom i øverste hylde.

Hvad betyder en brøndrink?

En brøndrink er enhver cocktail lavet ved hjælp af billig brændevin og andre almindelige ingredienser, der holdes bag baren. Dette udtryk omfatter alle blandede drikkevarer, der er fremstillet ved hjælp af disse ingredienser. Dette er det modsatte af en “call drink”, der bruger et bestemt mærke, som kunden anmoder om.

Den gennemsnitlige protektor anmoder ikke om et bestemt spiritusmærke til deres blandede drikkevarer. Brug af godt spiritus tillader barer for at holde deres omkostninger lave og sælge så mange drikkevarer som muligt for at maksimere overskuddet. Stadig har du brug for et niveau af kvalitet i en brøndrink for at sikre, at du fortsat har lånere. Bare sørg for at rengøre brønden regelmæssigt, da det er den mest sandsynlige sted for spild og rod. Tilføj dette til din tjekliste for bartenderopgaver.

Hvorfor kalder de det godt drikke?

Området bag en bar inden for rækkevidde af en bartender kaldes en “brønd.” Drikkevarer lavet ved hjælp af almindelige ingredienser, der findes der, kaldes brøndrikke. Andre ingredienser end spiritus inkluderer klubbrus, seltzer, sodavand, bitter og en række forskellige frugter.

Brøndområdet på en bar kan også kaldes en “speed rail”, “speed rack” eller “speed well.” Som disse navne antyder, er dette område oprettet af bartendere for at sikre ey kan sætte drinks ud så hurtigt som muligt. Det er bydende nødvendigt for enhver professionel bartender at opretholde en ren og ordnet brønd.

Hvad kvalificerer sig som en brøndrink?

Enhver cocktail fremstillet ved hjælp af billig spiritus kan betragtes som en brøndrink. Mange af de drinks, som enhver bartender burde vide, er godt drinks og bestilles ofte. De fleste drikkevarer indeholder godt tre ingredienser eller færre. Normalt vil disse drikkevarer have en del spiritus, en del mixer og en frugt eller garnering. Nogle af de mest populære brøndrikke inkluderer gin og tonic, rom og cola og Long Island Iced Tea blandt mange andre.

Drikkevarer med bedste brønde

Du behøver ikke øverste hylde spiritus til at lave en god cocktail. Nå drikkevarer kan være lige så velsmagende og koster både baren og protektoren meget mindre. At lege med ingredienser er en del af at lære at øge salg af restauranter. Her er et par lister over vores foretrukne brønd spiritus og nogle af de mest populære cocktails.

Nå whisky: Top 5

1. Evan Williams. I modsætning til den populære opfattelse er dette mere end en knock-off af Jack Daniels. Denne 86 -tæt whisky har en subtil sød smag, der gør den fantastisk til blanding.

1. Old Crow. Denne 86-bevis bourbon destilleres af de samme mennesker, der laver Jim Beam . Det bruger de samme ingredienser, men ældes i kortere tid.

1. John B. Stetson. En solid, 84-bevis bourbon med karamel- og honningsmag. Du kunne gør det bestemt dårligere.

1. Four Roses. En 80-pro af bourbon med en varm, smøragtig smag. Det er lidt hårdere end nogle andre, så det kan ikke være for alles smag.

1. Fleischmann “s. Denne 80-bevis blandede whisky har en solid smag matchet med en fantastisk pris. En bar kan få dobbelt så meget whisky til samme pris som mange andre brøndmuligheder.

Well Vodka: Top 5 Well Vodka Brands

1. Tito “s Håndlavet. Denne 80-bevise vodka destilleres ved hjælp af gul majs i Texas. Den har en sød, pebret smag, der egner sig godt til blandede drikkevarer.

1. Svedka. Made ved hjælp af svensk kildevand og hvede er denne 80-bevis vodka ideel til cocktails. Den har en afbalanceret smag, der ikke overvælder og kommer i en række forskellige varianter.

1. Smirnoff nr. 21.Et af de mest kendte navne i vodka og almindeligt i de fleste barbrønde. Smirnoff nr. 21 er en prisbelønnet, 80-bevis majsvodka med en glat fornemmelse.

1. Sobieski. Sobieski, der sælger vodka nr. 1 i Polen, er en 80-bevis rugvodka, der smager meget glat uden en bid.

1. Wodka. En anden 80-bevis rugpolsk vodka, Wodka, er et endnu billigere alternativ til Sobieski. Det har en stærkere mineralsk smag, men er næsten lige så glat.

Well Cocktails: Top 5 Liste over Well Cocktails

1. Rum og cola. Denne highball-cocktail, også kendt som en Cuba Libre, er en af de nemmeste cocktails at lave. Brug kun rom, Coca-Cola og limejuice, og det er svært at gå galt med denne klassiker.

1. Gin og Tonic. Hvad er lettere end tre ingredienser? To ingredienser. Bare en del gin til tre dele tonic vand, dette passer lige ind i de bedste sommercocktails.

1. Skruetrækker. En velsmagende vodka-godbid, skruetrækkeren er en anden simpel highball-cocktail. Føj bare en del vodka til to dele appelsinjuice, så er du klar.

1. Long Island Iced Tea. Mere kompliceret end resten, men elsket af mange, Long Island Iced Tea bruger hele brønden. Drikken bruger sirup, citronsaft, cola og en masse spiritus. Du kan se, hvorfor dette er en af de mest populære cocktails i USA

1. Tom Collins. Denne klassiske cocktail, der bruger gin, citronsaft, sirup og kulsyreholdigt vand. Den er let, forfriskende og en af de mest almindelige drikkeordrer i verden.

Nå Tequila: Top 5 Well Tequila-mærker

1. Hornitos Black Barrel. Black Barrel er lavet ved at lægge ældet anejo i egetønder i fire måneder. Denne 80-bevis tequila har en glat og røgfyldt smag, der passer godt til en margarita.

1. Espolon Blanco. Denne 100% blå agave tequila er 80-bevis og har en lækker tropisk smag og glat fornemmelse.

1. El Jimador. En anden blå agave tequila, El Jimador har en blødere, citrusagtig smag. På 80-bevis er denne tequila et godt valg til en drink, der kan stå på sine egne smag.

1. Lanazul Blanco. Denne 80-bevis hvide tequila er også blå agave, men tilføjer et strejf af vanilje til sine tropiske smag.

1. Jose Cuervo. Et af de mest kendte navne i tequila, Jose Cuervo, tilbyder en perfekt brugbar tequila til en lav pris. Selvom det kun er 80-bevis, kan det være lidt hårdere end de andre muligheder, så reserver det til cocktails med stærke smag.

Tequila Well Drinks: Top 5

1. Margarita. Du kan ikke gå galt med en margarita. Det er en af de mest populære cocktailopskrifter og indeholder tequila, citronsaft og appelsinlikør.

1. Sangrita. Denne krydrede drink får mest ud af sin tequila. Tequila, appelsinjuice, limejuice og chili peberfrugter er en lækker pebret drink.

1. Tequila Sunrise. Tequila Sunrise er opkaldt efter sin smukke gradient og er en fantastisk sommercocktail. Alt hvad du behøver er tequila, grenadin og appelsinsaft.

1. Tequila Sour. En del af den “sure familie”, Tequila Sour, gør stor brug af bitter. Æggehvider, limejuice, sukkersirup og tequila føjer alt sammen til den store sure smag fra bitteren.

1. Mexicansk muldyr. Som sin modstykke, Moskva-mulen, bruger den mexicanske muldyr et kobberkrus. Skift bare den originale vodka ud med tequila, og tilsæt ingefærøl, limesaft og en kalk kalk til en lækker drink.

ellNavn Rum: Top 5

1. El Dorado 8. år. Den yngste af El Dorados tilbud, den 8-årige rom, har en blød eg og karamelsmag. Denne 80-bevise rom finder den perfekte balance mellem pris og smag og er perfekt til cocktails.

1. Bankers Club Silver Rum. Denne milde 80-bevise rom har den perfekte, lette smag, der komplimenterer enhver blandet drink til en god pris.

1. Angostura 5 år. Selvom det er lidt dyrere end de fleste rom, tilbyder Angostura en smagfuld rom. Denne 80-bevise rom er perfekt til tropiske drikkevarer med sine antydninger af banan, mango, kokosnød og vanilje.

1. Bacardi Superior. Bacardi er en af de mest almindelige brøndrom i verden. Bakket op af et velkendt navn smager denne 80-bevise tropiske rom på samme måde som Angostura, men er lidt svagere.

1. Captain Morgan. Et andet husstandsnavn, Captain Morgan, tilbyder den mest anvendte krydret rom i branchen. Denne 70-bevis rom har en stærk smag, der passer godt til cocktails, der kræver lidt krydderi.

Nå, Nå, Nå …

Det er den lange og korte om godt drinks Disse drikkevarer er nogle af de mest almindelige i barindustrien.Hvis en kunde ønsker at vide, hvad der er i deres foretrukne blandede drink, så lad bartenderen dele, hvad du bruger til spiritus. Hvis det ikke er efter kundens smag, bed dem om at bestille en samtaledrikke.

At køre en bar kræver viden om ethvert værktøj og ingrediens, du har til rådighed. Forståelse af mixologibetingelser kan også hjælpe med at strømline processer og sikre, at du serverer de bedste drinks til optimale priser.