Fordelene ved safran kan omfatte:
Tilvejebringelse af antioxidanter
Størstedelen af sundhedsanprisningerne omkring safran vedrører dens høje niveauer af specifikke antioxidanter.
Ifølge en gennemgang fra 2015 omfatter de vigtigste aktive antioxidanter:
- crocin
- picrocrocin
- safranal
Andre forbindelser inkluderer kaempferol og crocetin.
Disse antioxidanter hjælper med at bekæmpe oxidativ stress og frie radikaler i kroppen.
Da oxidativt stress og frie radikaler spiller en rolle i udviklingen af mange sundhedsmæssige forhold, herunder kræft og hjertesygdomme, kan antioxidanter som disse hjælpe med at beskytte en persons helbred.
Forebyggelse af nervesystemlidelser
Antioxidanterne i safran kan spille en rolle i at beskytte kroppen mod lidelser, der påvirker nervesystemet.
Forskning fra 2015 bemærker, at forbindelser i saf fron, såsom crocin, ser ud til at reducere inflammation og oxidativ skade i hjernen, hvilket kan føre til gavnlige virkninger.
En undersøgelse i tidsskriftet Antioxidants bemærkede, at safran teoretisk kunne hjælpe med Alzheimers symptomer på grund af både dets hukommelsesforbedrende egenskaber og dets antioxidante og antiinflammatoriske virkninger.
Mennesker med mild til moderat Alzheimers, der tog safran i 22 uger, havde kognitive forbedringer, der var sammenlignelige med dem, der tog mennesker donepezil, og de oplevede også færre bivirkninger.
Selvom dette er et tidligt bevis for at støtte den medicinske brug af safran, foreslog forskere, at fremtidige kliniske forsøg kunne hjælpe med at bakke op om disse påstande.
Øget humør
Der er også voksende bevis for, at safran kan hjælpe med at forbedre humør og være en nyttig tilføjelse til behandling af depression.
En undersøgelse i Journal of Behavioral and Brain Science viste, at et safranekstrakt øgede dopaminniveauer i hjernen med at ændre niveauet af andre hjernehormoner, såsom serotonin.
Anden forskning tyder på, at indtagelse af 30 mg safran hver dag kan forårsage lignende virkninger som lægemidler, der behandler mild til moderat depression, såsom som imipramin og fluoxetin.
Selvom nogle mennesker anbefaler at bruge safran som en supplerende terapi til forbedring af humør, er det for tidligt at anbefale det til behandling af depressionssymptomer.
Fremme af libido
Safran kan også øge sexlyst og seksuel funktion hos både mænd og kvinder.
Forskere gennemgik effekterne af safran på mandlige infertilitetsproblemer og bemærkede, at mens det havde en positiv effekt på erektil dysfunktion og generelt sexlyst, ændrede det ikke sædets levedygtighed.
En ældre undersøgelse fra 2012 undersøgte effekterne hos kvinder, der havde rapporteret, at de havde oplevet seksuel dysfunktion på grund af at tage antidepressiva fluoxetin.
Kvinder, der tog 30 mg safran hver dag i 4 uger, havde øget seksuel d smerte og vaginal smøring sammenlignet med dem, der tog placebo i stedet.
Reduktion af PMS-symptomer
Safran kan også virke for at reducere symptomerne på præmenstruelt syndrom (PMS).
Forfatterne af en 2015-gennemgang kiggede på forskningen om safran og symptomer på PMS. Kvinder i alderen 20 til 45 år, der tog 30 mg safran hver dag, havde færre symptomer end dem, der tog placebo.
Derudover havde kvinder, der bare lugte safran i 20 minutter, lavere niveauer af stress hormon cortisol i deres system, hvilket også kan bidrage til en reduktion i PMS-symptomer.
Fremme af vægttab
Der er også nogle beviser for, at safran kan hjælpe med at fremme vægttab og bremse appetitten.
En undersøgelse i Journal of Cardiovascular and Thoracic Research viste, at indtagelse af safranekstrakt hjalp mennesker med koronararteriesygdom med at reducere deres kropsmasseindeks (BMI), total fedtmasse og taljeomkreds.
Folk, der tog supplementet, havde også nedsat appetit sammenlignet med dem i placebogruppen.