Hurtigbagt sød kartoffel

Sådan laver du en perfekt bagt sød kartoffel – hurtig! Dette trick reducerer bagetiden: det er en total skifter.

Hej der. Vi er Alex og Sonja, og vi har lavet næsten enhver søde kartoffelopskrift, som mennesket kender. Ja, vi er besat af denne sunde grøntsag og gør alt fra karry til gryderetter til pommes frites. Mærkeligt nok har vi aldrig delt vores go-to, enkle weeknight-trick for den perfekte hurtigbagte søde kartoffel. Denne metode giver dig mulighed for at bage det mindre tid end standarden: gør det muligt til madlavning på hver aften.

Den samme metode fungerer for russet kartofler! Gå til hurtigbagte kartofler.

Sådan laver du en bagt sød kartoffel: en vejledning

At lave en bagt sød kartoffel er seriøst enkel: du har ikke engang brug for en opskrift. Selvfølgelig har vi en nedenfor. Men følg disse grundlæggende trin, så baker du dem op i din søvn. Vil du høre vores tidsbesparende hemmelighed? Skær de søde kartofler i to, inden du bager dem. Ja, dette enkle trin reducerer bagetiden alvorligt. Fortsæt med at læse for mere om det.

Trin 1: Skær de søde kartofler i to.

Ja, det er vores tidsbesparende at gøre dette til en hurtig bagt kartoffelopskrift! Men det gør underværker. Afhængigt af størrelsen kan en hel bagt kartoffel tage alt fra 45 til 60 minutter. Det kan tage endnu længere tid, hvis du har en af de massive søde kartofler. Men skar dem i halve, og det tager kun 25 til 35 minutter. Det er en uvurderlig tidsbesparelse i en weeknight!

Trin 2: Gnid med olivenolie & drys med salt.

Gnid søde kartofler med olivenolie (du kan bruge dine hænder til dette!). Drys dem derefter med kosher salt. Læg dem på et pergamentforet bageplade. Brug af pergamentpapir gør det let at rydde op senere.

Trin 3: Bages ved 450 grader i 25 til 35 minutter.

Den hårde del er forbi! Nu skal du bare bage. Bages i ca. 25 til 35 minutter ved 450 grader, indtil de er ømme, når de stikkes med en gaffel. Det er det!

10 måder at servere en bagt sød på kartoffel

Der er uendelige måder at servere en bagt sød kartoffel på, både som en vegetarisk hovedret eller som en side. Efter vores mening er den bedste måde at komplimentere kartoffelens sødme med salte komplimenter. Så du kan ikke se nogen marshmallows eller kanel her! Her er de bedste måder at servere en bagt sød kartoffel på:

1. Mexicansk stil. Lav vores mexicanske søde kartofler ved at fylde med sorte bønner salsa og cremet koriander.
2. Rømme & frisk dild. De bliver en stjerneside.
3. Thai-stil. Tilsæt Thai jordnøddesmør sauce og tangy pepper slaw.
4. Tahini sauce. Drys med citron tahini sauce og drys med frisk koriander.
5. Broccoli-ostesauce. Lav vores broccoli-ostesauce og dryp ovenpå!
6. Linser & gedeost. Topping med linser og gedeost er en fantastisk eftermiddag.
7. Marokkansk stil. Top med marokkanske linser og tahini sauce.
8. Chipotle sauce. Tilsæt krydret chipotle-sauce og sorte bønner.
9. Chili. Lav et parti sund chili eller Instant Pot chili og brug det til topping.
10. Chorizo æg. Lav chorizoægene fra disse 5 minutters taco og top med salsa.

Er søde kartofler sunde?

Det er de faktisk! Denne livlige orange knold er rig på vitaminer, kalium og fiber. Kødet af en medium bagt sød kartoffel har kun omkring 100 kalorier og nok A-vitamin til at imødekomme din daglige tillæg. De er også en rig kilde til betakaroten. Ifølge Harvard TH Chan School of Public Health har søde kartofler et højt glykæmisk indeks, men de har ikke vist sig at være en årsag til vægtøgning og diabetes. Bundlinjen: ja! Søde kartofler er en fantastisk måde at få masser af næringsstoffer i din kost.

Flere søde kartoffelopskrifter

Ja, vi har en masse flere søde kartoffelopskrifter uden for at bage dem! Søde kartofler er perfekte i supper og gryderetter, pommes frites, hashbrowns og meget mere. Her er et par af vores mest populære måder at bruge dem på:

• Sweet Potato Wedges Det bedste nogensinde! Server som en side eller middag toppet med chili
• Crispy Sweet Potato Fries Hvad er smagere end søde kartoffelfries? Her er vores trick for at få dem sprøde i ovnen …
• Sød kartoffel hashbrune Disse hashbrune er nemme at lave og ovnbagt: perfekt til brunch!
• Bedste søde kartoffel chili søde kartofler tilføj den rette sødme til salte chili.

Denne bagte søde kartoffelopskrift er…

Vegetarisk, glutenfri, vegansk, plantebaseret og mælkefri.

Udskriv

Tilmeld dig gratis ugentlige opskrifter & mere!