Honning Chipotle Salat Dressing

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst min oplysningspolitik.

Denne honningchipotle salatdressing er inspireret af selve den berømte burritokæde og er fuld af uimodståeligt lækre søde og salte og røgfyldte smag. Perfekt til salater, marinader, ristede grøntsager, taco og mere!

Så … tilsyneladende elsker I alle sammen den berømte salatdressing ved Chipotle. 💛

Det har let været vores mest efterspurgte salatdressing her, og en, som jeg selv har bestilt utallige gange med en stor salat i den berømte burritokæde. Og jeg er lige der med dig – den påklædning er fantastisk !!! Jeg mener, jeg er aldrig en til at afvise enhver opskrift, der indeholder smokey chipotles og tangy limejuice og sød honning, parret sammen. Men jeg er enig i, at de er særligt fantastiske i denne dressing. Det har en måde at samle alle disse salte ingredienser perfekt i en stor grøn mexicansk salat.

Men jeg elsker faktisk denne dressing, fordi den kan bruges på så mange måder ud over salater!

For eksempel er det en fantastisk marinade eller efterbehandlingssauce til næsten ethvert protein, du kan forestille dig, fra kylling til laks til bøf til rejer til svinekød (hej, nem carnitas!) og mere. Plus, det er også lækkert, når det kastes med friske eller ristede grøntsager. Og det er min hemmelige ingrediens at tilføje til en dåse sorte eller pinto bønner (måske sammen med et stænk øl) til nogle lækre langsomt simmerede mexicanske bønner. Og listen fortsætter!

Det er klart, så mange lækre grunde til at prøve denne. 😉

For at fremstille denne Honey Chipotle Salat Dressing skal du bruge:

• chipotles i adobo (eller du kan også sub i chipotle pulver i en knivspids)
• olie (jeg kan godt lide at bruge avocadoolie, men enhver mild olie som ekstra jomfru olivenolie ville også fungere godt)
• rødvineddike
• limesaft
• honning
• hvidløg
• oregano, spidskommen, salt og peber

Jeg blander normalt alle ingredienserne til denne opskrift sammen i en blender eller foodprocessor. Men hvis du ikke har noget imod at hakke dine chipotles i adobo og hvidløg i hånden, kan du lige så let piske det hele sammen i hånden i en skål. Giv det en smag, og du er velkommen til at tilføje ekstra chipotles, hvis du gerne vil have en mere røgfri vinaigrette og / eller mere skat, hvis du vil have det sødere, og / eller noget ekstra vand, hvis du gerne vil fortynde det bit.

Som nævnt ovenfor anbefaler jeg at bruge denne dressing:

• kastet i alle mexi-inspirerede grønne salater
• som en marinade eller efterbehandlingssauce til alle proteiner (såsom kylling, oksekød, svinekød, fisk, rejer, tofu osv.)
• som en sauce kastet med ristede grøntsager eller kabobs
• drizzled på tacos, burritos, burrito skåle osv.
• langsomt simmeret med en dåse bønner på komfuret
• omrørt i pico de gallo

Tak for inspirationen , Chipotle, og håber I alle nyder denne!

Print

Sørg også for at tjekke mine andre yndlingssalatdressinger!