Hjemmelavet mintchokoladechipis

Mintchokoladechipis er en favorit i dette hus. Tilbage da jeg opgraderede fra min nedbrudte manuelle crank-ismaskine til en med en faktisk motor, var dette en af de første isopskrifter, jeg eksperimenterede med.

Hvorfor denne opskrift fungerer

Denne hjemmelavede opskrift på myntechokoladechipis er lige så god, hvis ikke bedre end købt is. Det er super nemt at lave og så lækkert. Der er ingen madlavning involveret, fordi der ikke er æg.

Mine børn elskede denne is (lige så meget som min Nutella Swirl Cheesecake Ice Cream!) Og hver gang var den væk inden for de første par nætter. Jeg har lavet det mange gange gennem årene, da det nu er en familiefavorit.

Jeg foretrækker faktisk is lavet med en sødet kondenseret mælkebase. Det er ikke kun let, det kræver ikke æg eller koges, hvilket også betyder ingen lange køletider i køleskabet. Bare bland, tilsæt til ismaskinen og frys. Det er det.

Så du vil se en masse sødet kondenseret mælkebaseret is på denne blog. Æggekragerne er gode, og jeg ved, at jeg kan fremstille dem. Det er alt hvad jeg behøver at vide. Har været der, gjort det, som denne måde bedre.

Ingredienser, du får brug for

Få alle målinger, ingredienser og instruktioner i den udskrivbare version i slutningen af dette indlæg.

• 14 oz kan sødet kondenseret mælk
• 2 kopper tyk fløde
• 1 kop mælk (jeg bruger 1%)
• stort knivsalt
• 2 teskefulde vanilleekstrakt
• 1/2 tsk ren mynte ekstrakt
• 5 dråber grøn madfarve (valgfri)
• 4 ounce bittersød chokolade

Sådan laver du mintchokoladechipis

Disse trin for trin fotos og instruktioner er her for at hjælpe dig med at visualisere, hvordan du laver denne opskrift. Rul ned for blot at udskrive opskriften!

1. Kombiner alle ingredienser undtagen chokoladen i en stor skål og visp indtil den er godt kombineret. Hæld i din ismaskine, og bearbejd i henhold til producentens anvisninger.
2. Fem minutter inden churning er færdig, smelt chokoladen med 50% effekt i din mikrobølgeovn. Drys chokoladen langsomt ned i den kølende ismaskine.

1. Forskellen i temperatur mellem is og den smeltede chokolade får chokoladen til at hærde og knække, hvilket skaber vidunderlige chokoladechips. Denne metode kaldes stracciatella.

1. Vend isen ud i en frysebeholder og frys indtil hårdt, normalt et par timer eller deromkring.

Det er det, bare vent flere timer på det at hærde i fryseren, så nyd det!

Jeg håber, at I alle elsker denne cremede og lækre myntechokoladechipis som vi gør.

Se hvad vores læsere siger!

Åh godhed! Himmel i en skål! Under karantæne har vi genopdaget vores ismaskine. Vi har dog været fast på vanille, fordi den var så lækker. I dag bad min søn om myntechokoladechip, min favorit, så jeg gik online og fandt din opskrift. Jeg elsker lette opskrifter, og denne var så enkel. Den perfekte subtile mængde mynte. Og de smeltede chips i slutningen gør knitren? Det var det, der afsluttede aftalen for mig. Alle mine børn er nu enige om, at dette er den bedste smag, vi har lavet endnu! Tak!

~ Melanie

Bedre end nogen !!! Jeg brugte laktosefri halvt og halvt, nu kan alle nyde denne is. Jeg brugte din samme opskriftblanding og den laktosefri halvt og halvt også til at lave chokoladechip (udeladelse af mynteekstraktet). Fantastiske anmeldelser og særlig tak fra mine laktoseintolerante venner og familie. Tak for deling !!!

~ Barbara

Flere af mine hjemmelavede isopskrifter

• Hvis du leder efter flere fantastiske isopskrifter til at piske op, er denne Mocha Chocolate Chip Ice Cream eller Caramel Chocolate Nut Ice Cream absolutte spilskiftere.
• Leder du efter en sundere version? Prøv vores Mint Chocolate Popsicles, du bliver ikke skuffet!
• Når vi taler om ekstremt lækre isbaser, har vi lige lavet mine Freakshakes den anden nat og åh min! I SKAL prøve disse ekstreme milkshakes! Super sjovt til fødselsdagsfester. Du vil aldrig lave milkshakes på samme måde igen.
• Efter at have lavet disse Butterfinger Ice Cream Sandwiches, vil jeg nu prøve chokolademyntekager med denne mynteis til at lave de ultimative sandwicher med chokolade mynteis!

Og hvis du elsker så meget mynte og chokolade som vi gør, skal du sørge for at prøve vores pebermyntebrød.

Jeg elsker at bage og lave mad og dele mine opskrifter med dig! Jeg ved, at det er svært at huske at komme tilbage og søge, så jeg har gjort det let for dig med mit ugentlige nyhedsbrev! Du kan abonnere gratis, og jeg sender dig lækre opskrifter hver uge lige til din e-mail.

Mint Chocolate Chip Ice Cream

Denne ultra lækker hjemmelavet myntechokoladechipis er virkelig åh så drømmende! Forkæl dig med denne glatte og cremede hjemmelavede isopskrift i aften!

5 fra 20 stemmer

PrintPin-opskrift

Kursus : Desserter

Køkken: Amerikansk

Kursus: Desserter

Mad: Amerikansk

Portioner: 8 1 / 2 kop portioner

20 minutter

Kalorier: 469

Forfatter: Amanda Formaro

Ingredienser

• ▢ 14 oz kan sødet kondenseret mælk
• ▢ 2 kopper tyk fløde
• ▢ 1 kop mælk jeg bruger 1%
• ▢ stort knivsalt

▢ 2 teskefulde vanilleekstrakt

• ▢ 1/2 tsk ren mynteekstrakt
• ▢ 5 dråber grøn madfarve
• ▢ 4 ounce bittersød chokolade

Ting, du skal bruge

• ▢
• ▢
• ▢
• ▢

Instruktioner

• Kombiner alle ingredienser undtagen chokoladen i en stor skål og visp indtil den er godt kombineret. Hæld i din ismaskine og bearbejd i henhold til producentens anvisninger.
• 5 minutter inden du kører er færdig, smelt chokoladen med 50% effekt i din mikrobølgeovn. Drys langsomt chokoladen ned i den kølende ismaskine.
• Temperaturforskellen mellem isen fløde og den målte chokolade får chokoladen til at hærde og knække, hvilket skaber vidunderlige chokoladechips. Denne metode kaldes straccietella.
• Vend isen til en fryserbeholder og frys indtil det er hårdt, normalt et par timer eller deromkring.

Video

Eksperttips & Ofte stillede spørgsmål

Du kan gøre denne laktosefri ved at bruge laktosefri halv og halv . Speciel tak til Barbara for tip!

Ernæring

Servering: 1 halv kop | Kalorier: 469cal | Kulhydrater: 38 g | Protein: 7 g | Fedt: 33 g | Mættet fedt: 20 g | Kolesterol: 102 mg | Natrium: 100 mg | Kalium: 349 mg | Fiber: 1g | Sukker: 34 g | A-vitamin: 1064IU | C-vitamin: 2 mg | Calcium: 223 mg | Jern: 1 mg

Forsøgte denne opskrift? Pin det til senere! Følg på Pinterest @AmandaFormaro eller tag #AmandasCookin!

Denne opskrift blev oprindeligt offentliggjort på denne blog den 13. september 2011.