Uanset om du laver det til gaver eller bare til en særlig godbid for dig selv, er hjemmelavet Kahlua noget, der er meget let at lave og meget lækkert. Det tager kun tid!
Nu er det et godt tidspunkt at begynde at lave hjemmelavet Kahlua. Det er klar til ferien! Hvis du vil lave gaver, kan du opdele det i små krukker og mærke dem. Disse er seks ounce krukker, og du kan få omkring seks krukker Kahlua ud af opskriften. Alternativt kan du hælde hele Kahlua i en dejlig karaffel og opbevare den for dig selv (eller dele) i de kolde vintermåneder.
Nødvendige ingredienser:
- vand
- sukker
- vodka
- mørke stegt kaffebønner
- vaniljebønner
Der er ikke mange ingredienser i hjemmelavet Kahlua, så prøv at bruge kaffe af høj kvalitet og vanillebønner. Det vil gøre hele forskellen i verden! Og jeg vil ikke anbefale at bruge vanilleekstrakt i stedet for egentlige vanillebønner. Du har brug for den rigtige ting her! Det smager så meget bedre!
Sådan laver du hjemmelavet Kahlua:
Tilsæt vand og sukker til en medium gryde. Opvarm og rør indtil dampning og sukkeret er opløst. Det er den eneste rigtige madlavning, du skal lave her – opvarm vandet og opløs sukkeret! Fjern derefter gryden fra varmen.
Føj derefter dine vaniljebønner (del op i midten) og kaffebønnerne i gryden. Knus dem let, så de lettere tilføres. Slib dem dog ikke helt.
Rør vodkaen ind og lad det hele køle af til stuetemperatur. Hæld derefter blandingen (bønner og alt) i en meget ren lufttæt beholder og lad den sidde i dit spisekammer i tre uger. Ingen grund til at nedkøle det takket være sukker og alkohol. Ingen kigger eller smager. Lad det bare sidde væk fra lyset – på et køligt, mørkt sted. Det har brug for tid til at blive ældre.
Efter tre uger spænder du bare de faste stoffer, og du er tilbage med lækker kaffe-vaniljelikør, ellers kendt som Kahlua! Hæld Kahlua i krukker til gave, eller i en stor karaffel, du kan opbevare for dig selv. få hælder væk (til et glas is tilsættes 2 ounce vodka, 1 ounce Kahlua og et stænk tung creme). Heldig, fordi hjemmelavet Kahlua har meget rigere og mere unikke kaffe- og vaniljesmag end den købte version. SKÅL!
Her er et par flere cocktailopskrifter, du måske vil nyde:
- Hjemmelavet irsk flødelikør
- Champagne Mimosa Punch
- Rum Flip Cocktail
- Slushie Vandmelon Mojitos
- Vinterferie Sangria
- Hurricane Cocktail Opskrift
- Mint Mokka Kaffe
- Apple Cider Sangria
Printstift
Hjemmelavet Kahlua
Opskriftsdetaljer
Ingredienser
- 3 kopper vand
- 3 kopper granuleret hvidt sukker
- 2 kopper vodka
- 1/2 kop mørkristede kaffebønner, let knust
- 2 vaniljebønner, split
Instruktioner
-
Tilsæt vandet og sukkeret i en medium gryde. Opvarm og rør indtil dampning og sukkeret er opløst. Fjern det fra varmen.
-
Tilsæt vodka, let knuste kaffebønner og del vanillebønner. Rør sammen og lad afkøle til stuetemperatur.
-
Overfør til en meget ren lufttæt beholder . Forsegl og lad sidde på et køligt, mørkt sted i tre uger eller længere.
-
Sil de faste stoffer ud af blandingen med en finmasket sil, og del den hjemmelavede Kahlua op, eller hold den i et stort parti.
-
Kahlua holder fint ved stuetemperatur i et par måneder.
Video
Noter
- Brug hjemmelavet Kahlua i kaffe eller med sødmælk til at gøre hvide russere!