Hjemmelavet friske frugter barberet is er den perfekte sommergodt Frisk frugtsirup er så meget sundere end de købte sirupper, og du kan lave enhver smag!
Sørg for at tjekke vores opdaterede samling af DELICIOUS COLD & FROSNE TRAKTATER her!
Hjemmelavet frisk frugt barberet is er den perfekte godbid til alle disse varme sommerdage!
Vi lavede jordbær- og ananassirup til at hælde over vores barberede is, men du kan bruge anden frisk frugt. Jeg tror, vandmelon, brombær og hindbær ville være absolut lækker! Eller måske en kombination af dem alle? Dejligt!
Disse friske frugtsirupper kan opbevares i køleskabet i flere dage, så du kan lave snekegler flere dage i træk fra en batch.
Mine børn elsker absolut at lave og spise barberet is (også kendt som snekegler), men jeg er ikke en stor fan af hvad det end er i de sirupper, du køber i butikken , så jeg har eksperimenteret med frisk frugt for sundere muligheder. Der er stadig en hel del sukker i denne opskrift, så jeg vil ikke kalde det sundt, men der er kun få basale ingredienser og meget mindre kemikalier! Sirupperne kan opbevares i køleskabet i op til en uge, så du kan lave et parti og derefter nyde sne kegler i flere dage!
Sådan laver du barberet is
Barberet isdåse være lavet i en blender eller ved hjælp af en barberet ismaskine.
Jeg blev faktisk overrasket, og hvor godt min blender fungerer til at producere meget fint barberet is. Tricket er at sikre, at du ikke lægger for meget is på én gang. Fyld kun din blender omkring halvvejs, og puls derefter et par gange med den højeste hastighed, før du blander på højt, indtil al isen er barberet.
Jeg har haft den største succes med at fremstille den barberede is lige før du bruger den. Hvis du prøver at fryse det efter barbering, har det en tendens til at klumpes sammen og har ikke den bedste konsistens. Hvis du har ekstra barberet is, skal du oprette en ny kegle med det samme eller bruge den til at køle dit vand i stedet for at prøve at gemme det til næste batch!
Ingredienser i hjemmelavet frisk frugt barberet is
- 1 1/2 kopper frugt (jordbær, ananas osv.)
- 2 spsk citron- eller limejuice
- 3/4 kop vand
- 3/4 kop sukker
- is
Sådan laver du barberet issirup
- Læg frugt i en blender eller fødevareprocessor og bland, indtil den er pureret.
- Hæld blandingen i en gryde, og tilsæt citron / limejuice, vand og sukker. Kog over medium varme, omrør lejlighedsvis indtil kogning. Skru varmen lidt ned og fortsæt med at simre i 5 minutter, før den fjernes fra varmen.
- Lad sirup afkøle helt, og sil derefter med en finmasket sil for at fjerne alt frø og papirmasse. Du kan bruge sirupen med det samme eller opbevare i køleskabet. Jeg foretrækker at bruge sirupen, når den er kølet i mindst en time eller to, så isen ikke smelter så hurtigt.
- Placer barberet is i individuelle skåle og hæld derefter sirupen over knust is indtil det er godt overtrukket og nyd det!
BEMÆRK: Hvis du bruger frugt, der har et ekstremt højt vandindhold (som vandmelon), skal du reducere mængden af vand, du tilføjer med ca. 1/4 kop. Også, hvis du bruger frugt som vandmelon, der er ekstra sød, kan du nemt reducere mængden af tilsat sukker uden at bemærke det!
Hver batch sirup giver nok til ca. 6-8 sne kegler. Dette afhænger af størrelsen på sneen og den mængde sirup, du bruger.
HJEMMELAGET FRISK FRUGT BARRET ICE
Print pin
Ingredienser
- 1 1/2 kopper frugtjordbær, ananas osv.
- 2 spsk citron- eller limejuice
- 3/4 kop vand
- 3/4 kop sukker
- is
Instruktioner
-
Placer frugt i en blender eller foodprocessor og bland indtil pureret.
-
Hæld blandingen i en gryde og tilsæt citron / limejuice, vand og sukker. Kog over medium varme, omrør lejlighedsvis indtil kogning. Skru varmen lidt ned og fortsæt med at simre i 5 minutter, før du fjerner den fra varmen.
-
Lad sirup afkøles helt, og sil derefter med en finmasket sil for at fjerne alt frø og papirmasse. Du kan bruge sirupen med det samme eller opbevare i køleskabet.
-
Placer is i en blender til knuse (eller brug en barberet ismaskine, hvis du har en)! Hæld sirup over is, indtil den er godt overtrukket, og nyd den!
Noter
Hvert parti sirup giver nok til ca. 6-8 kegler. Dette afhænger af størrelsen på sneen og den mængde sirup, du bruger.
Er barberede issirup sunde?
Hjemmelavet sirup er bestemt sundere end de købte alternativer på grund af manglen på farvestoffer og konserveringsmidler. Der er dog stadig meget sukker! Du kan helt sikkert reducere mængden af sukker i sirupperne, især hvis den type frugt, du bruger, er virkelig sød.
Ligesom frosne desserter? Her er flere af vores favoritter!
- Banan split milkshakes
- Frossen jordnøddesmør tærte
- Easy Kool-Aid Sherbet
- Easy Oreo Ice Cream Cake
- Hurtig Strawberry Ice Cream
- Strawberry Banana Sorbet opskrift
- Strawberry Ice Cream Pie
- Apple Pie Milkshakes
- Mager OREO Milkshakes
Hjemmelavet frisk frugt barberet is lavet med hjemmelavet sirup er lækker! Frisk frugt sirup er så meget sundere end de købte sirupper, og du kan lave enhver smag af sne kegle, du vil have!