Hvis du kan lide at spise avocado , så ved du, at de er en af de mest universelle ingredienser i køkkenet. Avocado er ikke kun perfekt til en bred vifte af opskrifter til enhver tid på dagen, men at spise den livlige, grønne frugt gør også så mange gavnlige ting for din krop Når det er sagt. Når det er sagt, er det ideelt at inkorporere den enkeltfrøede bær, der er hjemmehørende i Mexico, i din kost. Så hvordan præcist fortæller du, om en avocado er på sit højeste modenhed, klar til at spise?
Vi får det – de kan være en lidt pebret i købmandsforretninger, og nogle gange er det svært at fortælle, om de er modne ved køb eller endda dage efter, at de lander i din hjemme-frugtskål, så vi forstår dine frustrationer, der følger med at købe avocado. Det er derfor, vi tjekket ind med Claudia Sidoti, hovedchef hos HelloFresh, for at give os nogle tip og tricks til at afgøre, om en avocado er perfekt moden og klar til at spise, uanset om du handler eller allerede er i køkkenet.
Her ” s din pålidelige guide til at beslutte, om en avocado er moden og klar til at spise. Og hvis du leder efter den perfekte måde at tilføje flere avocadoer til dit liv, her er de 30 bedste avocadoopskrifter til hvert måltid.
Hvordan kan du fortælle, om en avocado er moden i købmanden?
Ifølge Sidoti er der to metoder i butikken til at opdage en perfekt moden avocado (for nogle gange har vi bare ikke et par dage til at vente på at lave guacamole).
“Kontroller den udvendige hud, og hvis den ene er mørkere end andre, er den sandsynligvis mere moden end dem med lysere hud,” siger hun. “Eller placer avocadoen i din håndflade, klem den uden dine fingerspidser, og hvis den er lidt blød, men ikke grødet, er den klar til at spise.
RELATERET: Din ultimative guide til restaurant og supermarkeds overlevelse er her!
Hvad er den bedste måde at kontrollere, om din avocado er moden derhjemme?
Nogle gange kan det være risikabelt at skære i en avocado derhjemme. Hvis den ikke er moden nok, har du spildt perledollar Hvis det er for modent (kan du fortælle den brune farve over hele i t), er du tvunget til at smide den. Men ville det ikke være ideelt, hvis du kunne skære i en glødende grøn avocado hver eneste gang?
Heldigvis har Sidoti anbefalet nogle idiotsikre hjemme-metoder i et forsøg på at nå dette mål. Først siger hun at føle sig modne.
“Hvis den er fast, er den ikke moden, så vent yderligere fire eller fem dage,” siger hun. “Firm er fantastisk, når du planlægger at bruge dem et par dage senere.”
RELATERET: Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få daglige opskrifter og madnyheder i din indbakke!
Du kan se også en moden avocado ved at se på farven.
“Hvis den er moden og klar til at spise, giver den et fast, men blidt tryk og har en mørkere hudfarve,” siger Sidoti, mens han bemærker denne følelse er generelt en bedre metode til at detektere modenhed end farve.
Stengeltricket er endnu en metode til at bestemme, om en avocado er moden. Skræl blot den lille stængelhætte på toppen af frugten. Hvis stilken løsner sig let, og du ser grøn, er det godt at spise. Hvis stilken er kræsen og ikke kommer af, er den sandsynligvis ikke moden. Og hvis du trækker den af, og du ser brun, er det sandsynligvis betyder, at det er overmodent, og du vil desværre åbne avocadoen for at se mere brun end grøn.
Hvis du allerede har skåret i en avocado og stadig ikke er sikker på, om den er moden, der er en måde at fortælle på.
“Hvis du skærer det, ved du, at det er umodent, hvis frøet er vanskeligt at fjerne, og indersiden for det meste er fast,” siger hun. “De tager endnu en dag eller to modnes. “
Vil du være en ægte avocadomester? Her er den bedste måde at skære en avocado på, ifølge en kok.
Hvordan kan du opbevare avocadoer både skåret og ikke skåret?
Når du køber hele avocadoer, klarer de sig fint på køkkenbordet eller i en dekorativ frugtskål, men hvis du opdager en moden avocado ved at føle det , Sidoti anbefaler at opbevare hele frugtstykket i køleskabet, hvis du planlægger at spise det den næste dag eller to, så det modner ikke for meget.
Processen er lidt anderledes for skårne avocadoer, og fordi vi kun er klar til at spise halvt, disse lagringsteknikker vil give den anden halvdel endnu en livsdag og er vigtig at overveje.
“Allerede skivede avocadoer begynder naturligt at oxideres, hvis de ikke overvåges,” siger hun og henviser til den brune farve, de udvikler efter at være skåret. “Tilføj et surt hjælpemiddel som citronsaft, limejuice eller eddike, og begræns eksponeringen for luften. Dæk tæt med plastfolie eller læg det i en lufttæt beholder.”
Et ekstra lille tip? “Efterlad pit eller frø for at hjælpe det med at vare længere,” siger hun. Og for flere avocadotip, gå ikke glip af Det enkle trick, der holder avocadoer frisk.
Hvad er nogle daglige anvendelser for modne avocadoer i køkkenet?
Når du endelig har identificeret den perfekt modne avocado, er det tid til at nyde den lækre frugt! Heldigvis er avocado den perfekte erstatning i mange opskrifter og kan spises til enhver tid på dagen med mad som æg, tortilla chips, kød, brød og meget mere.
“Du kan bruge avocadoer i stedet for almindelige pålæg eller dips, i bagning for at tilføje rigdom og glat struktur, du kan også blande det med naturlige fedtstoffer i smoothies, skive op i en salat, eller læg det på et hvilket som helst protein til aftensmad, “siger Sidoti.
Nu skal du købe dine (perfekt modne) avocadoer, og når du bliver frustreret over at beslutte hvis de er klar til at spise, skal du bare være tålmodig og huske, hvor gode de er for dig!
Og næste gang du handler i dagligvarer, må du ikke gå glip af disse 30 billige Costco-køb, der gør medlemskabet Det værd.