StoneSoup opskrift blog antyder, at risvineddike, der fås fra asiatiske købmænd, er det tætteste inden for syre og smagsprofil til sherry eddike. sødere og blødere end andre typer vineddike, gør også en acceptabel erstatning for sherryeddike. Hvidvinseddike eller endda rødvinseddike kan også erstattes af sherryeddike, hvis det er nødvendigt, men da begge har tendens til at være ret hårdere, ønsker du måske at bruge mindre end krævet i opskriften.
Nigella.com, websted for – du gættede det – den britiske indenlandske diva Nigella Lawson, foreslår at bruge æblecidereddike i stedet for sherry eddike, selvom Nigella (eller hendes personale) ikke anbefaler balsamico, da det er lidt for tungt og kan have tendens til at maskere mere sarte smag, var sherryeddike beregnet til at supplere.
Hvis selve sherrysmagen er ment for at spille en fremtrædende rolle i opskriften, her er et tip fra MyRecipes: Erstat sherry selv (madlavning eller drik sherry) blandet med rødvineddike i et forhold på en del sherry til tre dele eddike.