Glutenfri fyldning! Nem, klassisk fyldning – fuld af smag og perfekt til dine feriefester!
Det ville ikke være Thanksgiving uden en stor skefuld salt, fyld på din tallerken! Kalkun og tranebærsauce smager ikke det samme uden en stor øse fyldning, hvis du spørger mig!
Jeg elsker de salte smag af løg, selleri, salvie, timian og kyllingekraft alt sammen blandet med terninger ristet brød. Takket være et par tricks, denne glutenfri fyldning, der ikke bliver grødet!
Klik for at fastgøre denne opskrift til senere!
Sådan laver du glutenfri fyldning
Skål brødet! Ristning af glutenfrit brød til fyldning er nøglen. Traditionelt er hjemmelavet fyld lavet med daggamle brød, der har haft en chance for at tørre ud. Hvor meget brødet tørrer ud kan afhænge af fugtigheden i, hvor du bor, hvor gammelt brødet er osv. Ristning af brødet er hurtigere og garanterer en god tekstur (og ristet smag) hver gang.
Tilføj et par æg til blandingen. Tilføjelse af et par æg til den flydende blanding hjælper med at holde alt sammen. God fyldning skal være sammenhængende, men ikke en stor gloop. Æggene hjælper med at gøre denne fyld til konsistensen af brødpudding.
Sauter løg / selleri. Sautéing hjælper dem med at blødgøre og frigive alle deres smag. Ingen vil have fyldt med sprøde grøntsager!
Brug kyllingekraft og et strejf glutenfri sojasovs til SMAG! Kyllingelager og den hemmelige ingrediens – en teskefuld glutenfri sojasovs – giver denne fyld den dybe salte smag, som alle vil have fra fyldningen. Sojasauce er valgfri, men tager virkelig den salte smag til det næste niveau!
Bag dækket og derefter afdækket. Bagning af denne fyldning dækket hjælper det med at sætte og smagene at smelte. Jeg kan også godt lide at afslutte bagningen af udstoppet, så toppen bliver crusty og toasty.
Når det kommer til at fylde folk som at tilføje alle mulige ting. Jeg foretrækker faktisk simpel fyldning, så jeg holdt denne opskrift klassisk, men du kunne let tilføje sauterede svampe, tranebær, æbler eller lidt pølse, hvis du vil.
Du kan muligvis også lide min opskrift på glutenfri majsbrød. Fyld efter en anden lækker krydrede mulighed!
Denne opskrift er ret tilpasningsdygtig, så lad mig det vide, hvis du eksperimenterer med den! Nogle har kommenteret, at det er lækkert med lidt kogt pølse. Jeg håber du nyder det med dine feriefester!
Paleo Thanksgiving Fyld fra Noshtastic
KLIK FOR AT PINKODE DENNE OPDRAG FOR SENERE!
Sulten efter mere? Følg mig på Facebook, Instagram, Pinterest og Twitter for at få alle de nyeste opdateringer.
Nem glutenfri fyldning
- Del
- Tweet
- Pin
Ingredienser
- ▢ 1 brød glutenfrit brød, 12oz-18oz, skåret i små terninger
- ▢ 2 spsk olivenolie
- ▢ ¼ kop smør
- ▢ 1 stor løg, hakket (1 ¼ kopper)
- ▢ 3 stilke selleri, hakket (1 kop)
- ▢ 2 fed hvidløg, hakket
- ▢ 1 tsk tørret timian
- ▢ ½ teskefuld salvie
- ▢ ¼-1/2 tsk malet peber
- ▢ salt
- ▢ 1 tsk glutenfri sojasovs, valgfri
- ▢ 2 æg
- ▢ 1 ½ kopp kyllingelager
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 300F. Placer det terningformede brød på et ristet bageplade og dryp olivenolien over. Tilsæt en knivspids salt, og kast det for at jævnt kombinere det. Bages under omrøring hvert 10. minut i 30-35 minutter, indtil det er tørt og let ristet. Lad afkøle.
-
Tilsæt smørret i en stegepande over medium-lav varme. Tilsæt løg, selleri og ¼ teskefuld salt og kog indtil det er helt blødt, ca. 15 minutter.Tilsæt hvidløg, timian, salvie, peber, ¼ teskefuld salt og glutenfri sojasovs (hvis du bruger) og kog i yderligere 1-2 minutter. Fjern fra varmen, og sæt den til side.
-
** For at komme frem skal du stoppe her og gemme selleri / løgblanding i køleskabet indtil næste dag, og opbevar det ristede brød ved stuetemperatur.
-
Forvarm ovnen til 375F. Varm kyllingekraften op i mikrobølgeovnen eller i en stegepande, indtil den bare simrer. Læg æggene i en skål, og pisk dem sammen. Tilsæt langsomt det varme lager til æggene, start med kun et par spiseskefulde, mens du pisker konstant. Tilsæt resten af fyldet, mens du pisker.
-
Anbring brødterningerne, selleri / løgblandingen og blanding af lager og æg i en stor skål og rør forsigtigt for at kombinere det. Hæld i en smurt 9×13 bageplade og dæk tæt med tinfolie.
-
Bag belagt i 30 minutter. Afdæk og fortsæt med at bage i yderligere 10-15 minutter, indtil den er gylden og ristet på toppen. Server og nyd!
Opskriftsnotater
GØR DET SOJAFRIT: Undlad sojasovsen.
Det meste af denne fyldning kan laves på forhånd. Jeg kan godt lide at skåle brødet og lave selleri / løgblandingen natten før. Lad brødet sidde ved stuetemperatur indtil den næste dag og afkøle løg / selleri blandingen. Derefter er det bare at lave æg / lagerblandingen, blande alt sammen og bage!