Hvordan busker vi vores krabber?
Halvbuskede størrelse i 4 kategorier, der alle indeholder tunge, kødfulde krabber med generøse mængder JO Spice Crab House-krydderier. Hver krabbtype tilbyder unikke kvaliteter til din plukoplevelse. Bays foreslår forretters aktiver eller fodrer unge entusiaster let, alt sammen til en beskeden pris. Jimmies består af en række prøver fra mellemstore til store krabber, der indeholder nogle mængder klumpet, saftigt, sødt kød. Jumbos præsenterer det meget efterspurgte rygkød, der fungerer som en hovedret og undrer dine middagsgæster. Endelig udviser hunnerne tættere kød, mens hankødet har mere flak kød. Kvinder; kan dog indeholde æg, en skat for nogle krabbespisende kendere.
Vejledning til plukning af krabber
Trin 1: Placer din krabbemave op og tag fat i forklædets ende med en krabbekniv eller din finger og klik fremad. Trin 2: Vend krabben om, og læg fingeren i hullet, der er skabt ved at fjerne centerforklæden. Lirk den øverste skal af. Trin 3: Tag din krabbekniv og skrab de fjeragtige lunger af den indvendige skal. Prøv at efterlade den gule sennep, da den smager kødet med en dyb sødme. Trin 4: Knæk din krabbe i lige store halvdele, og vælg jumbo-kød fra svømmebenområdet og klump fra kroppen. Trin 5: Tag din hammer eller krakker og slå forsigtigt kloen for at nyde det mørkere kød. Trin 6: Til sidst skal du tage hvert ben og bryde dem i halvdelen og suge klo kødet fra hvert.
Du vil bemærke, at vores vinterkrabber hver især sprænger med mere salt-sød krabbekød. Del dine egne teknikker med os, da ægte krabbeædere sætter en ære i deres plukfærdigheder!
(Kan du lide tip til krabber? Klik her for at komme ind i vores gratis blog.)
Krabbefakta
* Bay Crabs består af små og mellemstore krabber fra 5 til 6 inches.
– Cirka 3 1/2 til 4 dusin pr. halv skæppe.
* Jimmy Crabs består af Medium og Large Krabber fra 5 1/2 til 6 1/2 tommer.
– Cirka 3 dusin pr. Halv skæppe.
* Jumbo Crabs består af store, ekstra store og Behemoth krabber fra 6 til 7+ inches.
– Ca. 2 1/2 dusin pr. 1 / 2 bushel.
* Krabber til kvinder består af små, mellemstore, store, ekstra store fra 5 til 7+ tommer.
– Cirka 2 1/2 til 4 dusin pr. halv skæppe.
Vi pro medbring fangsten fra vores både til din dør.
En 1/2 skæppe fodrer cirka 5 personer.