En diæt rig på frugt og grøntsager kan reducere en persons chancer for at udvikle en række sundhedsmæssige forhold, herunder fedme, diabetes og hjerte-kar-sygdom.
Okra-slimhinden kan også hjælpe med at fjerne toksiner fra kroppen.
Næringsstofferne i okra kan gøre det nyttigt til forebyggelse af adskillige sundhedsmæssige problemer, herunder:
Kræft
Okra, bønner, jordnødder og korn indeholder lectin, som er en type protein.
I en undersøgelse fra 2014 brugte forskere lectin fra okra i en laboratorietest til behandling af humane brystkræftceller. Behandlingen reducerede kræftcellevækst med 63% og dræbte 72% af de humane kræftceller. Flere undersøgelser er nødvendige for at se, om okra har en effekt på kræft hos mennesker.
Okra er en god kilde til folat. En gennemgang fra 2016 foreslog, at folat kan have forebyggende virkning mod risikoen for brystkræft.
Et lavt folatindtag kan også øge en persons risiko for at udvikle en række kræftformer, herunder livmoderhalskræft, bugspytkirtel, lunge og brystkræft.
Der er dog ingen beviser for, at indtagelse af et folattilskud mindsker risikoen for kræft. Nogle forskere mener, at meget høje niveauer af folat kan give næring til væksten af kræftceller.
At forbruge folat fra fødekilder alene er usandsynligt, at det har denne effekt, og folk bør sigte mod at få nok folat fra fødevarer såsom okra.
Lær mere om folatets sundhedsmæssige fordele.
Graviditet og amning
Folat er også vigtigt for at forebygge fostrets problemer under graviditeten. Lave folatniveauer kan føre til graviditetstab og problemer for barnet, herunder tilstande som spina bifida.
Diætretningslinjerne 2015-2020 for amerikanere anbefaler et indtag på 400 mcg folat hver dag til voksne. Læger anbefaler normalt, at kvinder tager mere folat under graviditet og under amning.
Mange kvinder tager vitamintilskud under graviditeten. Lær om prænatale vitaminer, og hvorfor de er vigtige.
Diabetes
I 2011 lavede forskere et pulver af skræl og frø af okra til behandling af rotter med diabetes. Efter ca. 1 måned havde rotterne, der indtog pulveret, lavere blodsukker og fedtindhold end dem, der ikke gjorde.
Der er behov for mere forskning for at bekræfte, om denne behandling ville fungere hos mennesker.
En gennemgang fra 2019 kiggede på flere gnaverstudier, der syntes at bekræfte okras potentiale som et antidiabetisk middel. Forfatterne opfordrede til yderligere undersøgelser for at se, om folk kunne bruge det som et ernæringsmiddel, som er en mad med medicinske egenskaber.
Find ud af mere om fødevarer, der er gode for mennesker med diabetes.
Hjertesundhed
Ifølge American Heart Association (AHA) kan spisning af fødevarer med højt fiberindhold reducere skadelige kolesterolniveauer i blodet.
Mad med højt fiberindhold nedsætter risikoen af hjertesygdomme, slagtilfælde, fedme og diabetes. Fiber kan også nedsætte hjertesygdomme hos mennesker, der allerede har det.
Diætretningslinjerne 2015-2020 anbefaler at spise 14 g fiber i hver 1000 forbrugte kalorier.
Retningslinjerne anbefaler også, at voksne spiser følgende mængde fiber hver dag:
- 25,2-28 g pr. dag for kvinder mellem 19 og 50 år
- 30,8-33,6 g pr. dag for mænd mellem 19 og 19 år og 50 år
Efter en alder af 50 år anbefaler de et dagligt indtag på:
- 22,4 g til kvinder
- 28 g for mænd
Børn og teenagere har brug for forskellige mængder fiber afhængigt af alder og køn.
Folk kan indarbejde fiber i deres kost ved at vælge fiberholdige fødevarer, f.eks. som grøntsager, frugt, bælgfrugter og fuldkorn.
Hvorfor er kostfibre vigtigt? Find ud af her. /artikler/146935.php
Osteoporose
K-vitamin spiller en rolle i knogledannelse og blodpropper.
Forbrug af fødevarer, der er gode kilder til K-vitamin, kan hjælper med at styrke knogler og forhindre brud.
Okra, schweizisk chard, arugula og spinat er alle fremragende kilder til vitamin K og calcium.
Gastrointestinal sundhed
Kost fiber hjælper med at forhindre forstoppelse og opretholde et sundt fordøjelsessystem.
Forskning tyder på, at jo mere fiber en person spiser, jo mindre chance har de for at udvikle kolorektal kræft.
Fiber i kosten også hjælper med at reducere appetitten, og det kan bidrage til vægttab.
I asiatisk medicin tilføjer folk okraekstrakt til fødevarer for at beskytte mod irritation og inflammatoriske gastriske sygdomme. Den antiinflammatoriske og antimikrobielle virkning kan hjælpe med at beskytte mod gastrointestinale problemer.
Andre sundhedsrelaterede anvendelser
Okrafrø kan også give olie og protein, og folk har brugt dem som kilde olie i mindre skala.
I regioner, hvor fødevarer er knappe, kan frøene tilbyde en kilde til protein af høj kvalitet.
I medicin kunne det viskøse ekstrakt af okra være nyttigt som et tabletbindemiddel, et suspensionsmiddel, et serumalbuminforlænger, en plasmaskift eller en blodvolumenekspander.
Okra har også nogle anvendelser inden for medicin. Forskere bruger det til at binde forbindelserne i tabletter, til at fremstille væsker til suspenderende forbindelser som erstatning for blodplasma og til at udvide blodvolumenet.