Fødevarer, der skal undgås med fibromyalgi

Følsomhed over for smerter er et velkendt symptom på fibromyalgi. Et mindre kendt symptom er en øget følsomhed over for forskellige stoffer, herunder mad.

Se karakteristiske symptomer på fibromyalgi

At følge en antiinflammatorisk diæt og være opmærksom på madfølsomheder kan hjælpe folk med fibromyalgi få mest muligt ud af deres mad, mens du undgår symptomudbrud.

Se en antiinflammatorisk diæt til gigt

Fødevarer, der sandsynligvis forværrer symptomerne

Følgende fødevarer kan forværre symptomerne ved at øge betændelsen, forværre madens følsomhed eller begge dele.

• Sukker. Reduktion eller eliminering af sukker kan have en betydelig indvirkning på sundheden af to grunde. For det første har den medicinske litteratur vist, at spisning af mad med højt sukkerindhold er forbundet med øget smerte i fibromyalgi. 1. Andet, begrænsende sukker hjælper med at kontrollere vægten. At være overvægtig lægger ekstra vægt på kroppen, hvilket bidrager til træthed, og opbevaret fedt kan i nogle tilfælde føre til betændelse. Sukker er en velkendt ingrediens i slik og læskedrikke, men findes også i fødevarer, der anses for at være sunde – såsom yoghurt. Når du kontrollerer ernæringsetiketter, er det nyttigt at vide, at glukose, fruktose og saccharose er andre navne på sukker.

Se ind og ud af en antiinflammatorisk diæt

• Kulhydrater. Raffinerede kulhydrater såsom cookies, mange brød, bagværk og hvid ris fordøjes hurtigt og får blodsukkerniveauet til at stige. Effekten varer dog ikke, og blodsukkeret falder snart, hvilket gør personen sulten igen. Disse udsving kan gøre træthed og smerte ved fibromyalgi værre og bidrage til overspisning. 2 Når man spiser kulhydrater, bør man vælge hele hvedekilder. Foder til fuld hvede fordøjes langsommere og undgår de høje og lave niveauer, der opstår med andre kulhydrater.

  Se cøliaki og lav skjoldbruskkirtel vs. fibromyalgi

  En lille forskningsundersøgelse fokuseret på kvinder diagnosticeret med fibromyalgi, som også havde irritabel tarmsyndrom (IBS) og madintolerance. (Mange mennesker med fibromyalgi har også irritabelt tarmsyndrom.) Når kvinderne skar ned på at spise en bestemt gruppe kulhydrater, rapporterede de en 50% reduktion i irritabel tarmsymptomer og et fald på 22% i andre symptomer, herunder smerte. De begrænsede kulhydrater var en type, der ikke absorberes godt i tyndtarmen. Sådanne kulhydrater inkluderer lactose (en ingrediens i mælk og andre mejeriprodukter), fruktose (i nogle frugter og grøntsager, honning og andre sødestoffer) og korn.3

• Forarbejdede fødevarer. Sukker og usunde fedtstoffer, som øger betændelsen, er en stor del af mange forarbejdede fødevarer. Aromaer og konserveringsmidler, der almindeligvis anvendes i forarbejdede fødevarer, kan også udløse madfølsomhed.

Se Hvad er antiinflammatoriske fødevarer?

• Usunde fedtstoffer. Vegetabilske olier, såsom majsolie, saflorolie og jordnøddeolie, har en inflammatorisk virkning, især når de bruges til at stege mad. Den medicinske litteratur har knyttet stegt mad til forværring af fibromyalgi symptomer. Usunde olier er en almindelig ingrediens i mange forarbejdede fødevarer, såsom cookies, donuts og kiks. Pizza og ost er også vigtige kilder til usunde fedtstoffer.
• Alkohol. Mens nogle undersøgelser har fundet, at moderat alkoholbrug kan lette symptomer, rapporterer nogle mennesker med fibromyalgi, at alkohol får symptomer til at blusse. At drikke alkohol, mens du tager visse medikamenter, der er ordineret til fibromyalgi – såsom antikramper, antidepressiva og acetaminophen (en ingrediens i mange medikamenter) kan forårsage skadelige interaktioner.

Dette er ikke en omfattende liste over fødevarer, der kan udløse symptomer. Andre fødevarer og ingredienser, der kan forårsage symptomer for nogle mennesker, inkluderer, men er ikke begrænset til:

• Gluten
• Rødt kød
• Frugt og grøntsager i nattskygge-familien, såsom tomater, hvide kartofler, grøn peberfrugter og gojibær.
• Mejeriprodukter
• Æg
• Koffein

Se hvordan gluten kan forårsage ledsmerter

At lære om kroppens reaktion på visse fødevarer

Hvis en mad synes at udløse symptomer hos en person, er det en god måde at bestemme dens indflydelse på at eliminere maden i flere uger. At føre en detaljeret madlog for at spore symptomer, når maden fjernes og tilføjes tilbage kan også være nyttigt.

At reducere sukker og sukkerholdige fødevarer kan have en yderligere fordel, hvilket hjælper den enkelte med at overvinde et trang til slik på lang sigt.

Lægen kan være en god ressource om madfølsomhed og bør informeres om problemer med di fferente fødevarer og ingredienser. I nogle tilfælde kan lægen foreslå at teste fødevarefølsomheder eller allergier for at indsnævre listen over potentielle problemfødevarer.

Se læger, der behandler fibromyalgi