Disse mandelmælkepandekager udgør en perfekt morgenmad uden mejeriprodukter. De er så luftige, at ingen vil bemærke, at de ikke har nogen mejeriprodukter. Så let at lave også! Du har ikke brug for disse butikskøbte pandekageblandinger mere.
Kan du lide pandekager? Har du nogensinde prøvet at lave dem uden almindelig mælk? Vi prøvede det først på en dag, hvor vi bemærkede, at den eneste mælk i køleskabet, der lavede nogle pandekager, var mandelmælk. De viste sig super fluffy og lige så velsmagende som almindelige mælkepandekager. Så disse mandelmælkepandekager er blevet vores (og din) yndlingspandekageopskrift siden da.
På hverdage er vi mere i humør med en grab-and-go-morgenmad, noget som morgenmadskager med banan havregryn. På den anden side kræver weekender en doven tyrkisk morgenmad med flere madindstillinger. Aaaaand disse ingen mælkepandekager er bestemt på vores topliste.
Er disse pandekager mejeriprodukter?
Ja, de er helt mejeriprodukter. Denne opskrift kræver ikke mejeriprodukter. Den eneste mælk i disse pandekager er fra mandelmælk, som er en plantebaseret mælk. Det er en god erstatning for mælk i pandekager. Brug i stedet for smør også en type olie som solsikkeolie, olivenolie, rapsolie eller kokosolie i dejen og til at belægge gryden, inden du koger pandekagerne. Bortset fra disse to ingredienser har du brug for mel, sukker, salt, bagepulver og æg. Så fortsæt og prøv opskriften selv, hvis du holder dig væk fra eller er allergisk over for noget mejeri. Men vent, hvordan kommer disse pandekager mælkefrie, hvis de er lavet med æg?
Er æg mejeriprodukter?
Æg er bestemt ikke et mejeriprodukt. Vi har modtaget flere e-mails, der advarer os om denne opskrift. De hævder, at disse pandekager ikke kan betragtes som mejerifrie, fordi de er lavet med æg. Vi bemærkede, at der kun er en almindelig misforståelse om dette, da vi så disse e-mails. Lad os forstå det rigtigt: Æg er IKKE mejeriprodukter.
Hvilke fødevarer er så mejeriprodukter? Hvad betyder mejeri? Som det forklares i ordbøger, refererer mejeri til fødevarer, der er fremstillet af mælk, såsom fløde, smør og ost. Æg er ikke lavet af mælk, de indeholder slet ikke mælk. Du kan tjekke listen over mejeriprodukter og se, at æg ikke er inkluderet.
Disse mandelmælkepandekager er mejerifrie, IKKE ægfrie.
Tjek = > Pandekager uden æg
Disse pandekager er heller ikke veganer.
Kan jeg lave veganske pandekager med mandel mælk?
Ja, det kan du. Disse pandekager er ikke veganer, men jeg ved, at mandelmælk er en god mulighed for at lave veganske opskrifter. Du kan tilberede høræg, hvis du vil, men du har virkelig ikke brug for det, når du laver pandekager. Tilsæt ekstra mandelmælk eller vand til dejen, hvis du udelader ægget.
Kan jeg bruge butikskøbte pandekagemix?
Ja, du kan bruge dem, men læse ingredienserne først. Hvis du har en mælkefri diæt, er pandekage-blandinger muligvis ikke en god mulighed for dig. Nogle mærker indeholder mælkeprotein eller mælkepulver i deres blandinger. Så pas på dette.
At lave pandekager fra bunden er meget nemmere, end du tror, og du har ikke brug for de færdige blandinger.
Mandelmælkepandekager fra bunden
Hjemmelavet rå mandel Mælk er bedst til denne opskrift på grund af mængden og kvaliteten af mandler. Det er altid dejligt at lave ting derhjemme, når du kan, men der er altid en lettere og hurtigere måde, hvis du ikke har tid til det. Bare køb og køb det fra markedet for at gøre dig klar til en af de blødeste pandekager nogensinde.
Denne opskrift adskiller sig ikke fra at lave en simpel kagedej.
Pisk først de tørre ingredienser i en stor blandeskål. Tilsæt derefter de våde ingredienser og pisk indtil glat. Dejen skal være lidt tykkere end en klassisk kagedej. Olie bunden af en non-stick gryde let og opvarm den over medium varme.
Når det er varmt nok, skal du bruge en isskovl eller en målekop (¼ kop) og smide dejen i gryden. Sørg for, at du giver tilstrækkelig tid (ca. 2 minutter) inden du vender. Det er på det tidspunkt, hvor du begynder at se bobler. Vend derefter og kog den anden side i 1-2 minutter. Overfør pandekagerne på en tallerken og gentag, indtil al dej er brugt. Lav pandekager i portioner. Hvis du bruger en stor gryde, kan du lave 4-5 pandekager ad gangen.
My Almond Milk Pancakes Toppings
Vi elsker at have en række serveringsmuligheder. Disse pandekager er ikke så søde, så du kan tilpasse sødmen efter din smag ved at dryppe dem med ahornsirup, agavesirup eller honning. Et andet sødemiddel kunne være pulveriseret sukker. Hvis du vil, sigt lidt pulveriseret sukker på pandekagerne. Du kan også servere den frugt, du kan lide på siden til en forfriskning. Nogle frugtmuligheder kan være blåbær, jordbær, appelsiner, figner eller vandmelon afhængigt af sæsonen.
Hvis du er en fan af marmelade, skal du servere dine pandekager med noget hjemmelavet smagfuld citronmarmelade. Det ville være en god topping. Vi bruger undertiden vores hjemmelavede let jordbærsyltetøj til påfyldning af pandekager og elsker det også.
Hvis det er den rigtige sæson, kan du endda overveje nemme friske figenopskrifter at parre disse pandekager med.
Og en klat simpel æblemos ville gøre en stor ændring.
Erstatning for mælk i pandekager
Mandelmælk er vores foretrukne erstatning for mælk i pandekager. Men du er bestemt ikke begrænset til det. Mens du kan bruge plantebaseret mælk som mandelmælk, soja mælk, kokosmælk (karton eller æske, ikke dåse) som et alternativ til almindelig mælk, er der også nogle andre muligheder. For eksempel kan du bruge citrusjuice så meget som nødvendigt og give dine pandekager en forfriskende smag. En anden erstatning kan være moset banan, som også giver en dejlig aroma. Du kan endda bruge almindeligt vand, men jeg vil anbefale at tilføje vaniljeekstrakt derefter. Ellers kan det smage kedeligt.
Andre pandekageopskrifter, du måske kan lide
Sunde bananpandekager
Chokoladepandekageopskrift
Græsk yoghurt bananpandekager
Ostepandekager
Karamelpandekager
Men termilk pandekager opskrift
Andre mejeriprodukter uden morgenmad, som du måske kan lide
Figebrød
Pumpkin Breakfast Cookies
Quinoa morgenmadskål
Opskrift med gylden mælk smoothie
Bananbrød med mandelmælk
Courgettebrød Vegansk
Veganskager Opskrift med 2 ingredienser
Print
Fluffy mandelmælkepandekager
Bløde og fluffy mejerifrie pandekager med mandel mælk.
Forfatter: Zerrin
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Udbytte: 14 små pandekager 1x
Kategori: Morgenmad
Metode: Madlavning
Mad: Amerikansk
Skala1x2x3x
Ingredienser
1 og ½ kopper mel til alle formål
2 spiseskefulde sukker
2 tsk oon bagepulver
En knivspids salt
1 og ¼ kopper mandelmælk
2 spsk olie
1 æg
1 spsk olie til belægning af panden
Jordbær og flormelis til påfyldning
Instruktioner
Pisk mel, sukker, bagepulver og salt sammen i en stor skål.
Tilsæt mælk, olie og æg. Pisk til glat.
Coat panden med olie og opvarm den over medium varme.
Hæld dejen i den varme pande ved hjælp af en isskovl eller en ¼ målekop. Lad det koge, indtil du begynder at se bobler. Vend dem og fortsæt madlavningen i 2 minutter. Overfør dem på en tallerken og gentag de samme trin med den resterende dej.
Stak dem på en tallerken. Sigt melis over dem og pynt med friske jordbær.
Noter
Påfyldninger og garneringsingredienser er ikke inkluderet i næringsfakta.
Hvis din dej er for løbende, skal du tilføje en eller to spiseskefulde mel og blande. div>
