Det nemmeste feries slik, du nogensinde vil nyde.
Ferien er lige rundt om hjørnet, og det betyder, at det er på tide at gennemgå mine opskrifter og vælge, hvilke feriedagter der skal laves i år. Og selvom min fil er temmelig pakket, kunne jeg bare ikke modstå at tilføje en ny opskrift til listen. Jeg lærte om et traditionelt slik kaldet Cream Cheese Mints, og deres mintsmag og bløde tekstur lød helt uimodståelig.
Og de er så nemme at lave! Ingen rulle og skære, ingen bagning, ikke engang at tænde komfuret. Bland bare smør, pulveriseret sukker, flødeost, mynteekstrakt og madfarve til en blød dej, rul det derefter ud i små kugler, klem dem ned med en gaffel og lad dem sætte sig. Ærligt talt, med en let opskrift, hvordan kunne jeg ikke piske et parti op?
Så det gjorde jeg, og de er lige så gode som de lyder. De har den søde pebermynte-smag, der altid smager som jul, og de smelter simpelthen i munden. Derudover kan du lave dem i en hvilken som helst farve, du kan lide, og de opbevares i et par måneder i fryseren. (Ja, højre, ligesom der vil være nogen tilbage.)
Gæt, jeg bliver bare nødt til at udvide mit ferierepertoire lidt, for disse er bestemt en målmand.
Opskriftstips:
Min mynteblanding er for klæbrig! Hvad skal jeg gøre?
- Hvis din mynteblanding er for klæbrig, har den bare brug for mere pulveriseret sukker. Tilsæt pulveriseret sukker 1 spsk ad gangen, indtil det stivner op.
Hvordan opbevarer jeg mine flødeostmønt?
- Opbevar dine flødeostmønt i en lufttæt beholder og opbevar dem i køleskabet. Dine mynter holder i køleskabet i 10-14 dage.
Kan jeg fryse mine flødeostminter?
Det kan du sikkert! Igen skal du placere dem i en lufttæt beholder og opbevare dem i fryseren. Disse vil forblive gode frosne i 10-12 måneder.
Er disse de samme som Wedding Mints?
Ja. Det er den store ting ved disse mynter. De er gode til mange lejligheder og helligdage. Du skal blot ændre madfarven, så den passer til dine behov.
Sådan laver du flødeostmynter
Ingredienser, du har brug for:
- flødeost, stuetemperatur
- smør
- pulveriseret sukker
- mynteekstrakt
- madfarve
Kørselsvejledning:
- Tilsæt dit smør, flødeost og pulveriseret sukker i en blandeblander, og bland det, indtil det er inkorporeret, og det ligner play doh. Tilsæt et par dråber mynteekstrakt, og bland det igen. Tilsæt madfarve og bland det, indtil du får den ønskede farve.
- Lin en bageplade med pergamentpapir og drys med pulveriseret sukker. Rul din mynteblanding i små kugler og læg den på bagepladen.
- Dyp din gaffel i pulveriseret sukker på arket og tryk forsigtigt ind i toppen af mynterne.
- Lad tørre i et par timer, indtil de ikke er våde og er fastere. Opbevares i køleskab eller fryses. Se anvisninger og tidspunkter i opskriftstip.
(Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb.)
VÆRKTØJ BRUGT TIL AT LAGE DISSE CREAM OSTEMINTER (AKA WEDDING MINTS) OPDRAG:
Stativblander: Her er blanderen, der bruges til denne opskrift
Bageplade: Non-stick Cookie Sheet leveres med lille, medium, og store størrelser, der giver den perfekte mulighed til ethvert af dine bagebehov
Pergamentpapir: Pergamentbagepapir er non-stick til hurtig frigivelse af mad og let oprydning
Opbevaringsbeholdere: Disse beholdere kan bruges i både køleskabet og fryser.
Leder du efter flere gratis opskrifter? Abonner på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
Cream Cheese Mints
Hold musen over “serverer” -værdien for at afsløre opskaleringsskaler
Ingredienser
- 4 oz flødeost stuetemperatur
- 1 spsk smør
- 1 lb pulveriseret sukker + mere til drysning
- Få dråber mynteekstrakt
- Få dråber rød madfarve
Instruktioner
-
I stand mixer tilsæt dit smør, flødeost og pulveriseret sukker og bland det, indtil det er inkorporeret, og det ligner play doh. Tilsæt et par dråber mynteekstrakt, og bland det igen. Tilsæt madfarve og bland det, indtil du får den ønskede farve.
-
Lin en bageplade med pergamentpapir og drys med pulveriseret sukker. Rul din mynteblanding i små kugler og læg den på bagepladen.
-
Dyp din gaffel i pulveriseret sukker på arket og tryk forsigtigt i toppe af mynterne.
-
Lad dem tørre i et par timer, indtil de ikke er våde og er fastere. Opbevares i køleskab eller fryses til opbevaring. Se retninger og tidspunkter i opskriftstip.
Video
Opskriftsnoter:
Min mynteblanding er for klæbrig! Hvad gør jeg?
- Hvis din mynteblanding er for klæbrig, det har bare brug for mere pulveriseret sukker. Tilsæt pulveriseret sukker 1 spsk ad gangen, indtil det stivner op.
Hvordan opbevarer jeg mine flødeostmønt?
- Opbevar dine flødeostmønt i en lufttæt beholder og opbevar dem i køleskabet. Dine mynter holder i køleskabet i 10-14 dage.
Kan jeg fryse mine flødeostmønt?
- Det kan du sikkert! Placer dem igen lufttæt beholder og opbevar dem i fryseren. Disse forbliver gode frosne i 10-12 måneder.
Ernæringsoplysninger:
Leder du efter mere nemme og lækre søde opskrifter ?
- Spiselig kagedej – til alle mine rå kagedejfans
- Jumbo Oreo fyldte chokoladechipkager – de ultimative kager
- Spiselige sukkerkagedej – endnu en lækker rå kagedej at prøve
- Sukkerkagekage – så let at lave og en fanfavorit!
- Stegt iskage – knas og cool!
- No Bake Cherry Cheese Cake Dessert – den bedste opskrift uden bage!