Når du er gravid, skal du være meget forsigtig med hensyn til dine valg af mad. Visse fødevarer kan være godt for dit helbred under graviditeten, men så er der andre fødevarer, der kan være skadelige. Du vil også lære at kende visse fødevarer, der kan være sikre til forbrug under visse betingelser. Gedost er en sådan madvare. Hvis du elsker at spise ost, især gedeost, vil du sandsynligvis vide, om du kan spise det nu, du er gravid. Lad os finde ud af det!
Kan gravide spise spiseost?
Det enkle svar er ja, men der er visse typer gedeost, som ikke bør indtages under graviditet. Gedost kan klassificeres i typer: hård version og blød version. Den hårde gedost betragtes generelt som sikker under graviditeten. På den anden side anbefales den bløde ost muligvis ikke under graviditet. Du kan skelne mellem hård gedost og blød gedeost ved at trykke fingrene ind i den, blød ost har et indryk, mens hård ost forbliver som den. Når du køber gedeost, skal du kontrollere udløbsdatoen og typen af ost. Et andet vigtigt punkt er at bemærke, at madlavning dræber al den skadelige gær og bakterier, så hvis du planlægger at bruge gedeost som et topping til pizza eller pasta, der skal opvarmes, kan du spise den.
Typer af gedeost, der er sikre til forbrug under graviditet
Følgende typer gedost betragtes som sikkert at indtages under graviditet, da de medfører en ubetydelig risiko for madforgiftning.
- Hård gedost: Hård gedost er lavet af pasteuriseret mælk og indeholder også lidt fugt, hvilket gør den sikker for gravide kvinder. På grund af fugtindholdet i hård ost kan de skadelige bakterier ikke trives, og derfor har de meget mindre chance for forurening. Pasteuriseret og upasteuriseret hårdbundet ost betragtes som sikker til konsum under graviditet.
- Pasteuriseret gedeost: Pasteuriseret ost af enhver art betragtes som sikker under graviditet, undtagen dem, der modnes på overfladen. Processen med at ødelægge bakterier, gær og skimmelsvamp, der findes i rå mælk, kaldes pasteurisering.
- Ost fremstillet af fåremælk: Varianter af ost som feta og halloumi, der er lavet af fåremælk, betragtes som sikre under graviditet. Dette skyldes primært den måde, de er lavet på. Fetaost leveres med et højt saltindhold, og halloumiost har en halvhård saltet konsistens, der gør den sikker til graviditet, da bakterieforurening er mindre tilbøjelig til at forekomme i denne sort.
Typer af gede Ost, der er usikker under graviditet
Nogle sorter af gedeost undgås bedst under graviditet, da de kan forårsage madforgiftning. Undgå at spise følgende typer gedeost under graviditet.
- Blød ost betragtes for det meste som usikker under graviditeten, fordi den er lavet af rå og upasteuriseret mælk, der har større risiko for bakteriel kontaminering.
- Hvid skorpeost, som er en række blød gedost, almindeligvis kendt som chevre, betragtes som usikker under graviditeten. Chevre er en række gedeost, der er skimmelmodnet og ligner brie og camembertost, som kan forårsage listeriose.
- Faktisk betragtes alle typer ost med en modnet overflade eller skimmelmodnet som skadelige under graviditet.
- Listeriose er den største fare for at spise rå mælk gedeost forårsaget af listeriabakterier. Det kan forårsage milde influenzalignende symptomer sammen med feber og kan føre til blodinfektion og meningitis.
Fordele ved at spise pasteuriseret mælk gedost mens den er gravid
At spise gedeost er ikke dårligt under graviditeten, hvis du spiser den sikre gedost. Se på nogle af fordelene ved at indtage sikker ost under graviditet, der er lavet af pasteuriseret gedemælk.
- Det er en rig kilde til mejeriprodukter og fremragende til stærk knogledannelse.
- Fedtindholdet i gedeost er meget forskelligt fra andre ostesorter. Dette fedt opbevares langsomt af kroppen, så det ikke medfører øjeblikkelig vægtøgning.
- Gedost er lettere at fordøje sammenlignet med anden almindelig ost. Det kan endda hjælpe dig med at behandle kvalme og opkastning.
- Gedost indeholder en betydelig mængde mange mineraler som calcium, magnesium, kalium, zink, fosfor, selen, kobber og jern, som er yderst gavnlige under graviditet.
- Gedost har et højt proteinindhold, som er meget godt til at udvikle baby.
- Det indeholder også mange typer sunde fedtstoffer som kortkædede fedtstoffer og mellemkædede fedtsyrer, monomættede fedtstoffer, flerumættede fedtstoffer og mellemkædede triglycerider og også essentielle aminosyrer.
- Det hjælper med at opretholde tarmens sundhed.
- Sammenlignet med andre ostesorter indeholder den lavere niveauer af lactose.
- Den er også rig på flere antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler og opretholde et sundt hjerte.
Tips til at spise gedeost, når du er gravid
Følg disse tip, når du spiser gedeost, når du er gravid:
- Du kan bage eller stege nogle usikre varianter af ost såsom brie, blå ost, blød ost osv. for at gøre dem sikre til forbrug.
- Ost, der tilsættes som topping på pizza, betragtes som sikker at indtages under graviditet. Forudsat at osten er opvarmet på et højt punkt, og at den ikke kun er varm. Da pizza kommer varmt fra ovnen, er det meget sikkert at spise under graviditeten.
- Hvis du vil spise gedeost, skal du vælge den sikre type gedeost og spise den i grillet form. Du kan spise en grillet ostesandwich en gang imellem under graviditeten.
Hvis du er forvirret over sikkerheden ved en bestemt ost, du ønsker at spise, skal du blot opvarme den, og den kan indtages sikkert !
Sådan køber du den rigtige type gedeost til gravide kvinder
Hvis du vil spise gedeost under graviditeten, skal du købe hård gedost. Mens du går på indkøb i supermarkedet, kan du kontrollere etiketten, om det er sikkert at blive indtaget eller ikke ved at kontrollere ingredienserne. Hvis der står tilberedt af rå mælk eller au lait cru, er det ikke sikkert for dig at forbruge. Men hvis der står lavet af pasteuriseret mælk, kan du gå efter det. Hvis du køber ost fra en lokal ostebonde, kan du altid forhøre dig om mælken, der bruges til at tilberede osten, og købe i overensstemmelse hermed.
Et forsigtighedsord
Hvis du ved et uheld indtager gedeost under graviditet, hvad enten det er en sikker type eller usikker, og du oplever symptomer på diarré, opkastning eller madforgiftning uden forsinkelse , skal du konsultere din jordemoder eller læge.
Når du er gravid, skal du være meget forsigtig med din diæt. Hvis du ønsker at spise gedeost eller anden mad, der ikke anses for at være sikker for gravide kvinder, skal du kontakte din læge eller en diætist, inden du inkluderer noget nyt i din kost. Lav omhyggelige valg, spis godt og få en sund og glad graviditet!
Læs også:
At spise Ricottaost under graviditet – Forbruge ost under graviditet – Er det sikkert at spise paneer under graviditet?