Spaghetti Salat er en simpel pastasalatsupperret, perfekt til grill eller grillning. Mørk spaghetti kastes med saftige modne tomater, skarpe agurker og peberfrugter og oliven, det hele blandes i vores yndlingsdressing og toppes med ost!
Denne sidesalat er fyldt med sunde grøntsager og overfyldt med tekstur, crunch og tangy smag. Alle glæder sig over denne skål!
En kold spaghettisalat er også en fantastisk måde at bruge resterende spaghetti uden at skulle servere samme skål to gange i træk! Du kan altid sætte noget til side, når du laver en spaghetti-tærte eller klassiske spaghetti og kødboller.
Sådan laver du spaghetti-salat
Kom ud af dit største skærebræt og skærp din kokkens kniv, for der er lidt hakning og udskæring involveret i denne kolde spaghetti pasta salat opskrift. Bare rolig, det er let!
- Kog spaghetti al dente, dræn og skyl med koldt vand.
- Kombiner pastaen med alle de skiver og hakkede grøntsager.
- Hæld på flaske eller hjemmelavet græsk dressing eller italiensk dressing, og rør godt for at belægge nudlerne.
Top med masser af ost og nogle friske urter! Denne ret smager bedst, hvis den efterlades i køleskab i mindst to timer før servering. Gør det til den perfekte salat at lave på forhånd!
Tips til en god spaghettisalat
- For at gøre det lettere at ske spaghettisalat op, er det helt ok at bruge en smørkniv og gaffel for at skære pastaen i stykker i skålen.
- For hurtig udskæring af kirsebær- eller druetomater skal du placere dem på et skærebræt og placere en middagsplade over tomaterne. Hold pladen med den ene hånd og brug din længste og skarpeste kniv til at skære tomaterne i to vandret.
- Forbered dig, som de fleste pastasalatsopskrifter, denne opskrift er bedst, hvis den sidder et par timer før servering .
Sådan laver du vinadigressing
Har ikke nogen dressing på flaske ? Du kan samle en simpel vinaigrette på et øjeblik og tilpasse ingredienserne også efter din smag.
Bare pisk sammen alle dressingingredienserne i en skål. Du kan tilføje andre ingredienser som rosmarin, salvie, timian eller merian eller Dijon-sennep efter dine præferencer. Hvis du kan, så prøv at fremstille vinaigrette på forhånd for at give smagene en chance for at udvikle sig fuldt ud.
Hvad går der med spaghettisalat
Kold spaghettisalat er en pikant sideskål, der pares godt sammen med en kødfuld og salte hoved. Server det på siden med svinekød, grillede ribben eller bagt kyllingelår til et stort og velsmagende måltid, der tilfredsstiller alle ved bordet.
Trænger du til mere pastasalat?
- Broccoli Pastasalat – sjovt twist på en klassisk broccoli salat.
- BLT Pastasalat – forfriskende sommerret.
- Let græsk pastasalat – tilbered på under 20 minutter!
- Sommerpasta-salat – tjek denne alt økologiske opskrift.
- Italiensk pastasalat – kun 3 enkle trin.
Opskriftsanmeldelse
Spaghettisalat
Forberedelsestid 20 minutter Portioner 12 portioner Forfatter Holly Nilsson
Kursus salat, sideskål Køkken græsk Ingredienser
- ▢ 1 pund spaghetti
- ▢ ¾ lang engelsk agurk i terninger
- ▢ 1 pint druetomater halveret
- ▢ ½ grøn paprika i terninger
- ▢ ¼ kop skiver udskårne oliven
- ▢ ⅓ kop fetaost i terninger
- ▢ ¼ kop rødløg i terninger
- ▢ 1 spsk frisk persille
Dressing
- ▢ 1 kop græsk vinaigrettedressing på flaske
ELLER
- ▢ ¼ kop rødvineddike
- ▢ ⅓ kop olivenolie
- ▢ ½ tsk hvidløgspulver
- ▢ 1 tsk oregano
Instruktioner
-
Pisk ingredienserne til dressing og sæt dem til side.
-
Kog spaghetti al dente i henhold til pakkens anvisninger. Skyl under koldt vand.
-
Kombiner alle ingredienser i en stor skål. Tilføj dressing og kast.
-
Opbevares i køleskab mindst 2 timer før servering.
Ernæringsoplysninger
(Ernæringsoplysningerne er en estimere og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og anvendte ingredienser.)
REPIN denne let opskrift