Fra dybrensning af dit hår til salatdressing ekstraordinær kræver det kun en hurtig Google-søgning at vide, at der er ingen mangel på anvendelser til æblecidereddike (ACV).
Æblecider er grundlæggende gæret æblejuice. Når vi tilsætter gær til æblejuice, forvandler det frugtsukkeret til alkohol – en proces kendt som gæring. Bakterier forvandler derefter alkoholen til eddikesyre, hvilket giver æblecidereddike sin sure smag og stærke lugt.
Selvom ACV ikke har meget næringsværdi, ser vi det poppe op i en hel del opskrifter, især supper, saucer og salatdressinger . Æblecidereddike har også en stor historie uden for køkkenet som et folkemedicin inden for sundheds- og skønhedsområdet.
Eddike er blevet brugt som et middel siden Hippokrates dage, da den antikke græske læge brugte det at desinficere og behandle sår. Bortset fra det forblev ACV stort set en undvigende gammel kones fortælling i århundreder, indtil den genvandt trækkraft i 1970erne som et middel til at fremme vægttab, regulere blodsukker og ja, endda behandle eksem.
Gør det æblecidereddike hjælpe eksem?
Før vi svarer på det, skal det bemærkes, at der er ringe eller ingen videnskabelige beviser, der beviser de sundhedsmæssige fordele ved ACV. Når det indtages i store mængder, kan ACV faktisk være skadeligt.
På grund af dets høje sure indhold kan det potentielt skade det bløde væv i munden, halsen, maven og nyrerne. Kvinder, der er gravide, frarådes at indtage store mængder ACV.
Om ACV hjælper eksem, er svaret… muligvis. Sund hud er beskyttet af en sur barriere. Forskere teoretiserer, at mennesker med eksem har forhøjede pH-værdier i huden. Alt under en pH-værdi på 7,0 er surt, og alt over 7,0 er alkalisk. Sund hud har et naturligt pH-niveau under 5,0. Mennesker med eksem har typisk højere pH-niveauer end dem uden.
Fordi mennesker med eksem har forhøjede pH-niveauer, fungerer den sure hudbarriere ikke som den skal. Uden en velfungerende hudbarriere slipper fugt ud, og irriterende stoffer trænges ind. Vores hudens surhedsniveauer er også relateret til en nedbrydning i hudens mikrobiota, som beskytter os mod dårlige bakterier. Derfor er mennesker med AD er tilbøjelige til staph-infektioner – de har højere niveauer af staph-bakterier koloniseret på deres hud.
Da ACV er en mild syre, teoretiserer nogle mennesker med eksem, at anvendelse af ACV topisk kan hjælpe med at genoprette deres hudens naturlige pH-niveau. Der kan være sandhed i det.
Vask af vores hud med sæber og andre kosmetiske produkter hæver hudens pH-niveau markant, hvilket kan forklare, hvorfor eksem ofte udløses af sæber og rengøringsmidler. Selv ledningsvand kan mindske hudens surhedsgrad, hvorfor folk med eksemudsat hud har tendens til at bryde ud, når de bruser i ukendte omgivelser.
Hvordan kan jeg bruge ACV i mit hudplejeregime?
Sørg for at konsultere din læge, før du prøver æblecidereddike på din hud for første gang. Dette er især vigtigt for forældre til spædbørn eller små børn med eksem. Det tilrådes ofte at starte med en lille patch-test og vente nogle dage for at sikre, at du ikke oplever en bivirkning.
ACV-bad
- Tilføj 2 kopper ACV til et lunkent bad.
- Blød i 15 til 20 minutter.
- Skyl kroppen grundigt med koldt vand.
- Følg med en blid, duftfri fugtighedscreme .
ACV våd wrap
- Bland en opløsning med 1 kop varmt vand og 1 spsk ACV.
- Påfør opløsningen på gaze eller strimler rent bomuldsstof og påfør det på huden.
- Dæk forbindingen i tørt, rent bomuldsstof.
- Brug din våde wrap i 3 timer eller natten over.
Supplerende, integrerende og alternativ medicin 101
