Tykke Chocolate Chip Cookies, fulde af chokoladechips. Disse let at fremstille Chocolate Chip Cookies bliver din favorit hele tiden. Alle vil elske dem, tak mor!
Intet slår smagen af hjemmelavet alt fra pasta til brød til yup Chocolate Chip Cookies! Og efter min mening er disse og en anden af min mors tykke jordnøddesmørkager de bedste, jeg elsker disse cookies.
Jeg elsker dem tykke og fulde af chokoladechips, noget at synke tænderne i. Jeg ved, at der er mange mennesker derude, der elsker tynde og seje, men ikke mig! Dette er den slags cookies, som du selvfølgelig deler efter, når du har lavet dem.
Men et par, bare et par, med disse Chocolate Chip Cookies vil du gerne gem dig væk og spis dem i det skjulte. Haha gjort det!
Sådan laver du chokoladechipkager
- I skålen på stand-up-mixeren bruger du den flade visp, flød smør og sukker (ca. 2 -3 minutter), tilsæt ægget og vaniljen, og pisk, indtil de er kombineret.
- I en medium skål piskes mel, bagepulver og salt sammen, og pisk derefter chokoladechipsen.
- Til den cremede blanding tilsæt 1/3 ad gangen melblandingen og slå på lavt indtil den er kombineret.
- Drej på en let melet flad overflade, ælt forsigtigt et par gange, indtil den kombineres til en kugle og pakk den ind i plastfolie. Chill i 1-24 timer.
- Fjern dejen fra køleskabet, form dem til store bolde med golfkugle, og læg dem på pergamentpapirforede kageplader, flad med en gaffel.
- Tilsæt et par flere chokoladechips, hvis det ønskes, og afkøles, mens ovnen forvarmes.
- Fjern cookies fra køleskabet og bages i ca. 15 minutter.
- Lad det køle helt af før servering.
Hvorfor køle dejen til køleskab?
Køling af dejen forhindrer ikke kun cookien i at sprede sig under bagning, men jo længere dejen nedkøles, jo mere intens er smagen .
Min mor nedkølede dejen i 24 timer, og kagerne var særligt tykke, jeg lod dem slappe af i to timer, og de var helt lækre.
Hvor lang tid tager det at bage Chocolate Chip Cookies?
Efter min erfaring kan disse cookies tage alt fra 15 – 20 minutter, afhængigt af hvor længe de blev kølet i køleskabet, hvor store kagerne er, og hvor varme din ovn bliver.
Jeg lod min køle af på bagepladen i stedet for at flytte til et rist, og de var knasende udvendigt og bare lidt bløde på indersiden.
At flytte dem til risten næsten med det samme skulle gøre dem blødere.
Dette er det perfekte lav dejen, det tager kun ca. 10 minutter at lave dejen, og du kan lade dejen sidde natten over og bage den følgende dag.
Sådan opbevares cookies
For at opbevare cookies placeres dem i en lufttæt beholder mellem pergamentpapir for at forhindre dem i at klæbe sammen.
Det er også en god ide at tilføj et stykke almindeligt hvidt brød i beholderen, dette absorberer fugt og holder kagerne friske. De holder ved stuetemperatur i tre-fem dage.
Cookies kan også fryses i en fryser sikker beholder eller pose. Cookies varer op til tre måneder i fryseren.
Relaterede opskrifter
Gocciole italienske dobbeltchokoladechipkager
Chocolate Chip Cherry Blondies
Hvad med Chocolate Chip Cookies til morgenmad? Hvorfor ikke!? Nyd!
Udskriv Opskrift Pin Opskrift
Easy Chocolate Chip Cookies
Ingredienser
- ▢ 1/2 kop blødgjort smør (105 gram)
- ▢ 1 kop granuleret sukker (200 gram)
- ▢ 1 stort æg slået
- ▢ 1 tsk vanilje
- ▢ 1 3/4 kopper mel til alle formål (225 gram)
- ▢ 1/2 tsk bagepulver
- ▢ 1 knivspids salt *
- ▢ 1 kop chokoladechips (mælk, mørk eller endda hvid chokoladechips / mini eller almindelig) (180 gram)
* Jeg bruger saltet smør, hvis du bruger usaltet, så tilsæt 1/4 tsk salt.
Instruktioner
-
I skålen på stand up-mixeren bruger du den flade vispecreme smør og sukker (ca. 2-3 minutter), tilsæt ægget og vaniljen og pisk, indtil de er kombineret.
-
I en medium skål piskes mel, bagepulver og salt sammen, pisk derefter chokoladechipsen.
-
Til den cremede blanding tilsættes 1/3 ad gangen melblandingen og piskes lavt indtil den er kombineret. Vend på en let mørt flad overflade, ælt forsigtigt et par gange, indtil den kombineres til en kugle og pakk den ind i plastfolie. Chill i køleskabet i 1-24 timer.
-
Fjern dejen fra køleskabet, form i store bolde med golfboldstørrelse og læg på pergamentpapir foret cookie ark, flad med en gaffel (dypp gaffelen let i mel, så den ikke klæber til cookiedegen). Tilsæt et par flere chokoladechips, hvis det ønskes, og afkøles, mens ovnen forvarmes.
-
Forvarm ovnen til 180 ° C (350 ° F) .
-
Fjern cookies fra køleskabet og bages i ca. 15 minutter. Lad det køle af inden servering. Nyd!