Lever, fava bønner, et glas antioxidant-pakket rødvin. Lyder som en relativt sund kombination, ikke? Ikke hvis du tager en klasse af antidepressiva kendt som monoaminoxidasehæmmere eller MAO-hæmmere.
I 1992 ”Silence of the Lambs” advarer Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) Dr. Clarice Starling (Jodie Foster) imod at skubbe ham for langt med sine spørgsmål. Han forklarede, hvordan han behandlede en folketælling, der også havde “keder sig”, og udtaler en af filmens mest ikoniske linjer: “Jeg spiste hans lever med nogle fava-bønner og en dejlig chianti.”
Forfatter Thomas Harris, på hvis roman filmen var baseret, valgte sandsynligvis ikke denne kombination vilkårligt. Som Reddit-bruger mrcchapman først påpegede tidligere i år, får folk, der tager MAO-hæmmere, en lang liste med højtyraminfødevarer og drikkevarer for at undgå eller begrænse. På denne liste: lever, fava bønner og rødvin. Selvom MAO-hæmmere oftest bruges til behandling af depression, har de også vist sig at være effektive til behandling af mennesker med forskellige personlighedsforstyrrelser. (Vi ser på dig, Lecter.)
Som FBI-trainee kunne Starling måske eller måske ikke have fanget det faktum, at dette betød, at Lecter, en psykiater selv, ikke tog hans medicin – fordi det kombination på en MAO-hæmmer kan vise sig at være fatal.