Tilsæt lidt lakridssmag til din næste salat ved at skære noget fennikel op. Her er hvordan! Vores Knife Skills-serie er sponsoreret af Cutco.
Hvad er fennikel?
Fennikel er en stor alsidig grøntsag, der skal bruges om efteråret og vinteren, men du kan blive skræmt, hvis du ikke har brugt den før. Den hvide pære har en sød lakridsmag og tilføjer god sprød konsistens til retter, når den bruges rå, men kan også koges til blødgøre smagen og ændre den til en mere silkeagtig tekstur. De hårdere stilke kan bruges på lignende måder som selleri, og de fjeragtige blade kan hugges til brug som en urt eller pynt som du ville med dild. Opskæring til en opskrift dog kan være lidt afskrækkende i betragtning af sin usædvanlige form. Bare rolig! Det er super nemt og tager dig slet ingen tid.
Sådan skæres en fennikelpære
Ste p # 1
Brug en klassisk kokkekniv til at afskære de grønne frynser tæt på toppen af pæren. Gem bladene, fordi du kan hugge de sprøde blade op til brug som en urt i salater!
Trin # 2
Skær pæren i halv længde.
Trin # 3
Skær en kile ud af bunden af fennikelpæren for at fjerne pærens rod og kerne.
Trin # 4
Placer pæren med den skårne side nedad på dit bord og skær fennikel i tværs eller i længderetningen, afhængigt af hvad din opskrift kræver. Her skar vi fennikel på tværs som forberedelse til vores efterårsfennikel & Orange salat.
Udskriv
Sådan skærer du en fennikelpære
Føj crunch til lakridssmag til din næste salat ved at skære noget fennikel op.
- Forfatter: Maria Siriano
- Forberedelsestid: 3 minutter
- Samlet tid: 3 minutter
- Udbytte: 1 skåret fennikel
Ingredienser
- 1 fennikelpære
Instruktioner
- Brug en klassisk kokskniv til at afskære det grønne fronds tæt på toppen af pæren. Gem bladene, fordi du kan hugge de sprøde blade op til brug som en urt i salater!
- Skær pæren i halv længde.
- Skær en kile ud af bunden af fennikelpære for at fjerne roden og kernen på pæren.
- Læg pæren med den skårne side nedad på dit bræt, og skiv fennikel i kryds eller længde afhængigt af hvad din opskrift kræver.
Offentliggørelse: Denne artikel er sponsoreret af Cutco. Alle meninger er vores og ærlige.
Dette indlæg blev oprindeligt vist i oktober 2016 og blev revideret og genudgivet i marts 2020.
Maria Siriano
Et eller andet sted blandt tårnene i smørede blandeskåle vil du finde en melbetrukket Maria, der fremstiller unikke sæsonbetonede desserter til sin blog Selv om hun aldrig helt fik fat i den clean-as-you-go-teknik, har hun stadig formået at hæve sine bagefærdigheder langt ud over “tilføj olie, vand og æg.” Hun laver en dræberkage, hvis hun selv siger det.