Denne hjemmelavede veggiebakke er et udvalg af farverige grøntsager parret med en række smagfulde dips . Et cruditfad er et must-have til enhver fest eller sammenkomst, det er altid et stort hit for både børn og voksne!
Når jeg underholder, lægger jeg altid en masse forskellige snacks ud som chex mix, 7 lags dip og dette let, men imponerende veggie-fad.
Enhver god fest starter med en veggiebakke – det er en forretter, der er hurtig at lave og sjov at spise ! Min version af denne klassiske skål indeholder både rå og blancherede grøntsager med masser af dypemuligheder at vælge imellem.
Hvordan laver man en veggiebakke?
Start med at samle et udvalg af grøntsager i forskellige størrelser, farver og teksturer. Arranger grøntsagerne i et dekorativt mønster på et bræt eller fad. Sked nogle dyp efter eget valg i skåle, og nest skålene blandt grøntsagerne. Pynt med friske urter, server derefter og nyd.
Tips til det perfekte fad
- Du kan sprede dine grøntsager rundt om tallerkenen eller servere dem lodret i briller for at få et andet udseende.
- For at tilføje farve, skal du bakke med salat eller radicchio-blade.
- Jeg har altid skræl mine gulerødder, og jeg anbefaler at skrælle andre grøntsager med hårde skind som voksagtige agurker.
- Jeg tilføjer ofte andre ingredienser til min tallerken som oliven, marinerede artiskokker, brødstænger, mozzarella-kugler eller andre snacks i mellemmåltider .
- Hvis du er presset til tiden, kan du købe forudskårne grøntsager i fødevarebutikens produktionsområde.
- For et elegant touch, server dine dips inde i udhulet ud paprika eller små kålhoveder.
- Føj et par uventede emner til blandingen, såsom fransk radise, jicama, regnbue gulerødder eller broccolini.
- Jeg anbefaler at blanche hårdere grøntsager som f.eks. som blomkål, asp aragus og grønne bønner. Kog en stor gryde med saltvand. Tilsæt grøntsagerne i gryden, og kog i 2-3 minutter eller indtil de er bare møre. Overfør grøntsagerne til en skål isvand for at stoppe tilberedningsprocessen. Tør grøntsagerne tørre, og de er klar til at føje til dit fad.
Hvilke grøntsager er gode til en veggiebakke?
Enhver grøntsag, der smager godt enten rå eller let blancheret, vil gøre en god tilføjelse til en veggiebakke! Du kan endda bruge en kombination af rå, kogte og syltede grøntsager til at ændre tingene lidt op. Her er nogle af mine foretrukne muligheder.
- Broccoli
- Selleri
- Radiser
- Cherry Tomatoes
- Gulerødder
- Peberfrugter
- Asparges
- Grønne bønner
- Blomkål
Hvor længe vil en veggie-plade forblive frisk?
En veggie-bakke forbliver frisk ved stuetemperatur i op til 2 timer. Du kan afkøle dit tallerken i op til 3 dage, selvom de skårne grøntsager tørrer lidt ud over tid. Jeg anbefaler at nyde dine crudites inden for 24 timer for at få det bedste resultat.
Kan du fremstille en vegetabilsk plade på forhånd?
Du kan forberede dit tallerken op til 4 timer, før du planlægger at servere det. Opbevar din bakke dækket i køleskabet, indtil du er klar til at nyde det.
Dypemuligheder
Der er så mange gode dips at parre med dine grøntsager! Ranch og hummus er klassiske valg, men her er nogle andre muligheder.
- Herb Veggie Dip
- Avocado Dip
- Dill Pickle Dip
- Spinatdip
At lave dit eget veggie-fad smager meget bedre end den købte version i butikken, og er sikker på at få fantastiske anmeldelser!
Veggie Tray Video
Print pin
Veggie Tray
Ingredienser
- 1 kop gulerødder skrællet
- 1 kop selleri stilke
- 1 kop agurker skåret
- 1 kop kirsebærtomater
- 1/2 kop radiser
- 1 kop aspargesstængler blancherede
- 3 kopper assorterede dips såsom ranch eller hummus
- friske urter til pynt
1 kop grønne bønner blancherede
Instruktioner
-
Arranger grøntsagerne på et stort fad.
-
Placer dypene i skåle, og føj derefter skålene til tallerkenen.
-
Pynt med friske urter. Serveres straks eller dækkes og afkøles i op til 4 timer.