Den bedste æblecidereddikesalatdressing

Den bedste hjemmelavede æblecidereddikesalatdressing! Super hurtig og nem at lave og smager så meget bedre end aftappet.

Min forlovede Jeff slags fik mig til at blive forelsket i salat alt sammen igen.

Ligesom, jeg var aldrig en der lavede en sidesalat med min middag. Det lød irriterende. Og er de ikke altid bedre fra restauranter alligevel ?!

Ingen siree! Efter at have været sammen med Jeff i næsten fire år har jeg spist en hel del salater med aftensmaden. Han er grunden til, at vi har en salatspinner (som vi bruger HELE TIDEN).

Han er også grunden til, at jeg nu er inspireret til at have fantastiske salatdressinger som nutidens latterligt gode æblecidereddike en eller min fantastiske balsamico vinaigrette til enhver tid ved hånden.

Fordi det at lave salat faktisk er så hurtigt og simpelt. Og hvem har ikke brug for noget ekstra veggie i deres liv ?!

Nu hvor jeg er så vant til at tage de kæmpestore tre minutter, det tager at lave dressing, kan jeg ikke forestille mig at købe det på butik. Det smager bare ikke det samme som hjemmelavet! Forbered dig på at blive konverteret.

Sådan laver vi vores salat om natten:

Vores salatproces går omtrent som denne. Hver uge køber vi et par hoveder af økologisk grøn eller rød bladsalat. Vi kan godt lide, at det har knas, men stadig er en blødere grøn. Vi vasker det og drejer det derefter tørt i vores praktiske dandy salat-spinner.

Stol på mig … hvis du ikke vil bruge en zillion papirhåndklæder til at tørre din salat, skal du skaffe dig en salatspinner.

Vi køler eventuel ekstra salat i selve salatspinderskålen. Når vi vil have salat. vi blander nogle grøntsager i en blandeskål med en godregn med dressing, en knivspids salt og peber og alt det andet, vi har ved hånden, som agurker eller tomater.

Brug en stor skål til at smide den er nøglen, så alt er pænt og overtrukket!

Vi holder altid hjemmelavet dressing som denne æblecidereddike i køleskabet, så der er ingen undskyldning for ikke at have salat om natten!

Sådan lav hjemmelavet salatdressing:

Jeg laver dressing så ofte, at jeg ikke måler mere. Jeg starter med det væsentlige: olie og eddike. Jeg laver altid mere ekstra jomfru olivenolie end eddike.

Derefter tilføjer jeg en sprøjte af Dijon-sennep, et par hakkede hvidløgsfed, et stykke ahornsirup og masser af salt og peber. Nogle gange tilføjer jeg frisk basilikum eller tørret oregano, hvis jeg vil have en middelhavsstil.

Nogle gange sømmer jeg det ved første forsøg, og nogle gange blander jeg og tilføjer mere til smag.

Apropos blanding, kan jeg varmt anbefale at bruge en blender (jeg bruger min Nutribullet), fordi det gør dressingen super cremet og emulgeret på en måde, som whisking ikke gør.

Du kan også sætte den i en krukke og ryst det!

Olier vinterstivner eller størkner i køleskabet, så vær ikke bekymret, hvis din dressing er tykkere, når den er nedkølet. Lad det simpelthen komme til stuetemperatur eller endda smide det i mikrobølgeovnen i et par sekunder.

Hvilken æblecidereddike er bedst?

Lys og klæbrig æblecidereddike smager ikke kun fantastisk , men det er også godt for dig også! Sigt efter en, der er rå og ufiltreret som Natures Intent Organic Apple Cider Eddike, som indeholder “Moder”. Du kan finde det på Kroger!

“Moren” er den brune, skumle ting i rå ACV. Det er simpelthen en koloni af gavnlige bakterier, der omdanner alkohol til eddike. Filtreret ACV fjerner moderen, så der er kun en klar væske tilbage.

Jeg elsker den unikke dybde og smag, som denne ACV ikke kun bringer til salater, men også forretter og drinks. Jeg elsker især at tilføje et stænk for at oplyse suppe!

Det bedste ved Naturens Intent er et familieejet firma, der har brygget eddike i otte generationer. Hvor sejt er det?

Nu er det endeligt. Du er officielt en salatdressing STJERNE!

Print

Dette indlæg er sponsoreret af Natures Intent. Tak for at støtte de mærker, der gør Hummusapien mulig!