En nedsænkningsblander er et køkkenredskab, der bruges til at blande supper, saucer og andre væsker. En nedsænkningsblender er grundlæggende en pind med blenderblade i slutningen af den.
Det er forskelligt fra en almindelig blender
Hvordan en nedsænkningsblander adskiller sig fra en almindelig blender, er det i stedet for at hælde væsken i blenderen og tænde den, nedsænkningsblanderen indsættes i beholderen med væske (som f.eks. en gryde med suppe) og tændes. Du vil så slags virvle rundt nedsænkningsblander gennem hele væsken for at sikre, at den blandes ensartet.
En nedsænkningsblander er nyttig, når du har en stor mængde puré suppe eller et andet produkt at arbejde med – mere end en blender fuld, hvilket kræver blanding i batches. Derefter skal du bruge endnu en beholder til at holde den blandede suppe, mens du er færdig med jobbet. Hvilket betyder at bruge den første (ikke-blandede) container, den anden (blandede) container plus selve blenderen. Brug af en nedsænkningsblander giver dig mulighed for simpelthen at blande suppen i den originale gryde.
Kraftig nok til at behandle alle slags fødevarer
En god nedsænkningsblender skal være stærk nok til at behandle alle slags fødevarer, herunder kogt kød, kartofler, grøntsager og så videre. Nogle hjemmeblandere er hovedsageligt beregnet til at blande drinks, fremstille smoothies og så videre. Naturligvis vil de mere tunge modeller være dyrere.
Også kendt som:
- Stick blender
- Håndblender