En af de mest anvendte tilsætningsstoffer i medicin og kosttilskud i dag er magnesiumstearat. Du vil faktisk være hårdt presset med at finde ethvert supplement, der sælges på markedet i dag, der ikke inkluderer det – uanset om vi taler om magnesiumtilskud, fordøjelsesenzymer eller et andet supplement efter eget valg – selvom du muligvis ikke ser det navngivet direkte.
Almindeligvis benævnt andre navne, såsom “vegetabilsk stearat” eller derivater som “stearinsyre”, er det næsten overalt. Ud over at være allestedsnærværende er magnesiumstearat også en af de mest kontroversielle ingredienser i supplementverdenen.
På nogle måder ligner det vitamin B17-kontroversen, og der er debat om, hvorvidt det er en gift eller en kræftbehandling. Desværre for offentligheden placerer eksperter inden for naturhelse, supplerende virksomheders forskere og sundhedspersonale regelmæssigt modstridende beviser til støtte for deres personlige meninger – og det er ekstremt udfordrende at komme til fakta.
Med denne form for debatter er det bedst at tage en praktisk tilgang og forblive meget glade for sidespor med ekstreme perspektiver.
Bundlinjen er dette: Som de fleste fyldstoffer og bulkadditiver er magnesiumstearat ikke sundt i høje doser, men det er ikke så skadeligt at forbruge, som nogle gør det, fordi det typisk kun er tilgængeligt i små doser.
Lad os se nærmere på.
Hvad er magnesiumstearat? Hvad gør den?
Magnesiumstearat er et magnesiumsalt af stearinsyre. I det væsentlige er det en forbindelse, der indeholder to stearinsyrer og magnesium.
Stearinsyre er en mættet fedtsyre, der findes i mange fødevarer, herunder animalske og vegetabilske fedtstoffer og olier. Kakao og hørfrø er eksempler på fødevarer, der indeholder betydelige mængder stearinsyre.
Efter at magnesiumstearat er nedbrudt i dets bestanddele i kroppen, er dets fedt i det væsentlige det samme som stearinsyre. Magnesiumstearatpulver bruges ofte som tilsætningsstof i kosttilskud, fødekilder og kosmetik.
Magnesiumstearat er den mest almindelige ingrediens, der anvendes til dannelse af tabletter, fordi det er et effektivt smøremiddel. Det bruges også i kapsler, pulvere og i mange fødevareprodukter, herunder en lang række konfekture, tyggegummi, urter og krydderier og bagende ingredienser.
Kendt som et “flowmiddel” hjælper det med at fremskynde fremstillingsprocessen, fordi det forhindrer ingredienser i at klæbe til det mekaniske udstyr. Det kræves kun en lille mængde til at belægge en pulverblanding af stort set ethvert lægemiddel eller supplement blanding.
Det fungerer også som et emulgator-, bindemiddel- og fortyknings-, antikaknings-, smøremiddel-, frigivelses- og antiskumningsmiddel.
Det er ikke kun fantastisk til fremstillingsformål, fordi det giver mulighed for glat transport på de maskiner, der producerer dem, men det gør pillen lettere at sluge og bevæge sig ned i mave-tarmkanalen. Magnesiumstearat er også et almindeligt hjælpestof, hvilket betyder, at det hjælper med at forbedre den terapeutiske virkning af den aktive ingrediens i forskellige lægemidler til fremme af lægemiddelabsorptionen og opløselighed.
Hjælpestoffer er også kendt som sikre stoffer til medikamenter og hjælper med at give piller en ensartet konsistens.
Nogle hævder, at det er muligt at fremstille et lægemiddel eller et supplement uden hjælpestoffer som magnesiumstearat, som tigger s spørgsmålet, hvorfor de bruges, når der findes mere naturlige alternativer. Men det er muligvis ikke tilfældet.
Med ordene fra det stort set populære firma NOW Foods:
NU omformulerer NOW nogle produkter med alternativer til mag stearat ved hjælp af sådanne naturlige hjælpestoffer som ascorbylpalmitat, men vi gør det, hvor det giver mening og ikke fordi vi misforstår videnskaben. Disse alternativer fungerer ikke altid med forskellige fysiske egenskaber.
På dette tidspunkt er det stadig uklart, om magnesiumstearatalternativer er sandsynlige eller endda nødvendige.
Relateret: 9 tegn på, at du har magnesiummangel og hvordan man behandler det
Risici og bivirkninger
Når det tages i mængder, der findes i kosten kosttilskud og fødekilder, er magnesiumstearat sandsynligvis sikkert. Uanset om du er klar over det eller ej, spiser du sandsynligvis tilsætningsstoffet hver dag i din multivitamin, kokosolie, æg og fisk.
NU er helt sikker på, at magnesium ikke er giftigt. Dens websted siger:
Ligesom andre chelaterede mineraler (magnesium ascorbat, magnesiumcitrat, et al) har ingen iboende negativer baseret på at være i en stabil neutral forbindelse bestående af et mineral og en madsyre (stearinsyre med vegetabilsk fremstilling neutraliseret med magnesiumsalte).
På den anden side udgør National Institutes of Health (NIH) i sin rapport om magnesiumstearat (NIH) truslen om overdosering af magnesium ved nedsættelse af neuromuskulær transmission og at det kan forårsage svaghed og formindskede reflekser. Selvom det er yderst sjældent, rapporterer NIH, at:
Tusinder af eksponeringer forekommer hvert år, men alvorlige manifestationer er meget sjældne. Alvorlig toksicitet er mest almindelig efter intravenøs infusion over flere timer (normalt ved præeklampsi) og kan forekomme efter kronisk overdosering, især i tilfælde af nyreinsufficiens. Alvorlig toksicitet er rapporteret efter akut indtagelse, men er meget sjælden.
Ikke desto mindre har denne rapport ikke lagt alles tanker i ro. Bare et hurtigt blik på Google viser magnesiumstearat forbundet med en række bivirkninger, såsom:
1. Dårlig tarmabsorption
Fordi det er hydrofilt (“vandelskende”), er der rapporter, der tyder på, at magnesiumstearat kan bremse den hastighed, hvormed medicin og kosttilskud opløses i mave-tarmkanalen. Direkte påvirker evnen til for at absorbere kemikalier og næringsstoffer, kan den beskyttende natur af magnesiumstearat teoretisk gøre et lægemiddel eller et supplement, der er ubrugeligt, hvis kroppen ikke kan nedbryde det ordentligt.
På bagsiden blev en undersøgelse foretaget på University of Maryland hævder, at magnesiumstearat ikke påvirkede mængden af kemikalier, der blev frigivet fra propranololhydrochlorid (et lægemiddel, der bruges til at kontrollere hurtig puls og bronkospasme), så juryen er stadig ude på denne.
Faktisk bruger producenter magnesiumstearat for at forbedre kapslernes konsistens og give mulighed for korrekt optagelse af medicin ved at forsinke indholdets nedbrydning, indtil det når tarmene.
2. Undertrykkede T-celler
A nøglekomponent i din krops immunsystem til at angribe patogener, T-celler påvirkes ikke af magnesiumstearat direkte, men af stearinsyre (hovedkomponenten i det almindelige fyldstof).
Den milepælsundersøgelse, der først beskriver dette, blev offentliggjort i tidsskriftet Immunology i 1990, som afslørede, hvordan T-afhængige immunresponser blev hæmmet i nærværelse af stearinsyre alene.
3. Formaldehydrisiko
I en japansk undersøgelse, der vurderede almindelige hjælpestoffer, blev vegetabilsk magnesiumstearat faktisk opdaget som et formaldehydfremkaldende middel. Dette er måske ikke så skræmmende, som det lyder, da data viser, at formaldehyd naturligt findes i mange friske frugter, grøntsager og animalske produkter, herunder æbler, bananer, spinat, kål, oksekød og endda kaffe.
For at hjælpe dig til at hvile, producerede magnesiumstearat den mindste mængde formaldehyd ud af hele det udvalgte hjælpestoffer, der blev testet med 0,3 nanogram pr. gram magnesiumstearat. For at sætte dette i det rette perspektiv producerer spiser en tørret shiitake-svamp opad på 406 milligram formaldehyd pr. Forbrugt kilo.
4. Fremstilling af forurening
I 2011 offentliggjorde Verdenssundhedsorganisationen en rapport, der skitserede, hvordan flere partier magnesiumstearat blev forurenet med potentielt skadelige kemikalier, herunder bisphenol A, calciumhydroxid, dibenzoylmethan, Irganox 1010 og zeolit (natriumaluminiumsilicat ).
Fordi det var en isoleret hændelse, kan vi ikke springe til for tidlige konklusioner om, at folk, der tager kosttilskud og receptpligtig medicin med magnesiumstearat, skal bekymre sig om toksisk forurening.
Nogle mennesker kan oplever allergisymptomer efter indtagelse af fødevarer eller kosttilskud lavet med magnesiumstearat, som kan forårsage diarré og tarmkramper. Hvis du har en negativ reaktion på tilsætningsstoffet, bliver du nødt til at læse ingrediensetiketter omhyggeligt og undersøge noget for at finde produkter, der ikke er fremstillet med det populære middel.
Relateret: Hvad er siliciumdioxid og er Det er sikkert?
Hvordan man forbruger det sikkert
National Center for Biotechnology antyder, at det at tage 2.500 mg magnesiumstearat pr. Kg kropsvægt betragtes som sikkert. For en voksen, der vejer omkring 150 kg, er det 170.000 milligram pr. Dag.
Når man overvejer de potentielt skadelige virkninger af magnesiumstearat, er det nyttigt at tænke på “dosisafhængighed.” Med andre ord, ved siden af intravenøs overdosering under alvorlige medicinske tilstande, har magnesiumstearat kun vist sig at være skadeligt i laboratorieundersøgelser, hvor rotter blev tvangsfodret med en så ublu mængde, at intet menneske på planeten nogensinde kunne forbruge så meget.
Eksempelvis beskrev tidsskriftet Toxicology i 1980 resultaterne af en undersøgelse, der tog 40 rotter og fodrede dem med en diæt på enten 0 procent, 5 procent, 10 procent eller 20 procent magnesiumstearat i en halvsyntetisk diæt i tre måneder .Her er hvad den fandt:
- 20 procent gruppe: Nedsat vægtøgning, reduceret levervægt, øget mængde jern, nyresten og nefrocalcinose (en tilstand hvor der afsættes for meget calcium i nyrerne, som har været knyttet til for tidligt fødte babyer).
- 10 procent gruppe: Nedsat levervægt.
- 0–5 procent gruppe: Ingen observerede bivirkninger, hvilket svarer til mindre end 2500 milligram pr. kg kropsvægt pr. dag.
Som forklaret af Gene Bruno, MS, MHS:
Det skal bemærkes, at mængderne af stearinsyre og magnesium stearat, der typisk anvendes i en tablet, er relativt lille. Stearinsyre ligger typisk mellem 0,5-10% af tabletvægten, mens magnesiumstearat typisk repræsenterer 0,25-1,5% af tabletens vægt. Derfor, i en 500 milligram tablet, ville mængden af stearinsyre sandsynligvis være ca. 25 milligram, og magnesiumstearat ca. 5 milligram.
For meget af noget kan være skadeligt, og folk kan dø af at drikke for meget vand, ikke? Dette er vigtigt at huske på, for for at nogen skal blive skadet af magnesiumstearat, skal den person have brug for bogstaveligt talt tusindvis af kapsler / tabletter på en dag.
Afsluttende tanker
- Sandheden er magnesiumstearat, og alle dets derivater er omkostningseffektive tilsætningsstoffer til farmaceutiske produkter og supplementsprodukter. På samme tid udgør de ringe eller ingen trussel mod mennesker, der spiser dem som en del af deres naturlige sundhedstilskudsregimer.
- Alle rapporter derude, der hævder, at fyldemidlet vil skade, er ikke baseret på videnskab. Det ville kræve at forbruge tusindvis af kapsler eller tabletter om dagen for at opleve bivirkninger af magnesiumstearat.