- 7885
Disse let bagte bønner er en lækker tilføjelse til grill, potlucks, picnic og festdage! Denne tykke og sunde bagt bønner opskrift er lavet fra bunden og kan serveres varm eller kold – dit valg! Vi elsker at servere disse bønner som en sideskål med hjemmelavede middagsruller, min mors broccoli-salat og den bedste grillede kylling i dit liv lavet med denne kyllingemarinade – bestemt et måltid at huske!
Bagt bønner
Bagt bønner er en af mine go-to opskrifter. De fungerer lige så godt som en sideskål i de varme sommermåneder, som de gør i de kølige vintermåneder. Fordi disse bønner kan serveres varme eller kolde, gør det dem utroligt alsidige, og jeg elsker, at jeg nemt kan ændre opskriften for at tilpasse den til forskellige lejligheder. Jeg deler mere om det nedenfor.
Denne opskrift minder meget om min crockpot refried beans-opskrift, fordi den er lidt misvisende, fordi disse bønner ikke omsteges ligesom disse bønner ikke bages. Jeg laver mine bønner i crockpot, jer, og det er den nemmeste måde at lave dem på!
For nylig googlede jeg bagte bønner og var chokeret over at finde ud af, at de første otte eller deromkring opskrifter jeg kiggede på alle brugte dåse bønner . Jeg mener, hvorfor? At lave dem fra bunden er SÅ let jer, der er bogstaveligt talt ingen grund til ikke at lave dem selv.
Bagte bønner fra bunden – lettere end du måske tænker!
Denne hjemmelavede bagt bønner opskrift er den eneste opskrift, du nogensinde har brug for. Mens bønnerne ikke er “bagt”, er de langsomt kogte, hvilket er præcis hvad du laver i ovnen. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at suge bønnerne eller noget, bare en hurtig skylning, og de går lige i crockpot .
Det jeg elsker at lave dem fra bunden er, at jeg kontrollerer ingredienserne. Nogle gange vil jeg have, at bønnerne skal være lidt sødere, så jeg tilføjer en spiseskefuld eller to mere af brunt sukker. Måske jeg Jeg laver dem til en grill, og jeg vil have dem til at have lidt mere af en røgfyldt smag, så jeg tilføjer en halv teskefuld flydende røg.
Mulighederne er uendelige, men denne opskrift er den perfekte springer ud fra punktet. Dette er virkelig den bedste opskrift på bagt bønner!
Hvorfor lave hjemmelavede bønner
Hermetiske bønner er let tilgængelige i butikkerne, så hvorfor lave dine egne? Her er hvorfor:
- billig – Jeg kan nemt få 12 portioner ud af denne opskrift for kun et par dollars, sandsynligvis mindre end det virkelig.
- tilpas – ved hjælp af denne nemme ba ked beans opskrift giver mig mulighed for at tilpasse smag, sødme og røgighed ved at tilføje eller udelade ingredienser.
- kontrol – min opskrift, mine ingredienser, intet tilføjet, som jeg ikke har brug for eller ønsker. Denne opskrift på bagte bønner bruger meget basale, let tilgængelige ingredienser, som du kan finde i enhver købmand, og resultaterne er fantastiske.
Crockpot vs. ovnbagt
Selvom jeg alligevel er en stor fan af bagte bønner, kan jeg få dem, men jeg elsker at lave bagt bønner med langsom komfur, fordi det er en fantastisk måde at fremstille dem hele året på runde.
- Om sommeren, når jeg laver et stort parti til en grill, sætter jeg bare langsomt komfur ud på terrassen eller i garagen, så jeg ikke bliver varm huset.
- Om vinteren har jeg det bare på køkkenbordet, og folk kan tjene sig direkte fra crockpot. Det er fantastisk til en fest!
Hvad du har brug for
Der er kun seks hovedingredienser i denne opskrift med langsomt komfur bagt bønner plus salt, peber og vand. Valgfri ingredienser inkluderer bacon, flydende røg og hamburger. Se mine noter i afsnittet Variationer, du måske vil prøve nedenfor.
- tørrede marinebønner eller enhver lille hvid bønne fungerer
- løg
- mørk brunt sukker
- melasse
- æblecidereddike
- tør sennep
- vand
- friskmalet sort peber
- salt
- bacon (valgfri, se nedenfor)
- flydende røg (valgfri, se nedenfor)
- hamburger (valgfri, se nedenfor)
Kan du fryse bagte bønner? Det kan du helt sikkert! Lad bare bønnerne køle af, overfør dem til en fryser sikker beholder (jeg foretrækker fryseposer) og frys i op til 4 måneder. Optø i køleskabet, inden det opvarmes igen.
Sådan laver du Crockpot-bagt bønner
Jeg elsker denne opskrift, der er let bagt, fordi ingen af ingredienser skal forberedes. Hvis du vil tilføje bacon eller hamburger, skal du forkoge det, og du kan læse om det nedenfor.
Dette er også en god opskrift at lave mad natten over. De bagte bønner med langsom komfur tager cirka 12 timer, fordi de ikke er gennemblødt. Jeg lægger normalt alt i langsom komfur, inden jeg går i seng, og bønnerne er klar, når jeg har brug for dem den følgende dag.Drej langsomt komfuret til den varme indstilling, når de er færdige.
- Skyl og vælg bønner grundigt.
- Kombiner alle ingredienserne i en langsom komfur på 6 liter. (Bacon tilføjes her, hvis du bruger.)
- Rør bare, indtil ingredienserne er kombineret.
- Dæk og kog på lavt, indtil bønnerne er møre, ca. 12 timer. >
- Rør salt efter smag og yderligere peber, hvis det ønskes.
- Drej langsomt komfur til at blive varmt, indtil det er klar til servering ELLER lad det køle af, inden det overføres til en lufttæt beholder og placeres i køleskabet.
Variationer, du måske vil prøve
Dette er en lækker, men alligevel grundlæggende crockpot bagt bønner opskrift, der Vi elsker at “klæde os” ved lejlighed. Her er nogle gode ideer, som du kan prøve:
- tilføj bacon – denne opskrift er vegetarisk, som den ser ud, men hvis du er på udkig efter en bagt bønner med baconopskrift, alt hvad du skal gøre er at koge op 1/2 pund bacon (jeg foretrækker at lave bagt bacon), dræne fedtet af og hugge det op. Tilsæt baconet i trin 2 som jeg har bemærket i opskriften Jeg elsker den røgighed, du får med bacon!
- flydende røg – det er en anden måde at gøre det på tilføj en smule røgighed til denne opskrift. Vær forsigtig, den er meget stærk i smagen, tilsæt måske 1/2 tsk først og smag test, inden du tilsætter mere. Dette er en kritisk ingrediens i min opskrift på cowboybagte bønner, og det er så godt!
- hakket oksekød eller pølse – bagt bønner med hakket oksekød er igen meget som min opskrift på cowboybønner med hakket oksekød og bacon i det. Du tilføj det kogte hakket oksekød eller pølse i trin nr. 2.
- Juster sødmen – alt hvad du skal gøre er at tilføje mere eller mindre mørkebrunt sukker. Jeg har en tendens til at kunne lide mine bønner lidt på den søde side, så jeg vil tilføje op til to spiseskefulde mere af brunt sukker.
Elsker du Pixar Slow Cooker fra videoen? Du kan få din her!
Flere favoritretter
- Cremet majs – to måder!
- Loaded Scalloped Potatoes
- Min mors broccoli-salat med bacon
- To gange bagt kartoffel
- Green Bean Opskrift (min Nana og den er SÅ god!)
- Bagte søde kartofler
- Mos kartofler
- To gange bagt kartoffelgryde
Sådan laver du bagte bønner
Udskriv pin
Crockpot bagt bønner
Udstyr
-
langsom komfur
Ingredienser
- 16 ounce tørrede marinebønner enhver lille hvid bønne fungerer
- 1 med løg i terninger
- 1/2 kop mørkbrunt sukker fast pakket
- 1/3 kop melasse
- 1/4 kop æblecidereddike
- 2 tsk tør sennep
- 5 kopper vand
- 1/4 til 1/2 tsk friskmalet sort peber
- salt og peber efter smag
- 1/2 lb bacon kogt, drænet og skåret i små stykker eller smuldret – VALGFRIT
Instruktioner
-
Skyl og vælg bønner grundigt. (Du vil vælge nogle dårlige bønner, der er revnede, mørkere end resten, har huller eller er skrumpet. Hold også øje med små klipper – jeg ser sjældent disse, men jeg ved, at det kan ske.)
-
Kombiner bønner, løg, mørkebrunt sukker, melasse, æblecidereddike, sennep, vand og sort peber i en langsom komfur på 6 liter. (Bacon tilføjes her, hvis du bruger.)
-
Rør lige indtil ingredienserne er kombineret. Dæk og kog på lavt, indtil bønnerne er ømme, ca. 12 timer.
-
Omrør salt efter smag og yderligere peber, hvis det ønskes. Start med en halv teskefuld og gå derfra.
-
Drej langsomt komfur til at blive varmt, indtil det er klar til server.
Video
Noter
Nødvendige værktøjer
6 eller 7 liter langsom komfur (Dette er den langsomme komfur, jeg brugte til denne opskrift.)
Nødvendige ingredienser
Melasse | Mørkebrunt sukker | Æblecidereddike | Tør sennep
Ernæring
Dejlige dessertopskrifter!
Velsmagende middagsopskrifter!
Tilmeld dig for at få e-mails, når jeg sender nye opskrifter!
For endnu flere gode ideer følg mig på Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter – Bloglovin .