Cabo Pulmo National Park
Tal med lokalbefolkningen, og de vil sandsynligvis fortælle dig, at du skal gå til East Cape, hvor Cabo Pulmo National Park sætter Baja Sur naturlige skønhed på fuld skærm. Det er 90 minutter til to timer i bil fra resorts nær San Jose (og længere fra Cabo San Lucas), men du vil blive belønnet let. Det uspolerede landskab, hvor ørkenen styrter ned i det blå hav, er billed-perfekt. Og det er netop det hav, der gør Cabo Pulmo så speciel. Stillehavets kolde vand og det varmere vand i Cortezhavet møder hinanden her, hvilket gør det til et af de bedste snorkel- og dykkersteder i Nordamerika. Mange store akvatiske arter, fra pukkelhvaler og hvalhajer til manta-stråler og søløver, kalder dette område hjem på et eller andet tidspunkt af året.
Håndværksspis i San Jose og East Cape
Uanset om du har lyst til lokalt, etisk skaldyr, friske råvarer eller håndværksmæssige tallerkener, har San Jose og regionen mod øst – East Cape – masser af muligheder for at tilfredsstille din smag. San Joses historiske distrikt er hjemsted for La Lupita – hvor du finder seje tager på traditionelle tacos og en livlig bar scene – samt Mi Cocina, der uddeler fransk-mexicansk-asiatisk fusionsbillet inde i Casa Natalia (en af sødeste boutiquehoteller i regionen). Uden for byen har Flora Farms let nogle af de mest efterspurgte borde i regionen (den sidder midt på 25 hektar økologisk landbrugsjord, hvorfra dens menu stammer). Los Tamarindos og Acre, der ligger i nærheden af Flora Farms, tegner også hengivne og nye initiativer – vær bare parat til at vente eller foretage reservationer i god tid på nogen af disse steder.
Santiago og Cañon del Zorro
