Kinesiske restaurantmenuer er berygtede for at have varer, der er voldsramte og dybstegte og fyldt med salte, sukkerholdige saucer. Mange retter indeholder ofte store mængder olieagtige nudler eller stegte ris sammen med fede kød. Men hvis du holder øje med din vægt eller bare prøver at spise en sund, velafbalanceret kost generelt, skal ikke al kinesisk mad være uden for grænserne. Lad os se på en lettere kinesisk billetpris.
1 . Varm & Sour Soup eller Wonton Soup
En kop af en af disse salte forretter giver dig kun ca. 80 til 100 kalorier tilbage. En ekstra egenskab med appetit-squashing: forskning har vist, at hvis du spiser en bouillonbaseret suppe før et måltid, ender du med at spise mindre mad i alt.
2. Veggie Spring Rolls
For en let forretter skal du undgå stegte ægruller og vælge veggie springruller i stedet, som i gennemsnit indeholder ca. 80 kalorier pr. Rulle.
3. Dampede vegetabilske dumplings – En dampet veggiebolle indeholder 40 kalorier. Nyd to lækre dumplings før dit hovedmåltid til kun 80 kalorier.
4. Buddhas Delight
fyldt med dampede grøntsager og proteinfyldt tofu. Denne dejlige fad med lavt kalorieindhold giver dig tilfredse med så lidt som 200 kalorier.
5. Kylling med broccoli
En kop kylling og broccoli har en rimelig 280 kalorier. Hvis du vil sænke kalorietallet yderligere, skal du bede om sauce på siden og bruge lidt. En broccoli-bonus: denne korsblomstrede grøntsag er en af de mest næringsrige fødevarer, du kan spise. Det ” s fyldt med vitamin C, vitamin A, calcium, fiber og antioxidanter.
6. Moo Goo Gai Pan
Denne supervelsmagende kinesiske madfavorit er lavet af let-sauterede grøntsager, knapsvampe, krydderier og skiver eller til tider kuberet kylling. En hel kop af denne fiberfyldte skål har ca. 275 kalorier. Wow! Selvom du var rigtig sulten og spiste to kopper de lækre ting, tog du stadig kun 550 kalorier – langt færre kalorier end en meget mindre servering af mange andre retter, der er anført i den udtagsmenu.
7. Rejer med hummersauce
Rejer er et super-magert protein, og selvom hummersauce lyder syndigt dekadent, har den faktisk kun ca. 50 kalorier til en fjerdedel af en kop. Hele denne ret indeholder kun ca. 450 kalorier – ikke for lurvet!
8. Rejer med hvidløgssauce
En fuld ordre af denne skål indeholder omkring 700 kalorier, og hvis du deler den i to og deler den med en ven eller gemmer noget til et andet måltid, er din samlede kalorie antallet forbliver omkring 350. Plus, det er meget fyldende på grund af alle fibrene fra grøntsagerne og magert protein fra skaldyrene.
9. Dampet rejer eller kyllinger med grøntsager
Når de ikke er paneret og friturestegt, er både rejer og kylling magre kilder til protein af høj kvalitet. Protein hjælper dig med at holde dig fyldt længere og er vigtig for opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse.
10. Eventuelle dampede grøntsager & Magert protein
Enhver skål bestående af dampede grøntsager og magert protein (kylling, kammuslinger, rejer, fisk, magert oksekød eller tofu) med sauce på siden er et valg med lavt kalorieindhold. Det fylder dig uden at udfylde dig.
11. Don Forego the Fortune Cookie
Nyd en perfekt portioneret, klassisk efter måltid godbid til kun 30 kalorier.
Bundlinjen
kinesisk mad behøver ikke at være en diætkatastrofe. Vælg retter, der er fulde af dampede eller let stegte grøntsager (bed dem om at bruge meget lidt olie) og magre proteiner (skaldyr, fisk, kylling, tofu, magert oksekød). Brug spisepinde til at hjælpe med at sænke din spisning, hvilket giver din mave rigelig tid til at sende signaler til din hjerne om, at du er fuld.
Kari Hartel, RD, LD er en registreret, licenseret diætist og freelance skribent med base i St. Louis, MO. Kari brænder for ernæringsuddannelse og forebyggelse af kronisk sygdom gennem en sund kost og en aktiv livsstil. Kari har en Bachelor of Science i diætetik fra det sydøstlige Missouri State University og er forpligtet til at hjælpe folk med at leve et sundt liv. Hun gennemførte en årelang diætetisk praktikplads ved OSF St. Francis Medical Center i Peoria, IL, hvor hun arbejdede med en lang række klienter og patienter med komplicerede diagnoser. Hun planlagde, markedsførte og implementerede ernæringsuddannelsesprogrammer og madlavningsdemonstrationer for offentligheden såvel som for specielle populationer, herunder patienter med kræft, hjertesygdomme, diabetes, Alzheimers sygdom, fedme og skolebørn.