De 10 bedste Sushi Omakase-menuer i NYC, ifølge Foodie Magician

“Sagen ved New York er, der er så meget god sushi,” siger den berygtede kulinariske kender og tryllekunstner Josh Beckerman (AKA The Foodie Magician). Selv dette Instagram-influencer, der tilbringer sine dage med at smage de mest lækre sammensætninger rundt om i byen, kæmper for at indsnævre en liste over New Yorks bedste sushi-pletter. Deltag i Beckerman på en smagsrejse i byens mest udsøgte sushi-omakase-restauranter og forkæl din gane i japansk delikatesse .

Hans valg er spredt over forskellige kvarterer lige fra intime restauranter med svag belysning i Chinatown til mere ekstravagante og dristige steder i East Village. Alle er bundet til imponér og forkæl dine smagsløg.

Uanset hvor du vælger at gå, t hans liste garanterer New Yorks fineste omakase-kvalitet og er sikker på at tilfredsstille ethvert ønske med de friskeste ingredienser og mest raffinerede kulinariske teknikker. Her er de ti bedste sushi-restauranter med omakase-menuer i New York City.

Se også: De 10 bedste Ramen Bowls i NYC

Josh Beckerman (AKA The Foodie Magician)

Sushi Ishikawa

419 East 74th Street | Websted

Denne fantastiske restaurant tilbyder en forskelligartet menu med avancerede, eventyrlystne retter. Kendt for sine eksperimentelle kreationer med trøffel, en plade med to forskellige tunfiskstykker og guldflager, en anden en kombination af uni, kaviar og ikura.

Sushi noz

181 E 78th St | Hjemmeside

“Når jeg kommer her, føler jeg, at jeg er i Japan. De prøver ikke innovative ingredienser, som mange gør i New York, Sushi Noz handler om tradition.” Denne placering vil uden tvivl transportere dig til Tokyo med dens autentiske retter. Denne restaurant kan prale af professionelle kokke og flamboyante teknikker, såsom den kæbende sushi, der er brændt via blæselampe lige foran dine øjne.

Kissaki

286 Columbus Ave. | Hjemmeside

“Jeg er regelmæssigt her, deres ushi er simpelthen dejligt,” siger Beckerman. Begiv dig ud på en kulinarisk ekspedition med denne øverste hylde restaurant, der lover at dele sine ældgamle japanske traditioner med verden. Mindful sourcing, sæsonbestemte ingredienser og kvalitet er nøglen til dette sushi-omakase-knudepunkt.

INSIDER-TIP: Som Foodie Magician beskriver, er de følgende tre et ”godt slag for pengene”.

Sushi Kai

332 E 9. St. | Websted

Drik dine smagsløg med denne placerings friske og lokalt fremskaffede fisk, der er valgt personligt af kokken selv. Hvert stykke er håndlavet med omhu og elegant indrettet til at behage både dine øjne og mund.

Se dette indlæg på Instagram

Kom forbi East Village i morgen for en sæt (eller to) af vores signatur omakase sæt. Fås til at spise i (pssst vores udendørs bambus siddepladser er åben) eller at gå. – PC @thebellychronicles

Et indlæg delt af Shinn East (@shinneast) den 3. august 2020 kl. 18:55 PDT

Shinn East

119 E 7. St | Hjemmeside

En moderne hovedperson på østkysten sushi scene, Chef Mike er en ung professionel, der konstant opdaterer sit moderne og forhøjede begreb omakase. Hans menu tilbyder et personligt kurateret udvalg af rige og forskellige ingredienser, der garanteret vil glæde. “Jeg kommer her igen og igen,” begejstrer Beckerman. “Dette skal være et af New Yorks bedste steder for omakase.”

Sushi af M.

75 E 4th St | Hjemmeside

Fokus her er minimalistisk og intimt. Smag kokken Tims dejlige kreationer, der vil give dig lyst til mere.

Juku

32 Mulberry St. | Hjemmeside

Beliggende i Chinatown , dette kvartier er måske det sidste sted, man kunne forvente at finde en eksklusiv sushi-restaurant. “Juku er et” must “i New York, som du ikke vil gå glip af,” rådgiver Beckerman. Denne skjulte perle kan prale af en smukt dekoreret lounge, hvor du kan kombinere indviklede cocktails på første sal med en enestående omakase-degustation på mezzaningulvet.

Sushi Dojo

110 First Ave. | Hjemmeside

En lang Denne hemmelige sushi-spot er Joshs favorit, og det opmuntrer gæsterne til at interagere med kokken, da han samler menuen foran dine øjne med ekspertise og dygtighed, som det er skik i Japan.

Shuko

47 E 12th St. | Hjemmeside

Sid på disken og nyd et notat rable spiseoplevelse i private omgivelser.Hvert stykke fisk eller krebsdyr håndplukkes med omhu, sagkyndigt forberedt til et unikt japansk måltid af prisvindende kokke Nick Kim og Jimmy Lau.

Odo

17 W 20th St. | Hjemmeside

Deltag i kok Hiroki Odo på en smagsmenurejse, der kombinerer hans moderne kulinariske teknikker med respekt for hvert eneste af produkterne. Denne fornemme restaurant tilbyder en kaisaki-smagsmenu eller et udvalg af omakase. Dens berømte cocktails supplerer lækkert smagen af dens generøse sushidele til en samlet uforglemmelig udflugt.

Omakase Room af Tatsu

14 Christopher St. | Hjemmeside

I dette elegante rum med træpaneler er mad i centrum. Executive Chef Tatsuya Sekiguchi lover at kurere hver ret baseret på dit humør og din personlighed, og hvert sushi-stykke er garanteret enestående.

Sushi Zo

88 W 3. St. | Websted

“Denne liste ville ikke være komplet uden Sushi Zo. Sushi der er bare topklasse. “Hvad der adskiller Sushi Zo fra sine konkurrenter er dens perfekte itaikan-balance, der opnår en harmoni mellem shari (ris) og neta (fisketop). Sæsonbestemte ingredienser er omhyggeligt kogte og krydret og det endelige produkt serveres ved stuetemperatur for at gøre retfærdighed mod de sarte smag.