Crawfish sæson: 15 populære kogte langusterpletter for at få din fylde

Der er aldrig mangel på muligheder for en lækker langusterskog.

Så snart langustersæsonen starter i New Orleans, begynder spørgsmål om de bedste steder at købe at kravle på sociale medier.

Ærligt talt er det næsten umuligt at indsnævre en liste over steder til kogte languster i New Orleans – endnu sværere end king cake. Men her er den gode nyhed: Så mange lokale fisk og skaldyrspots er fremragende. Der er aldrig mangel på muligheder for en lækker langusterskog.

Så hit den languster-app og forbered dig på en god langusterskog og en kold øl.

Gad vide, hvor de skal købe dem mudbugs? Vi samlede en række populære kogte skaldyrspletter rundt om i New Orleans-området.

Schäfers Seafood

Få din langusterrettelse på dette elskede Bucktown skaldyrssted nær søen. Schäfers Seafood holder endda kunder ajour med lagerstatus og priser på deres Facebook-side. Fans krediterer skaldyrsbutikken for at levere god kvalitet, have den rigtige mængde smag og tilbyde ret gode priser. Sørg for at medbringe kontanter. Hvis du betaler kontant, sænker de normalt prisen med 10 cent per pund. Lukket mandage.

Google Map

Seithers Seafood

Lokal langusterekspert Jason Seither tilbragte mere end et årti til at perfektionere sin proces. Seither ejer en af de mest kendte fiskerestauranter i Harahan, Seithers Seafood, hvor han har forvandlet sin teknik til kogning af krebs til en kunstform. Harahan-stedet leverer frisk, smagfuld kogt languster dagligt i sæsonen (lukket om søndagen og mandagen). De imødekommer også. Ring forud for priser, da markedsværdien gælder. Seither er også en lokal pioner inden for seje tilføjelsesprogrammer, så du finder alle de lækre godbidder i kogen.

Google Map

Clesis Restaurant & Catering

Kurer dine kravler efter languster med “renegade master-kedlen.” Da Clesis voksede i popularitet med sine langusterskoger, åbnede familien for nylig en restaurant i Mid-City. Saml nogle languster for at gå eller kigge forbi og tag et bord.

Google Map

Cajun Seafood

Siden den oprindelige South Broad-placering åbnede for mere end 20 år siden, har Cajun Seafood tiltrukket lokale til det, de kalder det “bedst ildelugtende hjørne i byen.” Nguyen-familien koger så krydret, smagfuld languster, at du ofte finder en linje, der strækker sig ud ad døren til det populære fiskemarked. Men det er værd at vente på. Der er også placeringer i Treme, Downtown og New Orleans East.

Google Map

Bevi Seafood Co.

Du ved, du har klaret det, når du får et råb fra “The Simpsons.” Bevi Seafood Co. i Mid-City koger stærkt hver sæson, og du kan ikke gå galt. Folk kan også godt lide at købe dette kvarterfiskmarked til deres live sække.

Google Map

Zimmers Seafood

Zimmers Seafood i Gentilly har en af de bedste anseelser for lækker kogt languster, virkelig enhver skaldyr, hvor som helst. Kvarterets institution har betjent kunder i næsten 40 år. Lukket søndag og mandag.

Google Map

Castnet Seafood

Er Castnet Seafood kongen af New Orleans East? Så mange mennesker krediterer dem for nogle af byens bedste languster – både kogte og levende. Krebs kravler perfekt ned ad mellemstaden: Ikke for krydret og ikke for kedelig.

Google Map

Deanies Seafood Restaurant

Det originale Deanies Restaurant and Seafood Market har Bucktown hæfteklammer i mere end 50 år. Fans elsker skaldyrsgudheden så meget, at restauranten nu er på sin tredje placering. Hvis du ikke vil tage alt rod hjem, har restauranterne rigelig plads.

Google Map

Big Fisherman Seafood

Big Fisherman Seafood koger kun til udtagning, men Magazine Street skaldyrmarked ligger ved siden af et supermarked og barer. Tag et par pund og gå til Fly at Audubon park for en languster picnic.

Google Map

Bayou Beer Garden / Bayou Wine Garden

Nyd perfekt krydret languster og drinks med venner på samme tid. Krebs i haven, vi er her for det. Du kan fylde languster med alle fikseringerne hver torsdag til søndag på dette populære Mid-City-sted. Kogningen starter kl. på torsdage og fredage og kl. på lørdage og søndage.

Google Map

Dagens Ketch Fisk

Få fisk og skaldyr frisk ud af kajen ved denne grundpille i Chalmette. Dagens Ketch Seafood har været lokalt ejet og drevet i mere end 30 år. Hvis du ikke vil have smagfuld fisk og skaldyr, der ikke er for krydret, her er dit valg. Derudover kan du få fat i masser af kogte varer og andet tilbehør som kogte svampe, røget pølse og hvidløg.

Google Map

Big EZ Seafood

Siden Viet-Cajun-dasen dukkede op i New Orleans, har dette skaldyrspot på Vestbredden fået stor opmærksomhed. Hos Big EZ Seafood finder du languster i Cali-stil kastet i smør af hvidløg.

Google Map

Traceys Original Irish Channel Bar

Når languster er i sæsonen, er Traceys Original Irish Channel Bar på Magazine Street i den Irske Kanal vært for en kog i weekenden. Select Crawfish Company leveres dog med languster for at vinde. koger med god smag i weekenden. Ring videre for at sikre, at kogen stadig er tændt, inden du ankommer.

Google Map

Rouses Markets

Local Rouses Markets i hele byen gør typisk et godt stykke arbejde at tilbyde velsmagende krebs til eller under markedspriserne. Kunder kan få fat i en pose varm og saftig fra gryden, og de har også en ret flot størrelse. Du finder normalt en lang kø søndag for at få dem varme og friske på Gentilly-stedet på Franklin Avenue. Vi tuller ikke.

Google Map

BOIL Seafood House

Denne nykommer kløede sig ind på Magazine Street i 2018 i håb om at give kogt languster i vietnamesisk stil sin mest fremtrædende platform. Ejer af Boil Seafood House Hieu Doan siger, at hans tilgang er at integrere New Orleans-stilen med Houston Viet-Cajun-stilen for at imødekomme den lokale efterspørgsel efter skålen. Kunder kan vælge mellem fire saucer: Cajun, hvidløgssmør, caribisk citrus eller asiatisk. Gæsterne kan også tilpasse, hvor krydret de vil have deres sauce. Ud over languster tilbyder Boil Seafood House også andre kastede muligheder, herunder flere sorter af krabber, rejer, muslinger, muslinger og hummer.