- Del
- Tweet
- Pin
Copycat TGI Fredagens Jack Daniels Grill Glaze
Oh yum, nu er dette en godbid for dig, Copycat T.G.I. Fredagens Jack Daniels Grill Glaze !! Denne glasur er tyk og sirupagtig og perfekt til ribben, kylling, rejer eller bøf, ligesom T. G. I. Fredagens gør !! Jeg fik denne opskrift fra vores ven Eddie ved siden af. Han var venlig nok til at lave dette til os et par gange og derefter dele opskriften med mig, så jeg kan dele den med jer alle.
Den originale opskrift er dog fra Top Secret Restaurant Opskrifter 3 af Todd Wilbur, Det har jeg nu fundet ud af. Besøg Todd Wilburs Top Secret Recipes for at se alle hans lækre opskrifter.
Nyttige emner til denne opskrift
Dette indlæg indeholder tilknyttede links. Som Amazon Associate tjener jeg en lille del af kvalificerede køb uden ekstra omkostninger for dig.
Rastebørste
Sauce Pan
Mason Jars
Hvordan laver du JD-glasur?
Masser af enkle ingredienser udgør denne fantastiske Jack Daniels sauce.
- Hoved af hvidløg
- Olivenolie
- Vand
- Ananasjuice
- Teriyaki Sauce
- Sojasovs
- Brunt sukker
- Citronsaft
- Hvidløg
- Jack Daniels Whisky
- Knust ananas
- Cayennepeber
Først skal du forberede hvidløg. Forvarm ovnen til 325F. Skær toppen af hvidløgshovedet af, ca. 1/2 ″. Skær rodenden, så hvidløg sidder fladt. Fjern den papiragtige hud på de ydre lag af huden fra hvidløg, men lad den være nok, så federne forbliver sammen.
Drys med olivenolie og pakk den ind i folie, læg den på en lille gryderet eller bageplade. Bag det i 1 time. Lad det køle af, indtil du kan håndtere, så skub siderne, og hvidløgsfedene kommer ud. Tryk den derefter ind i en pasta, og sæt den til side.
Ved siden af et medium gryde over medium høj varme begynder at tilføje ingredienserne. Vand, ananasjuice, teriyaki sauce, sojasovs og brunt sukker går ind. Kog blandingen under omrøring lejlighedsvis. Reducer varmen til en simmer.
Den stegte hvidløg er ved siden af at blive pisket efterfulgt af løg, knust ananas, Jack Daniels, citronsaft og cayennepeber.
Lad saucen koge op og reducer derefter, så blandingen bare simrer i 40-50 min. eller indtil saucen er reduceret med halvdelen. Den skal være tyk og sirupagtig og belægge bagsiden af en træske.
Hvilken Jack Daniels Sauce bruges på TGi fredage?
Denne er meget lig den, du finder på nogen af de mange TGI-fredage i hele Amerika.
For os heroppe i Canada, hvor vi ikke har denne restaurantkæde, men elsker godheden ved deres sauce, kan du nu lave den derhjemme!
Barbecue kan være år- runde selv i vores kolde klima, især hvis du laver ribbenene som vi gør.
Vi kan lide at lave ribbenene langsomt i ovnen, 300F i 3 timer på et stativ over et vandbad dækket tæt med folie. Her er opskriften på vores BBQing With The Nolands site.
Vi koger dem, indtil de næsten falder ned fra benet (jeg kan stadig godt lide en god bid på mine ribben) og krydret og slathered i sauce og færdig på grillen. Lækker!! Jeg finder denne glasur bedst med ribben, men du kan også prøve den med kylling, kalkun, laks, bøf, burgere, svinekød eller hvad du vil.
Prøv denne vidunderlige glasur, næste gang du leder efter noget andet end BBQ-sauce. Du vil elske det !!
Få din grill ud og nyd de vidunderlige smag igen! Nyd !!
TGI Fredage Jack Daniels Sauce
Her er vores originale foto taget for så mange år siden. Jeg har nu opdateret alle billederne til dig !!
Pin it Here!
Copycat TGIFredagens Jack Daniels Grill Glaze Opskrift
Ingredienser
- 1 hvidløgshoved
- 1 spsk. olivenolie
- 2/3 kop vand
- 1 kop ananasjuice
- 1/4 kop teriyaki sauce
- 1 spsk. sojasovs
- 1 1/3 kop mørkbrunt sukker
- 3 spsk. citronsaft
- 3 spsk. hakket hvidløg
- 1 spsk. Jack Daniels Whisky
- 1 spsk. knust ananas
- 1/4 tsk. cayennepeber
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 325F. Skær en 1/2 “af toppen af hvidløgshovedet. Skær rodenden for at sidde fladt. Fjern nogle af de ydre lag af huden, men lad det være nok til at holde hovedet sammen. Drys med olivenolie og pakk det ind i folie. Bag det i 1 time. Lad det køle af nok til at håndtere, skub derefter hvidløgspastaen ud og sæt den til side.
- Tilsæt vandet, ananasjuice, teriyakisauce, sojasovs og brunt sukker i en medium gryde over medium høj varme Kog blandingen under omrøring lejlighedsvis Reducer varmen til en simmer.
- Pisk hvidløg og derefter de resterende ingredienser i gryden. Lad det simre i 40-50 min. eller indtil sauce er reduceret halvdelen. Den skal være tyk og sirupagtig og belægge bagsiden af en træske.
Anbefalede produkter
Som Amazon-medarbejder og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerede køb.
-
Ball Jar, sæt med 2 389579 Pint Regular Mouth Mason, Pack Of 2, Clear
-
Bialetti Impact, 07557, struktureret nonstick overflade, oliefordeling, 2-liters sauce pande, grå
-
Carlisle 4037500 Sparta Wide Flat Basting Brush with Boars Bristles, 3 “
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
8
Portionsstørrelse:
1
Mængde pr. portion: Kalorier: 170 Samlet fedt : 2gMættet fedt: 0gTransfedt: 0gUmættet fedt: 1gKolesterol: 0mgNatrium: 467mgKulhydrater: 38gFiber: 0gSukker: 35gProtein: 1g
Beregning af opskriften blev leveret af Nutritionix og er kun et skøn. Hvis du har brug for ernæringsberegninger af medicinske årsager, skal du bruge en kilde, som du stoler på.