For et par taksigelser siden fortalte min mor mig, at hun prøvede en ny tærteopskrift, og at jeg bare MÅSTE prøve det. Opskriften var på denne lækre Chocolate Chip Cookie Pie. Venner, denne opskrift er så let! Trin og enkelhed af det minder mig om denne Brown Butter Raspberry Pie. Jeg elsker, hvordan nogle gange de enkleste opskrifter med de mest enkle ingredienser kan være de allerbedste!
Da hun fortalte mig om denne Chocolate Chip Cookie Pie opskrift, sagde hun, at det var absolut perfektion serveret varmt med en skefuld vanilleis fløde. Det er det virkelig, men jeg må sige, jeg elsker det også koldt. Jeg tror ikke, der er en forkert måde at spise dette på. Det er så chokolade-y og sådan en fantastisk struktur!
Vent ikke på Thanksgiving for at prøve denne lækre dessert. Det er såååå simpelt at lave og er den perfekte dessert til enhver lejlighed, selvom lejligheden er, at du vil spise en kæmpe cookie, der tilfældigvis bages i en tærskorpe. 🙂
Flere enkle tærteopskrifter, du vil elske!
- Peanut Butter Cookie Pie
- Easy Peanut Butter Pie uden bagning
- Havregryn Pie {Smag som Pecan Pie}
- Key Lime Pie
- Brown Butter Raspberry Pie
- Forvarm ovnen til 325 grader
- I en mellemstor blandeskål skal du bruge din håndmixer eller en piskeris til at slå æggene i et minut, eller indtil de ser skum ud.
- Bland mel til alle formål, granuleret sukker, brunt sukker og en knivspids salt.
- Bland derefter det smeltede smør ind.
- Når det er smeltet smør blandes fuldstændigt, rør chokoladechips og hakkede nødder ind.
- Hæld dej i den ubagte tærskal og læg den i 325 graders ovn.
- Bag ved 325 grader i 50 -60 minutter. Kagen vil stadig være lidt vrikende i midten, men vil være pænt brunet ovenpå. Lad tærte afkøle på et trådvrag.
- Tærte kan laves op til to dage i forvejen. Dæk og afkøles indtil den er klar til servering. Hvis du vil varme det op igen, skub det i en ovn 225-250 i 10-15 minutter lige før servering.
Hvis du leder efter flere gode opskrifter til Thanksgiving, så tjek min Thanksgiving Menuvejledning!
Ofte stillede spørgsmål om Chocolate Chip Cookie Pie …
Skal jeg bruge mælkechokoladechips eller halvsøde chokoladechips i denne opskrift?
Du kan bruge hvilken type chokoladechips du foretrækker, men opskriften er beregnet til at blive lavet med halvsød chokoladechips. Hvis du ikke kan lide halvsød chokoladechips, giver du stadig en lækker tærte, hvis du bruger mælkechokoladechips!
Hvilken type nødder fungerer bedst i denne opskrift?
Originalen Nestle Chocolate Chip Cookie Pie opskrift kræver 1 kop hakkede valnødder, men hvis du ikke kan lide valnødder, er pekannødder en god mulighed. Den anden mulighed er at lade møtrikkerne helt ude. Hvis du udelader nødderne, foreslår jeg, at du tilføjer 1/2 kop ekstra chokoladechips.
Er det okay, hvis jeg udelader nødderne?
Ja, det er helt okay at lad nødderne være ude af denne Chocolate Chip Cookie Pie. Du kan også bruge mindre end opskriften kræver. Nogle gange smider jeg bare en håndfuld i stedet for en hel kop. Hvis du overhovedet ikke vælger at bruge nødderne, foreslår jeg, at du tilføjer ca. 1/2 kop chokoladechips.
Kan jeg lave denne chokoladekagekage uden skorpe?
Teknisk set kunne du det, men jeg foreslår det ikke. Som du kan se på billederne, har chokoladechipsen en tendens til at slå sig ned i bunden, og det er meget vigtigt at have skorpen som en barriere for at forhindre, at den bliver til et smeltende chokoladegod i stedet for et stykke tærte.
Skal denne tærte køleskab?
Den behøver ikke at blive nedkølet, men den forbliver frisk længere, hvis den nedkøles.
Hvad er den bedste måde at servere på Chocolate Chip Cookie Pie?
Varmt med en skefuld vanilleis er lækkert … men ærligt talt er det også rigtig godt koldt eller ved stuetemperatur. Dybest set er der bare ikke en dårlig måde at spise denne Chocolate Chip Cookie Pie på.
Kan jeg bruge en frossen tærskorpeskal?
Ja, det er faktisk min favorit måde at lave denne tærte. Samles så hurtigt, og jeg elsker, at de frosne skaller kommer i deres egen tærteform.
Kan jeg lave denne tærte på forhånd?
Ja, dette er især nyttigt omkring helligdage som Thanksgiving, når du laver så meget forberedelsesarbejde til et stort måltid. Denne tærte kan laves to dage i forvejen. Hold det dækket og nedkølet, indtil du skal servere det. Hvis du vil servere den varm, skal du sætte den i en ovn på 225-250 grader i 10-15 minutter lige inden du planlægger at servere den.
- 1 ubagt 9,5 tommers tærskal. Du kan bruge en butik, der er købt eller en hjemmelavet.
- 2 æg
- ½ kop mel til alle formål
- ½ kop strudsukker
- ½ kop brunt sukker
- Knivspids salt (jeg foretrækker kursus havsalt)
- ¾ kop smeltet saltet smør, afkølet til stuetemperatur
- 1 dyngekop halvsød chokoladechips
- ½ – 1 kop hakkede nødder, valnødder eller pekannødder (valgfrit)
- Forvarm ovnen til 325 grader.
- I en mellemstor blandeskål skal du bruge din håndblander eller en piskeris til at slå æggene i et minut, eller indtil de ser skumagtige ud.
- Bland det alsidige mel, det granulerede sukker, brunt sukker og en knivspids salt.
- Bland derefter det smeltede smør ind.
- En gang t det smeltede smør blandes fuldstændigt, rør chokoladechipsen og de hakkede nødder ind.
- Hæld dejen i den ubagte tærskal og læg den i 325 graders ovn.
- Bag ved 325 grader i 50-60 minutter. Kagen vil stadig være lidt vrikende i midten, men vil være pænt brunet ovenpå. Lad tærte afkøle på et trådvrag.
- Tærte kan laves op til to dage i forvejen. Dæk og afkøles indtil den er klar til servering. Hvis du vil varme den op igen, skal du pute den i en 225-250 ovn i 10-15 minutter lige før servering.
Middagsopskrifter, som din familie vil elske!
