Buckeye opskrift

Jordnøddesmør og chokolade er en kamp lavet i himlen, så hvem kunne modstå en buckeye eller to ?? Buckeyes smager som jordnøddesmørkopper med vægt på jordnøddesmør! Ikke for sød, virkelig cremet og så tilfredsstillende.

Hvad du skal bruge til denne opskrift

Chokolade: Semisweet chokoladechips fungerer godt til denne opskrift, men chokolade i barform er lettere at smelte. Du kan bruge bittersød eller mælkechokolade, hvis det foretrækkes.

Kokosolie: Denne valgfri ingrediens gør det lettere at få en tynd dyppekonsistens. Du kan dele i forkortelse eller endda smør, hvis det er nødvendigt.

Sådan laver du buckeyes

1. Tilsæt jordnøddesmør, smør og vanilje til en stativblander udstyret med en padlefastgørelse og bland på lav.

2. Efter ca. 30 sekunder skal du stoppe og skrabe skålen ned og blande indtil den er grundigt kombineret.

3. Tilsæt langsomt konditorisukker og bland på medium lav. Virkelig vigtigt at skrabe skålen også ned her!

4. Knib omkring en spiseskefuld af blandingen, og rul kugler i håndfladerne. Chill til fast.

5. Smelt chokolade og kokosolie i en medium skål og bland for at kombinere. Sæt den til side, og lad den afkøle til stuetemperatur.

6. Brug et tandstikker til at dyppe de kølede kugler ned i chokoladen. Fjern tandstikkeren og glat hullet over med en kniv.

Pro-tip til at lave denne opskrift

• Hvis dit smør ikke er rumtemperatur, skal du bare skære pindene i et par skiver og mikrobølgeovn på 50% effekt i 5 sekunders bursts. Vend smørret med hver burst.
• Disse buckeyes opbevares i køleskabet i op til to uger, bare sørg for at de er dækket.
• Det er så vigtigt at skrabe skålen ned efter tilsætning af pulveriseret sukker. Jeg glemte det en gang, og toppen var superfast, men bunden af skålen var MEGET blød.
• Kokosolie hjælper med at tynde chokoladen, så det er lettere at dyppe dine buckeyes, men du kan bruge afkortning, hvis det er hvad du har ved hånden.
• Smørret kan reduceres en spiseskefuld til en fastere kugle, hvis det ønskes.

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor kaldes de buckeyes?

Denne no bake jordnøddesmør-behandling ligner meget buckeye nødder! Buckeye er statens træ i Ohio, og som du kan forestille dig, er denne dessert ret populær i Ohio og de omkringliggende stater. Før jeg slog det op, troede jeg, at de blev opkaldt efter fodboldholdet.

Hvordan dypper du dem?

1. Chill bolde og indsæt et tandstikker eller træspyd omkring 3 / 4 vejen ind.
2. Dyp ned i den afkølede chokolade og tør forsigtigt bunden på siden af skålen for at fjerne overskydende chokolade.
3. Læg buckeyes på et ark pergamentpapir og chill.
4. Drej tandstikker eller spyd for at fjerne den fra kuglen og brug en lille kniv til at glatte hullet ud.

Hvad er det bedste jordnøddesmør til at bruge til disse cookies?

• For de bedste resultater skal du bruge et glat, saltet jordnøddesmør til dine buckeyes.
• Det er ikke nødvendigt at bruge et sødet jordnøddesmør, men hvis det er hvad du har ved hånden, vil det fungerer fint. Du kan altid reducere sukkeret, hvis det ønskes.
• Hvis du bruger et naturligt jordnøddesmør uden stabilisatorer, skal du sørge for at blande rigtig godt efter åbning af krukken. Den olietunge top af den krukke vil give meget løbende buckeyes.

Hvis du har prøvet denne buckeye-opskrift, så glem ikke at give en vurdering og fortæl mig, hvordan du kom videre kommentarerne nedenfor, jeg elsker at høre fra dig!

Udskriv

5 fra 122 stemmer

Buckeyes

Du vil elske disse nemme at lave og DELICIOUS buckeyes, cremede, perfekt søde jordnøddesmørkugler dyppet i chokolade.

Kursusdessert

Amerikansk køkken

Forberedelsestid 15 minutter

Chilletid 20 minutter

Samlet tid 8 minutter

Portioner 24 buckeyes

Kalorier 218kcal

Forfatter John Kanell

Udstyr

• Mixer
• Skål
• Bageplade

Ingredienser

• ▢ 1 kop jordnøddesmør glat, 240g
• ▢ 5 spsk usaltet smør 70g
• ▢ 2 kopper pulveriseret sukker 240g
• ▢ 1 tsk vanilleekstrakt 5 ml
• ▢ 2 kopper semisød chokolade 340g
• ▢ 2 spsk kokosolie 30 ml, valgfri

Instruktioner

• Flød jordnøddesmør og smør sammen med vanilleekstraktet.
• Tilsæt pulveriseret sukker og bland på lavt indtil blandet. Skrab skålen ned og bland igen.
• Klem spiseskefulde stykker af og rul til kugler. Cirka 20 g, hvis du vejer igen.
• Overfør kugler til et bageplade og afkøl indtil de er faste Mindst 20 minutter.
• Tilsæt chokolade og kokosolie i en medium skål og smelt på 50% effekt i mikrobølgeovnen. Rør for at kombinere og sæt den til side til afkøling til stuetemperatur.
• Brug en spyd eller tandstikker til at dyppe jordnøddesmørkuglerne ned i chokoladen. Lad lidt af jordnøddesmøret blive udsat for det signatur buckeye ært look.
• Chill for at lade chokoladen stivne og nyde. Hvis du vil fjerne hullerne tilbage fra spydene, skal du køre en lille kniv eller en spatel over toppen.

Video

Noter

• Disse opbevares i køleskabet i op til to uger, bare sørg for at de er cov ered.
• Så vigtigt at skrabe skålen ned efter tilsætning af pulveriseret sukker. Jeg glemte at en gang og til toppen var superfast, men bunden af skålen var MEGET blød.
• Kokosolie hjælper med at tynde chokoladen, så det er lettere at dyppe ting, men du kan bruge afkortning, hvis det er hvad du har ved hånden.
• Smørret kan reduceres en spiseskefuld til en fastere kugle, hvis det ønskes.

Ernæring

Visning: 2 bolde | Kalorier: 218kcal | Kulhydrater: 20 g | Protein: 4g | Fedt: 15 g | Mættet fedt: 7 g | Kolesterol: 7 mg | Natrium: 51 mg | Kalium: 152 mg | Fiber: 2g | Sukker: 16g | A-vitamin: 80IU | Calcium: 14 mg | Jern: 1,1 mg

* Ansvarsfraskrivelse for ernæring

Har du prøvet denne opskrift? Tag mig i dag! Nævn @preppykitchen og tag #preppykitchen!