Jeg har en tilståelse. Jeg har aldrig ønsket Brownie Frosting. Indtil nu! Par det med den bedste Brownie-opskrift, så er du i himlen!
Brownie Frosting
I lavede noget From-Scratch Brownie Mix i denne uge. Jeg besluttede lige, at mine brownies fortjente en lille dekadens.
Lad mig fortælle dig, hvorfor dette er den perfekte frosting specielt til brownies.
- Det er blødt, men skorpe nogensinde så lidt efter at have siddet ude. Tekstur og konsistens er naturlig og ren.
- Det er gratis. Det føjer til den overordnede smagskombination og gør ikke den ene eller den anden til showets stjerne.
- Den er lavet til at blive anvendt på varme brownies, hvilket betyder at den låser fugtigheden i selve brownien ind og skaber denne sømløse overgang af fløjlsagtig glathed til en sej klæbrig brownie.
Sådan laver du brownie frosting
Du har kun brug for et par enkle ingredienser for at skabe denne fantastiske opskrift:
- smør
- kakaopulver
- honning
- vanilje
- konditor sukker
- sødmælk (prøv hjemmelavet kærnemælk for et pænt twist!)
Den tredje ingrediens er det, der smider folk væk , da det normalt ikke er, hvad vi tilføjer til frosting. Men lad det ikke være! Det gør virkelig noget magisk ved denne opskrift.
Hvorfor er det “Brownie” frosting?
Langt min foretrukne måde at nyde denne frosting er på brownies. Når du har en fedtet smidig brownie (hold op med at dømme mit billede ovenfor af de klæbrig-licious brownies, det er sådan, jeg laver dem!) og cranny, det er bare magi. Denne frosting ville dog være fantastisk på min Courgettekage såvel som min flødeostkage. Børnene elskede det der, men jeg foretrækker mine pundkager nøgne. 😉
Minutfrostning
Brownie-frosting er ikke kun perfekt lækker, men det er også hurtigt og nemt. Tag cirka et minut at komme sammen og spredes let over afkølede brownies. Jeg har føjet det til brownies lige ud af ovnen før, og mens det smager FANTASTISK, ser det ikke så smukt ud. Hvis du vil tackle den lækre mulighed, skal du fordoble opskriften og bruge halvdelen straks den n den anden halvdel efter brownies er seje.
Jeg synes det er sikkert at sige, at jeg officielt er omdannet til en fan af frosting på brownies! Håber du også er det. 🙂
Denne frosting er så glat og cremet, du bruger muligvis ikke den på bare brownies!
- 3 spiseskefulde saltet smør, blødgjort
- 3 spiseskefulde sødet kakaopulver
- 1 spiseskefuld honning
- 1 spskvanilleekstrakt
- 1 kop (125 g) konditorer sukker
- 3 spiseskefulde mælk eller tyk fløde
-
I en standarmixer med vispefestet (ah og mixer fungerer fremragende her), kombiner stuetemperatur smør, kakao, honning, vanilje og konditor sukker.
-
Tænd mixeren lavt og lad den kombinere ingredienser i ca. 30 sekunder.
-
Tilsæt langsomt mælk, en spiseskefuld ad gangen, indtil du når den ønskede konsistens. Du har muligvis ikke brug for alle 3 spiseskefulde, du har muligvis brug for 1 mere, det kan variere fra sæson til sæson og køkken til køkken.
-
Spredt over varme brownies.
Opskriftsvideo
Se mine andre fantastiske brownie-opskrifter:
De bedste brownies
Courgette brownies
Mocha Brownies
Beer Brownies