Tynd skorpe, dyb skål, glutenfri eller hvedefyldt. Uanset hvilken måde du kan lide din pizza, er bundlinjen, at denne italienske klassiker er en af verdens mest elskede fødevarer – og det inkluderer Austin. Sikker på, Texas hovedstad er muligvis bedst kendt for sin lip-smackingly god BBQ og opfindsomme Tex-Mex kreationer, men tag ikke fejl: Austin ved en ting eller to om god pizza.
Austin har muligvis ikke sin egen fremtrædende pizza-stil, men det er et af de bedste steder på planeten at få fat i alt fra Detroit-stil pizza, sprød tyndskorpe eller traditionelle napolitanske tærter. Som altid kan du finde noget unikt og lidt underligt i Austin. Til pizza, der betyder tærter med varm honning, pastrami og endda hvide muslinger.
Fra old-school pizza-samlinger, hvor du kan få fat i et stykke pepperoni på farten til moderne steder, der tilbyder veganske retter og gourmetfiksering, byen varmer op med pizzasteder, der kan give New York City et løb for sine penge. Uanset hvordan du skærer det, her er den bedste pizza i Austin-stil.
De bedste pizzaforbindelser i Austin
East Side Pies
http://eastsidepies.com
1401 Rosewood Ave | 5312 Airport Suite G | 13265 N Hwy 183 Suite B
East Side Pies holder tingene lokale, når de retter deres tynde skorpe pizzaer op. Kød og friske råvarer kommer fra landmænd i Texas og Austin, og deres mozzarella med fuldmælk er til at dø for. Stop ved et af de tre steder i Austin, eller bestil afhentning for at nyde pizza i dit eget hjem.
Bufalina
http://www.bufalinapizza.com
1519 E Cesar Chavez St | 6555 Burnet Rd
Leder du efter prisbelønnet napolitansk pizza med et strejf af sofistikering? Gå videre til East Austin og stop ved Bufalina, en af de bedste italienske restauranter i Austin. De italienskinspirerede pizzaer indeholder alle de klassiske ingredienser fra mozzarella, fontina og pølse til unikke tilføjelser som yoghurt, salsa verde og chili. Prøv Fresca med mozzarella, prosciutto, arugula, citron og parmesanost.
Pieous
166 Hargraves Dr. Unit H
Pieous er en afslappet italiensk restaurant, der tilbyder autentiske napolitanske pizzaer, italienske sandwicher og salater. Med sit rustikke, røde stald-udvendige og indbydende NYC-ish interiør (tænk hvide undergrundsfliser, hvide metalstole og tavle menuer) er Pieous et af de sjove, afslappede steder, hvor du kan nyde en tynd skorpe pizza uden noget ballade. Selvom lige så mange mennesker kommer forbi den håndskårne, husrøgede Texas pastrami, som de gør til pizzaen, er der flere lækre muligheder, hvis du tilfældigvis er vegetar. (Og de fleste kan også gøres veganer.) Terrassen er hundevenlig, og du finder glutenfri pizza samt prisbelønnede øl på tryk.
Pinthouse Pizza
http://www.pinthousepizza.com
4729 Burnet Rd | 4236 S Lamar Blvd | 2800 Hope Trail Round Rock
Pinthouse Pizza er et fantastisk pizzasted, hvis du er på udkig efter lækre håndværksbryggere, der passer sammen med din skive pizza. Her finder du prisvindende øl og en Texas-spin på traditionel pizza. Prøv Billy Bird lavet med buffalo hot sauce, salt kylling, blå ost og løg og gå ikke glip af deres happy hour.
Home Slice Pizza
http://www.homeslicepizza.com
1415 S Congress Ave | 1421 South Congress Ave | 501 East 53rd St
Du ved, at du har fundet en af de bedste pizzaforbindelser i byen, når du ser linjerne vikle sig ned ad fortovet. Home Slice er legendarisk i Austin og serverer nogle af de bedste pizzaer i New York-stil i hele staten. Prøv aubergine-tærte eller den hvide tærte med spinat med ricotta, provolone og romano.
Backspace
http://thebackspace-austin.com
507 San Jacinto Blvd
Backspace er en napolitansk pizzeria beliggende i hjertet af Austin centrum bag bagsiden af Parkside, der ejes af kokken Shawn Cirkiel. Den intime spisestue er det perfekte sted at nyde italienske pizzaer. Melet importeres fra Italien og koges i en murstenovn. Par et stykke pizza med deres fantastiske antipasti og en italiensk drik – vi anbefaler den klassiske Peroni.
Little Deli & Pizzeria
http://www.littledeliandpizza.com
7107-A Woodrow Ave
Little Deli er en deli-deli, der serverer autentisk New Jersey-pizza i nærheden af Crestview. Pizzaen er udformet med hjemmelavet dej i håndværksstil og håndkastes. Dejen opvarmes på en to-tommers stenhær, og du kan få fat i en hel tærte eller bare en pizzaskive.
ABGB
http://www.theabgb.com
1305 W Oltorf St
ABGB er en elsket Austin brewpub, der tilbyder lækre pizza tærter og bryggerier som supplement til hver smag. For en vegansk pizza, prøv Marinara, som har marinara sauce, ristet hvidløg og friske urter uden ost.For noget mere eventyrlystent, prøv den hvide muslingpizza eller Wagyu-oksekødspizzaen – begge lækre godbidder i sig selv.
Tony Cs kulfyrede pizza
http://www.tonycs.com
12800 Hill Country Blvd
Tonys er et af de eneste steder i Austin-området, der serverer kulfyrede pizzaer. Restauranten blev grundlagt og drevet af Ciola-familien og ledes nu af tredjegenerations restauratør Tony Ciola. Her finder du elskede familieopskrifter sammen med pizzaer i New York Style.
Via 313
http://via313.com
1111 E 6. St | 61 Rainey Street
Via 313 er stedet at gå til pizza i Detroit-stil i Austin. Med i alt fem placeringer er der ingen undskyldning for at gå glip af denne fantastiske dybe skålpizza næste gang du er i byen. Det bliver ikke mere autentisk end dette – selv pizzaerne bages i pander fra Detroit, der oprindeligt var designet til bildele. Tag en firkantet skive, og nyd den tykke skorpe og den klæbrige ost, der får selv den mest autentiske Detroiter til at savne hjemmet. Her finder du ingredienser fra kødboller og gedeost til pesto og autentisk tomatsauce. Stop i, hvis du spadserer 6th Street og sørg for at besøge Craft Pride lige ved siden af for lækre øl.
Desano Pizzeria Napoletana
http://www.desanopizza.com
8000 Burnet Rd
Master pizza-producenter serverer lækre pizzatærter her, der er lige så autentiske som dem, du finder i Napoli. De napolitanske tærter bages i en brændeovn og overholder strenge retningslinjer fra Associazione Verace Pizza Napoletana. Prøv den klassiske Margherita-pizza med pecorino romano eller Diavolo med mozzarella di bufala, soppressata og pepperoni.
Grav dig ind i den bedste pizza i Austin
Uanset hvordan du skiver den, pizza er bare en af de fødevarer, der altid giver dig et godt humør. Sikker på, carb-loading er måske ikke den bedste idé hver dag i ugen. Men når disse trang til en varm, salig tærte kommer og kalder, vil disse pizzaer i Austin helt sikkert ramme stedet. Men bare for at dække dine baser, skal du sørge for at tjekke de bedste steder at tage en vandretur og de bedste parker i Austin, så du kan forkæle dig selv og stadig holde dig på sporet. Hvis du leder efter den bedste pizza i Austin, skal du prøve nogle af disse hot spots. Uanset om du leder efter pizza med dybe retter eller glutenfri retter, har byen noget for enhver smag.