Tak for din deling!
- Share461
- Tweet
- Pin3422
- Yummly169
Svinekoteletter og surkål fuld af ømt saftigt svinekød, der smelter i munden. Tilføjet er tangy surkål, der får en balance fra æblecider. En middag, der skriger trøstemad til alle.
Min yndlings barndomsret er simpelthen denne opskrift på bagt svinekoteletter og surkål! Min mor ville skifte det til min fødselsdagsmiddag og forberede en svinekød med surkål!
Jeg er en billig dato, svinekoteletter, surkål, smider løg og et æble, svarer til en glad pige.
Okay nok af mig allerede, tilbage til denne lækre opskrift.
Lavt kalorieindhold, lavt kulhydratindhold glutenfri og en pande! Fortsæt og genopvarmes! Perfekt til et publikum-behageligt måltid også!
Vidste du, at svinekød og surkål betragtes som et måltid at spise på nytårsdag for mange med østeuropæisk arv?
Svinekød og surkål er betragtes som et måltid at spise på nytårsdag, der vil bringe sundhed og velstand i det kommende år. Kål er en høsthøstet veggie, normalt i oktober. Hjemmelavet surkål tager ca. 6 uger at saltlage. Således ville hjemmelavet surkål være klar i slutningen af december. Det falder sammen med tiden på året, hvor grisene var parat til at være mad til familierne. Derfor blev nytårsdag en populær dag for at nyde svinekød og surkål sammen, og det betød held og lykke for året.
Kan jeg fryse dette måltid?
Jeg har lavet dette måltid og placeres i en fryser-sikker pose. Svinekød og surkål opvarmes meget godt. Jeg genopvarmer i ovnen ved 300 grader i cirka ½ time.
Hvilke andre stykker svinekød kan bruges til at gøre denne svinekoteletter surkålsgryderet?
Lav denne opskrift ved hjælp af en hvilken som helst udskæring af svinekød. Du bliver nødt til at justere tilberedningstiderne afhængigt af svinekød. Jeg elsker dette med en udbenet svinekød.
Hvad skal den indvendige temperatur være, når svinekød tilberedes?
For at lave de bedste svinekoteletter, der ikke er tørre, skal den indvendige temperatur være 145 grader.
Hvilke sider går godt med svinekød og surkål?
Grønne bønner med svampe og sjalotteløg
Brændt broccoli og hvidløg
Brændt asparges med citron og hvidløg
Let Klassiske hjemmelavede kartoffelmos
– lækker! Jeg har bare brug for mine fuzzy pjer og hjemmesko, og jeg er klar til aften!
Sådan laver du Slow Cooker svinekød og surkål:
- Sæt svinekoteletter eller svinekød med sort peber og hvidløgspulver. Varm en stor stegepande over medium varme, tilsæt olie i gryden.
- Brune svinekoteletter eller svinekød i en sauterpande.
- Anbring svinekød, æbler og surkål i langsomt komfur , lave 6-7 timer høje i 3-4 timer
Tips til fremstilling af bagt svinekoteletter og surkål i ovnen:
- Brug enten udbenet eller ben – i koteletter eller svinekød, svinekød fungerer også – ingen effekt på smag. Jeg handler efter butikssalg.
- Brun svinekødet, inden jeg færdiggør svinekoteletterne i ovnen. Bruningen tilføjer fantastisk smag, og du har altid ømme svinekoteletter.
- Brug enten hjemmelavet eller køb købt æblecider eller æblejuice. Brug ikke æblecidereddike, som er helt anderledes.
- Et let fremstillet måltid! Placer blot de kogte svinekoteletter, der skal bages i ovnen, så de genopvarmer ved 300 grader i cirka 10 minutter, når de er klar til at spise.
- Lysebrunt sukker er min yndlingssødemiddel til denne opskrift. Kan bruge et andet sødemiddel såsom Turbinado sukker. Tilføj sødemidlet i trin og kontroller sødme.
SHOP DENNE OPDRAG
Dette indlæg indeholder tilknyttede links for din bekvemmelighed. Som Amazon-medarbejder tjener jeg på kvalificerede køb.
Tusind tak for at være adskilt fra Everyday Eileen!
- Støbejernspande med låg: En støbejernspande med et låg er meget nyttigt for dette måltid at holde det til et måltid med én gryde.
- Kødtermometer: At kontrollere kødtemperaturen for doneness.
Nyd min butik, hvor jeg opdaterer altid gode fund for ikke bare madlavning, jeg håber du tjekker det her, Everyday Eileen Jeg vil fortsætte med at opdatere det regelmæssigt
Nogle andre svinekødsopskrifter, du måske vil have:
Svinekød og soltørret tomatsandwich: et hurtigt og let måltid til frokost eller middag.
Grillede mexicanske svinekoteletter: svinekoteletter med et spark og toppet med tomatillo salsa, så delish.
Øjeblikkelig grydesvine og grøntsager: En fabelagtig smagning af en gryderet middag klar på ingen tid.
Foliebagt ribben i ferskengrillsauce: Super let at lave og ferskengrillesauce er ah-labyrint.
Sådan laver du bagt svinekoteletter og surkål:
- Forvarm ovnen til 350 grader .
- Sæt svinekød med peber og hvidløgspulver. Jeg bruger ca. 1 ½ tomme tykke svinekoteletter.
- Varm støbejern eller ovnfast gryderet på medium varme, tilsæt olivenolie.
- Skær svinekoteletter til brune på begge sider. Fjern afsætningen, indtil alle koteletter er brunet.
- Tilsæt løg og æble til gryden og brun lidt 1-2 minutter.
- Tilsæt æblecider og brunt sukker. Brug en træske til at få brune bits op i bunden af gryden.
- Tilsæt svinekoteletter og surkål. Flyt rundt på surkål for at sikre, at de er dækket af saftene.
- Anbring enten låget eller aluminiumsfolien på gryden eller gryden. Bages i ca. 35-45 minutter. Udbenede koteletter er hurtigere madlavning. Den indvendige temperatur i kogt svinekød skal være 145 grader.
Giv os en lignende på FACEBOOK
For gode opskrifter og tip, følg med på Pinterest
Når du laver denne opskrift, skal du tage et billede og tagge mig på Instagram @everyday_eileen eller #everydayeileen
Jeg elsker kommentarer eller spørgsmål, er du velkommen til at efterlade dem nedenfor!
Hold dig opdateret med opskrifter ved at følge mig på:
FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER
Elsker denne opskrift, det ville være fantastisk, hvis du giver den en 5-stjernet vurdering og deler kommentarer nedenfor!
Tak for altid deler min lidenskab og kærlighed til mad og familie!
xo! Eileen
Elsker du denne opskrift, giver den en 5-stjernet vurdering, og eventuelle kommentarer er super nyttige for mig, og jeg sætter stor pris på den.
Oprindeligt udgivet 1. november 2015. Opdateret 29. nov.2017
Bagte svinekoteletter og surkål
Printstift
Nødvendigt udstyr:
Ingredienser
- 1 spiseskefuld avocadoolie eller olivenolie
- 4 5 ounce svinekoteletter, trim fedt fra koteletter ca. 1 ½ tomme tyk
- ½ tsk peber efter smag
- ¼ tsk hvidløgspulver
- 1 løg, skrællet og skåret tyndt
- 1 æble, kernet, skrællet og hakket bedstemor eller Gala er fantastisk
- 1 kop hjemmelavet æbleciderjuice eller købt æblecider Bemærk 2
- 2 spiseskefulde brunt sukker keto, brug kokos palmsukker
- 2 pund surkål, i en pose og drænet note 1
Instruktioner
Bagt svinekoteletter og surkål
-
Forvarm ovnen til 350 grader.
-
Sæt begge sider af svinekoteletter med sort peber og hvidløgspulver.
-
Til stegepanden tilsættes og kombineres skiver løg, hakket æble, brunt sukker , æblejuice og drænet surkål.
-
Tilsæt de brune svinekoteletter og bland dem, så svinekoteletter er dækket af surkål og saft.
-
Dæk stegepanden med låg eller folie og bages mindst 45-60 minutter. Svinekoteletter skal være ømme og ikke længere lyserøde. Svinekødstemperaturen skal være 165 grader. Serveres med det samme eller afkøles, og afkøles og opvarmes igen, når du er klar til at spise.
Svinekoteletter og surkål
-
Instruktioner til langsomt komfur, efter at du har brunet svinekoteletterne i stegepanden, skal du tilføje alle ingredienser til langsomt komfuret. Langsom kogning lav – 6-8 timer eller høj i 4 timer. Server med dine yndlingssider.
Noter
- Bemærk 1: Jeg foretrækker surkål i en pose. Hermetisk surkål har en tynd smag, som vi ikke holder af.
- Note 2: Bemærk, at denne opskrift bruger enten æblecider eller æblejuice. Brug ikke æblecidereddike. De er meget forskellige ingredienser.
- Har ikke en ovnfast stegepande efter bruning af svinekoteletterne. Kombiner alle ingredienser i en gryderet, dæksel og bag.
- Jeg er ikke en registreret diætist, men jeg prøver for at give de mest nøjagtige ernæringsoplysninger som muligt. Alle ernæringsdata, jeg giver, er en tilnærmelse, og de faktiske diætoplysninger kan variere baseret på ingredienser og portioner.