Bacon indpakket svin mørbrad er så let at tilberede og servere! Krydret svin mørbrad er pakket med bacon skiver og bagt, eller grillet, til perfektion!
Svin mørbrad er et ømt stykke kød til at begynde med, men tilføjelsen af bacon føjer virkelig til ømhed og smag! Ved at skære kødet i medaljoner til servering, er der en smule bacon i hver bid! Virkelig, bacon indpakket noget er altid en god ide!
Svin mørbrad er et af mine yndlingsproteiner, der bare er ristet i ovn eller fyldt svin mørbrad. Det er utroligt saftigt og ømt, og alle i min familie elsker det. Mens jeg ofte bare krydder og tilbereder svin mørbrad i ovnen, er dette en af de nemme svin mørbrad opskrifter, der er lidt næste niveau (fordi … bacon!) Og kan ovnbages eller grilles.
Vi elsker meget at lave denne opskrift af svin mørbrad på grillen, men vi bruger en grillmåtte til at forhindre, at baconet blusser op. Hvis du aldrig har kogt på en grillmåtte før, kan jeg ikke sige, hvor meget jeg anbefaler dem! Jeg de er perfekte til alt fra grillet courgette til grillet asparges, og vi ofte til hjemmelavede burgere på dem også. Du får stadig den dejlige char, men intet falder igennem, og det er et øjeblik at tørre rent af.
Sådan tilberedes du bacon Indpakket svin mørbrad
- Lad mørbraden komme til stuetemperatur.
- Sæt med din yndlings krydderi eller hjemmelavet italiensk krydderi med salt & peber.
- Pak indrefilet med baconskiver og fastgør det med tandstikkere.
- Hvis du laver mad i en ovn, og baconet har frigivet meget fedt, skal du bruge en ren bageplade før stege, da fedtet ryger og sprøjter.
- Hvis du laver mad på en grill, skal du bruge en grillmåtte (eller et ark folie) for at undgå, at dryp af bacon blusser op.
- Brug en kødtermometer og fjern det fra varmen, når den indvendige temperatur når 145 grader F.
- Lad mørbraden hvile i 5 minutter inden servering.
Svinemørbradssider
Der er så mange gode muligheder for tilbehør til svin mørbrad. Nogle af mine yndlingssider af svinekød er:
- Frisk tomatsalat
- To gange bagt kartoffel
- Perfekt bagte kartofler
- Cremet Apple Slaw Opskrift
- Brændte rodgrøntsager
Det er vigtigt at hvile næsten alle kødstykker efter grillning af to grunde. For det første fordeles saftene og absorberes tilbage i kødet, hvilket gør det langt mere ømt og saftigt. For det andet vil kødets indre temperatur fortsætte med at stige, når det hviler. Du kan finde flere oplysninger om tilberedning af den perfekte svin mørbrad her!
Svin mørbrad er mager og skal koges til omkring medium, og det er fint at være en strejfrosa. Da det er et ret langt tyndt stykke kød, tager det ikke lang tid (og jeg vil varmt anbefale at bruge et termometer for at sikre, at det når den rigtige temperatur). Tillad ca. 20 minutters tilberedningstid i en 400 graders ovn eller på en mediumvarm grill. I begge tilfælde skal du fjerne det, når svin mørbrad danner varmen, når den indre temperatur når 145 grader F. Sørg for at lade det hvile mindst 5 minutter inden udskæring.
Forsøger du at følge en diæt med lavt kulhydratindhold? Denne baconindpakket svinemørbrad er naturligt lav i kulhydrater (og er keto-venlig). Server det sammen med grillet courgette og honning sennep Varm kartoffelsalat!
Opskrift om anmeldelse
Baconindpakket svinekød
Forberedelsestid 5 minutter Portioner 4 portioner Forfatter Holly Nilsson Kursus Hovedret Amerikansk køkken Ingredienser
- ▢ 1 pund svin mørbrad
- ▢ sydvest krydderier eller dine foretrukne kødkrydderier
- ▢ 8 skiver bacon
Instruktioner
-
Forvarm ovnen eller grill til 400 ° F.Linj et bageplade med folie
-
Sæt svinekødet med din foretrukne krydderiblanding.
-
Sæt svinemørbrad i bacon ved hjælp af tandstikkere for at sikre.
Ovn
-
Placer svinekød på et folieret ark og bag 18-20 minutter, eller indtil et kødtermometer når en indre temperatur på 145 ° F.
-
Broil 2-3 minutter til sprød bacon.
-
Tillad at hvile i mindst 5 minutter, inden du udskærer.
Grill
-
Placer svinekød på en grillmåtte og kog 20-22 minutter roterende hvert 5. minut, eller indtil et kødtermometer når en intern temperatur på 145 ° F.
-
Tillad at hvile i mindst 5 minutter inden udskæring.
Ernæringsoplysninger
(Oplysninger om ernæring er et skøn og varierer afhængigt af madlavningsmetoder og anvendte ingredienser.)
GENOPRET denne Easy Pork Recipe
Flere opskrifter, du vil elske
Honningglaserede svinekoteletter med svampe