Apple Cobbler (Dansk)

Denne nemme apple cobbler-opskrift er så let, du kan piske den op når som helst stemningen strejker. Det har antydninger af kanel og muskatnød, der gør en god efterårsdessert!

Jeg sværger dig, at denne æbleskomager er den nemmeste, du nogensinde har lavet. Og det er endnu lettere, hvis du ikke skræller æblerne! Det gjorde jeg også, da jeg gøre æble smuldre og æble sprøde.

Det er så simpelt som at skære æblerne og smide dem med krydderier. Lag dem i en gryderet og fyld dem med en kiksskorpe. Det tager sandsynligvis højst 15 minutter. Så er du bare nødt til at vente på, at skomageren koger.

Det fantastiske ved denne lette æble skomager er, at du ikke behøver at vente på, at den køler af, før du serverer den. Varm æble skomager parret med vanilleis creme er absolut perfektion!

Min yndlings ting ved denne opskrift er, at den ikke er alt for sød. I modsætning til min pæreskarpe undgik jeg bevidst at tilføje overskydende sukker til æblerne. I stedet holdt jeg al sødmen i toppen, som stadig ikke er for sød.

Giv min fersken skomager og kirsebær skomager en chance næste!

Hvorfor denne opskrift fungerer

• Granny Smith æbler bruges, fordi de er tærte og passer godt sammen med den søde topping. Du kan dog bruge enhver æblevariant, du foretrækker, eller bruge en kombination af forskellige æbler.
• Der er ikke behov for at forkog æblerne før bagning. De bliver kogte nok lige fra bagning.
• Toppen er fra min poppelkirsebærskomageropskrift. Det er sprødt, sødt og opsuger alle de vidunderlige æblejuicer.

Hvad er forskellen mellem æble skomager og æble skarp?

Æble skomager består af et lag æbler i en stor bagning Æblerne er normalt toppet med en kagelignende eller kikslignende dej, der bager op og ser “brostensbelagt” ovenpå.

Æbleknap ligner æbleskomager, men i stedet for en kiksoverflade er det har en løs streusel-topping, der er lavet med havre.

Hvilke æbler skal jeg bruge til skomager?

Granny Smith, Honeycrisp, Pink Lady og Golden Delicious er de sorter, jeg plejer at bruge til skomager. Hvis du vil have en dybde i smagen, skal du bruge en kombination af æblevarianter. Eller hold fast ved en for at holde det enkelt.

Jeg brugte alle Granny Smith æbler, da jeg testede opskriften.

Hvordan laver man æble skomager?

Dette er sandsynligvis den bedste æble skomager, simpelthen på grund af hvor let det er .

Trinene er minimale, og du kan have skomageren i ovnen på cirka 15 minutter.

Trin 1: Gør æblepåfyldningen

Du kan være doven som mig og ikke skræl æblerne, eller du kan skrælle dem, hvis du vil. Uanset hvad skal du kerne æblerne og skære dem i tynde skiver.

Kast æblerne i sukker, kanel, muskatnød, citronskal, citronsaft og vanilje.

Pensl en 2-kvarts bageplade med smør og lag æblerne indeni.

Trin 2 : Lav skomagertoppen

Pisk mel, sukker, bagepulver, salt og kanel sammen i en medium skål.

Brug en konditorblander til at skære smør i melet, indtil det ligner grove krummer.

Tilsæt lige nok mælk til at fugte dejen. Den skal ligne tyk kagedej.

Smid små skeer smør over toppen af æblerne.

Trin 3: Bag skomager

Bag skomageren i 30-40 minutter, eller indtil æblerne er møre og toppen er gyldenbrun.

Lad skomageren køle af i 10 minutter, server den derefter med is.

Hvordan opbevarer du æbleskomager?

Hold æbleskomakeren tæt tildækket og opbevar i køleskabet i op til 3 dage. Toppen blødgøres efter nedkøling, så jeg anbefaler, at skomageren opvarmes, inden den serveres.

Hvordan genopvarmes æbleskomageren?

Genopvarm den resterende æbleskomager i en ovn på 350 ° F i 15 minutter. Dette vil skære påfyldningen og varme påfyldningen.

Du kan også varme rester i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder, indtil den er opvarmet, men påfyldningen forbliver blød.

Flere æble desserter, du vil elske

1. Apple Cranberry Pie
2. Apple Pie with Brown Butter Crust
3. Caramel Apple Pecan Streusel Pie

BEHOV FLERE BAGEDEER ? Abonner på vores nyhedsbrev og Youtube-kanal. Følg også med på Facebook, Instagram og Pinterest for at få alle de seneste opdateringer!